Zdraví a wellness

35 úžasných přínosů z lilku - Brinjal (Baingan) pro kůži, vlasy a zdraví

35 úžasných přínosů z lilku - Brinjal (Baingan) pro kůži, vlasy a zdraví

Věděli jste, že doslovný překlad ‚baingan‘ ve skutečnosti znamená ‚neopodstatněné‘?

Tento dlouhý (někdy kolo), masité a fialové vegetarián je často jednou z posledních možností ve vaší gurmánské menu. Je mylná představa, že to není tak výživné jako ostatní hodně-chválil zeleniny. Také předpokládáme, že jakýkoliv pokrm, který zahrnuje lilek bude nevýrazné. Ale kdo říká, lilky musí být nuda? Od ratatouille vyrobené v romantické město Paříž na lilek parmazán vyrobené v krásném útesu Sicílie, tato zelenina je součástí mnoha slaných jídel, že lidé na celém světě naprosto slintat nad. Tento pokorný zeleniny má hodně co nabídnout - je to velmi výživné, a je velmi účinná při léčbě cukrovky, obezity, hypertenze, akné a vypadávání vlasů. Přečtěte si o to dozvědět se více o výhodách lilek.

Co je lilek?

Vědecký název - Solanum melongena Origin - jižní a východní Asie Ostatní jména - Baingan (Hindština), Vankaya (Telugu), Kathirikai (Tamil), Vazhuthanaga (Malayalam), Badanekai (Kanadský), Ringan (Gujarati), Vaangi (Marathi), a Bengun (bengálská)

load...

Výživné lilek, také volal brinjal nebo lilek, pochází z rodiny lilek ovoce a zeleniny, která zahrnuje brambory, papriky a rajčata (nejvíce nepochopený rádce vegetariáni).

Lilek Nutriční

Jaká je nutriční hodnota lilek? Lilek je bohatá na vápník, železo, hořčík a několik dalších důležitých živin, které napomáhají správné fungování vašeho těla. Ve skutečnosti, 1 šálek (nebo 82 gramů), lilku se skládá z 11% vláken, 10% manganu, 5,4% molybdenu, 5,3% draslíku, 4,5% kyseliny listové, 3,5% vitamínu K, 3,5% mědi, 63,5% vitamínu B, 3,1% tryptofan, 3% vitaminu C a 2,8% hořčíku.

Tak tohle bylo asi lilku výživnou hodnotu. Nyní umožňuje diskutovat o jeho různých typů. Z technického hlediska existuje sedm různých typů lilky. Podívej se:

load...
  1. Japonský Baklažán - Dlouhý, tenký, tmavý (téměř černé), a lesklá odrůda z Japonska je první v tomto seznamu. Japonské lilek mají měkké, krémová, tát-in-your-úst texturu po uvaření, který vám bude chtít zahrnout do své speciální jídlo.
  2. Číňan lilek - Tato odrůda z Číny se podobá japonskému jeden, jen delší, lehčí a méně sladké. Má šťavnaté, masité tělo s velmi málo semen, takže je ideální pro se hýbat-smažení a sautéing. Čínští lilky přicházejí ve dvou variantách - orientální kouzlo a Pingtung Long.
  3. Graffiti Baklažán - Uhodli jste to správně! To výrazně krásný odrůda má svůj název díky pruhované a rozptýlené značení na jeho kůži. Grafitti lilky mají opravdu tenké kůry a drobných semen a jsou k dispozici ve všech velikostech. Dobré pro pečení, dušení a pečení, tento typ nemusí být loupané. Je to velmi populární po celém světě a má řadu přezdívek, včetně Purple Rain, Pandora pruhovaném Rose, padající hvězdy, pohádkový, a Listada de Gandia.
  4. Bianca lilek - Tato italská odrůda je kulatý a obrovské s lehkým fialové a bílé pleti. Má důkladně krémovou a sladkou chuť, takže je ideální pro vycpávání a dělat omáčku.
  5. Tango Baklažán - Jedná se o speciální druh bílých. To je ve tvaru vejce nebo hrušku. To má hroší kůži a výběrové řízení a krémové tělo. Tango se změní na žlutou po sklizni a stává se silnější a pevnější.
  6. Santana Baklažán - Italská odrůda, která je populární pro výrobu tureckou pochoutka baba ghanoush. Je tmavě fialová a je ve tvaru kapkovitý. Je jemné a naprosto ideální pro rychlý gril pečeně.
  7. Thajská lilek - Tento golfový míček velikosti Thai vegetarián je hořká chuť a vyžaduje odstranění semen. Ačkoli k dispozici v mnoha barvách, tato odrůda je především známá svým světle zeleným odstínem s bílými / žlutými pruhy.

Svátek Botanicky, brinjal je ovoce (bobule), není zelenina. Roste na vinné révě, stejně jako rajčata. Pro účely vaření, to je považováno za zelenina.

Co je dobré pro lilek?

Kožní Výhody

  1. Poskytuje dokonalou pleť
  2. Propůjčuje Instant Glow
  3. Udržuje vaše pleť jemnou a vláčnou
  4. Podporuje Anti-Aging
  5. Léčí keratóza

Vlasy Výhody

  1. Dělá vaše vlasy silnější
  2. Udržuje váš skalp Zdravá
  3. Podporuje růst vlasů
  4. Zlepšuje vlasů Texture

Výhody zdraví

  1. Pomáhá kontrolovat diabetes
  2. Dobré pro kardiovaskulární zdraví
  3. Posiluje paměť
  4. Odstraní nadbytek železa z těla
  5. Napomáhá hubnutí
  6. Podporuje trávení
  7. Pomáhá přestat kouřit
  8. Má antibakteriální vlastnosti
  9. Snižuje krevní tlak a stres Úrovně
  10. Rakovina zabraňuje
  11. Pomáhá předcházet kognitivní poruchy
  12. Zlepšuje Bone Health
  13. Léčí chudokrevnost
  14. Zabraňuje vrozených vad
  15. Snížení cholesterolu
  16. Poskytuje okamžitou energii
  17. Pomáhá posílit imunitní systém
  18. Je dobré pro malé děti
  19. Posiluje játra Zdraví
  20. Léčí Acid Reflux
  21. Zmírňuje zácpa
  22. Zachází Dna
  23. Léčí Hemoroidy
  24. Léčí nespavost
  25. Léčí vředové chorobě
  26. Zmírňuje Bradavice

Kožní Výhody lilku

Lilek je bohatý na živiny, které dokáže divy na kůži. Kromě aby vaše pleť jemnou a hebkou, ale také může pomoci snížit příznaky stárnutí. Přečtěte si o to dozvědět se více lilek přínos pro vaši pokožku.

1. Poskytuje bezchybnou pleť

Lilky jsou bohaté na minerály, vitamíny a vlákninu. To udržuje váš systém čistý zevnitř, což je vaše pleť dokonalá (1).

Zpět na obsah

2. Dodá Instant Glow

Konstantní vystavení slunci, aby vaše pleť nudné a bez života? Žádné starosti, tento div vegetarián má řešení pro všechny.

Lilky mají dobrou množství obsahu vody (2). To pomáhá udržet vaše tělo a pleť dobře hydratovaná. Minerály a vitamíny také dodávají jasný a hladký tón. Zahrnout toto nádherné zeleniny ve vaší stravě, a vaše pleť jemnou a zářící.

Zpět na obsah

3. Udržuje vaše pleť jemnou a vláčnou

Vaše pokožka má tendenci se dostat suchý, a to zejména v průběhu zimy. Chladné počasí Odříznout přirozenou vlhkost pokožky, což je suchý a svědění.

Bez obav, lilek je zde, aby vám pomohl. Jeho obsah vody hydratuje pokožku a aby bylo měkké a poddajné.

Použít tuto masku na obličej a krk, aby se vaše pleť hydratovaná po většinu dne:

Co potřebuješ
  • 50 gramů drcené lilek
  • 2 lžíce aloe šťávy
  • 1 čajová lžička organické medu
Co je potřeba udělat
  1. Smíchejte složky, až se vytvoří jemná pasta.
  2. Tato maska ​​je třeba aplikovat ve dvou etapách. Nejprve naneste část pasty na čistou tvář a nechte ji dostat dobře vstřebává. Pak naneste odpočinout a nechat to na dobu 15 až 20 minut.
  3. Setřete jej pomocí čisté vatový tampon.
  4. Umyjte si obličej teplou vodou a třít kus kosmetické ledu na ní po dobu několika sekund. Nechte ho uschnout.
  5. Dokončit ho nanesením důvěryhodný hydratační.
  6. Můžete použít tuto masku dvakrát týdně.

Zpět na obsah

4. Podporuje Anti-Aging

Sen vypadat mladší, než váš věk lze snadno dosáhnout pomocí kuchyňských přísad, jako jsou lilku. A ano, neodstraňujte tuto kůži off nebo char to a zahodit. Kůže lilku má spoustu antokyanů, a tyto antioxidanty působí jako anti-aging agenty (3).

Zpět na obsah

5. Léčí aktinická keratóza

Nemáme všichni rádi vyhřívají na slunci během chladných měsíců? To nám dává pocit tepla a naplňuje základní vitamin D v našem těle. Ale, jak se říká, přebytek je všechno špatné - příliš vystavení škodlivým slunečním paprskům může způsobit katastrofu na kůži, což má za následek šupinaté a červené skvrny. Tato podmínka je také nazýván aktinické keratózy.

Lilek je bohatý na phytonutrients, které jsou účinné v uklidňující pokožku (4). Funguje výjimečně dobře při použití v kombinaci s jablečného octa (ACV).

Zde je návod, jak si můžete vytvořit svůj vlastní lilek krém:

Co potřebuješ
  • 1 hrnek mletého lilek
  • 1 ½ šálku ACV
Co je potřeba udělat
  1. Dát mleté ​​lilky do sklenice a zalijeme ACV nad ním.
  2. Umístěte tento jar ve vaší chladničky a nechte je zůstat nejméně po dobu tří dnů, dokud se zatmí ocet.
  3. Váš krém je připraven k použití. Jen DAB vatový tampon v něm a aplikovat na postižené místo několikrát denně.

Zpět na obsah

Vlasy Výhody lilku

Lilky může být nepopulární volba pro vlasové masky, ale to neznamená, že jim o nic méně účinné. Přečtěte si o to vědět, proč a jak používat lilky zlepšit zdraví vlasů.

6. Je vaše vlasy silnější

Vzhledem k tomu, lilek má vysoký obsah vody, pomáhá vyživovat pokožku hlavy zevnitř a zajišťuje silnější kořeny.

Jednoduše mince malý lilek a třít svůj skalp s ním po dobu 10 - 15 minut. Umyjte vlažnou vodou a jemným šamponem. Tento proces můžete opakovat jednou týdně, abyste dosáhli požadovaných výsledků.

Zpět na obsah

7. Pomáhá udržet naše skalp Zdravá

Tento barevný zeleniny je vybaven velkým množstvím minerálních látek a vitamínů, které vyživují pokožku hlavy a udržet ji zdravou. Z tohoto důvodu je stále problémy pokožky hlavy souvisejících, včetně lupy, svědění a skalp onemocnění v šachu.

Použijte vlasové masky pod hydratuje pokožku hlavy.

Co potřebuješ
  • 1 lilek
  • 1-2 okurka
  • 1-2 avokádo
  • 1-3 šálek zakysané smetany
Co je potřeba udělat
  1. Smíchat všechny ingredience, až se vytvoří hladká pasta.
  2. Použít tuto pastu rovnoměrně na vlasy a vlasovou pokožku a nechte to na dobu půl hodiny.
  3. Umyjte jemným šamponem a vlažnou vodou.
  4. Můžete použít tuto masku jednou týdně po dobu hladší a krásnější vlasy.

Zpět na obsah

8. Podporuje růst vlasů

To je jeden z překvapivých brinjal výhody. Ztrácí několik vlasových pramenů každý den může být opravdu srdcervoucí. A včetně těch nákladných vlasové přípravky, které slibují měsíc není vhodné řešení vždy.

Nebojte se - máte lilek, pravý ‚zahradní vejce‘.

Lilky jsou enzymy, které pomáhají stimulovat folikulů vlasů, což zvyšuje růst vlasů.

Zpět na obsah

9. Zlepšuje struktura vlasů

Lidé s hrubou a suché vlasy by měly jíst více lilky. Oni poskytnou zdravý lesk vlasů a zlepšit jeho celkovou strukturu stejně.

Zpět na obsah

Zdraví Výhody lilku

„Nejšťastnější omen na Nový rok je první Mount Fuji, pak sokol, a konečně lilek.“

Toto starobylé japonské přísloví jednoduše uvádí, jak kulturně silná je lilek, které mají být zahrnuty do jedné ze šťastných znamení. Mnoho jiných epoch a země také citoval význam tohoto konkrétního vegetarián.

V této části se budeme vás informovat o úžasných lilku zdravotních výhod (umm.berry). Podívej se:

10. Pomáhá kontrolovat cukrovku

Tento jednoduchý vegetarián může zmírnit hrozbu diabetu - jeden z smrtelných nemocí.

Lilek je bohatým zdrojem vlákniny a má nízký obsah rozpustných sacharidů (5). To může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi a regulovat vstřebávání glukózy. To je nejlepší volbou pro lidi, kteří mají diabetes 2. Typu dělá.

Zpět na obsah

11. Dobré pro kardiovaskulární zdraví

S lilkem pravidelně může zvýšit vaše zdraví srdce.

To pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a stabilizuje krevní tlak. To vše, podle pořadí, snižuje riziko srdečních chorob. Tělo je rovněž dobře hydratovaná, díky obsahu draslíku přítomné v této zeleniny (6). To zajišťuje, že není retence tekutin, které zabraňuje koronárních srdečních chorob.

Zpět na obsah

12. Posiluje paměť

Zahrnout lilky ve vaší stravě zaostříte vaši paměť.

Lilek obsahuje fytonutrienty, které chrání buněčné membrány před poškozením a usnadňuje přenos zpráv z jedné buňky do druhé, čímž zachovává funkci paměti (7). Ale mějte na paměti tyto základní živiny jsou přítomny v kůži vegetarián, takže myslím, před likvidací slupku.

Zpět na obsah

13. Odstraní nadbytek železa z těla

Železo přenáší kyslík do všech částí těla, a proto, je základní minerální. Nicméně, příliš mnoho železa v těle, není dobré znamení.

Nasunin přítomné v lilku napomáhá odstranění přebytečné železo z těla (8). To vychytává volné radikály v těle a chrání buňky před poškozením.

14. Usnadňuje hubnutí

Hledáte pro zdravější alternativy, jak zhubnout - ten, který nevyžaduje, aby hladovět? Jít na této barevné zázrak!

Zajímá vás, jak lilek na hubnutí je prospěšný? No, lilek má vysoký obsah vody a velmi méně kalorií (pouze 35 kalorií za šálek) (9). Proto je velmi vhodný pro lidi, kteří chtějí snížit hmotnost. Houbovité textura zeleniny usnadňuje tyto charakteristiky. Z tohoto důvodu je nutné konzumovat lilek v jeho přirozené formě, stejně jako je to možné. Rostlinný má také vysoký obsah vlákniny, která vám dává pocit sytosti.

Zpět na obsah

15. Podporuje trávení

Máte zkušenosti neustálé problémy se žaludkem? Proč nezkusíš na výživné lilek?

Vysoký obsah vlákniny z brinjal udržuje váš trávicí systém zdravý (10). Dodává objem na stolici, takže je snadné projít trávicím traktem. Vláknina stimuluje peristaltiku pohyb, řízení kontrakce žaludku a střev svalů. To také pomáhá regulovat sekreci žaludečních šťáv, což zvyšuje vstřebávání živin v těle.

Zpět na obsah

16. Pomáhá přestat kouřit

Odvykání kouření je náročný úkol. My všichni máme ten přítele, který se snaží přestat kouřit, ale byl neúspěšný, protože nikotin oprava je prostě příliš návyková. Už jste někdy představit, že zelenina vám pomůže kopnout do zadku?

Podle studie, publikované v roce 1993, lilek má nejvyšší úroveň nikotinu v porovnání s každou jinou zeleniny (11). Lilek má kyselinu nikotinovou, také známý jako vitamín PP. Tento vitamin snižuje závislost na nikotinu a pomáhá těm, kteří chtějí přestat kouřit.

Zpět na obsah

17. Má vlastnosti, antibakteriální

Lilek má dobré množství vitamínu C, což z něj činí účinné protivirové a antibakteriální (12). To dělá lilek schůdnou možnost se hojit rány a zranění.

Zpět na obsah

18. Snižuje krevní tlak a stres Úrovně

Krevní tlak a stres, nejsou neobvyklé a už se může stát každému - a to i teenageři. Situace je vážná, a léky nemohou vždy pomoci.

Lilky jsou bohaté na bioflavonoidy, které jsou známy k udržení hladiny krevního tlaku a stresu pod kontrolou (13).

Zpět na obsah

19. Preventivně proti rakovině

Výzkum zjistil, že lilek je bohatým zdrojem fenolických sloučenin, které posilují obranyschopnost našeho těla. To je také bohatá na vitamin C - jiný přispěvatel k lepší imunitní systém, který pomáhá stimulovat tvorbu a fungování těchto bílých krvinek. Tyto dvě, spolu s manganem, nasunin (organického antioxidantu na výlučné lilek), a chlorogenové kyseliny, pomáhají inhibují karcinogenních buněk zachycování volných radikálů (14).

Zpět na obsah

20. Pomáhá předcházet kognitivní poruchy

Lilek může pomoci těm, kdo trpí kognitivními poruchami.

Volné radikály číhá v mozku mohou být zodpovědné za degeneraci, Alzheimerovy choroby a demence. Nasuninis silný antioxidant, který je známo, že inhibuje nežádoucí chování v mozku vyplachování těchto volných radikálů.

Zpět na obsah

21. Zlepšuje Bone Health

Lilek pomáhá léčit řadu onemocnění souvisejících s kostmi, včetně degradace kostí a osteoporózy.

Toto neuvěřitelné veggie má fenolické sloučeniny, jakož i základní živiny, jako je železo, vápník a draslík. Všechny tyto pomáhají při zajišťování silnější a zdravější kosti.

Zpět na obsah

22. Zachází Anémie

Svět viděl neuvěřitelný nárůst počtu anemických lidé v průběhu posledních dvou desetiletí, dosahující až neuvěřitelných 1,62 miliardy dle databáze Světové zdravotnické organizace (15).

Jak víme, nedostatek železa je jednou z příčin anémie, která má příznaky, jako jsou bolesti hlavy, deprese, slabost, a kognitivní poruchy. Proto, aby v boji proti anémii, lékaři navrhnout stravu, která je bohatá na železo. Lilek obsahuje asi 0,2 mg železa na 100 gramů. Tato nutriční zelenina je také bohatá na mědi (asi 0,173 mg na 100 gramů), což je další základní složku, která podporuje tvorbu červených krvinek. Tyto dva minerály účinně spolupracovat na pomoc správné výroby a distribuce červených krvinek, a tím zvýšit energetické hladiny a hemoglobinu.

Zpět na obsah

23. Zabraňuje vrozených vad

Folát a přítomné kyseliny listové v lilku podporují správný růst plodu, což je nezbytnou součástí stravy očekával matky (16). To také pomáhá chránit děti před šancí defektů neurální trubice a napomáhá jejich vývoj mozku.

Takže pro zdravé těhotenství, aby bylo zvykem mít lilek denně.

Zpět na obsah

24. Snižuje hladinu cholesterolu Levels

Mnoho studií k závěru, že s lilky může pomoci snížit špatný cholesterol (LDL) úrovně. Nasunin, spolu s terpenové phytonutrients, pomáhá uvolnit stěny cév, zlepšuje průtok krve v těle.

25. Poskytuje okamžitou energii

Cítí vyčerpaný po dlouhém tréninku sezení? Lilek může pomoci doplnit, že ztracenou energii.

Lilek obsahuje ve vodě rozpustný niacin (vitamín B3), která pomáhá tělo rozebrat bílkoviny, sacharidy a tuky pro výrobu energie (17). Tento vitamin také přímo podílí na produkci cholesterolu a mastných kyselin.

Zpět na obsah

26. Posiluje imunitní systém

Přes ne být obzvláště vysoký obsah vitamínu C, lilek může posílit váš imunitní systém v důsledku přítomnosti silných fytonutrientů a antioxidantů. Tyto prvky mají antimikrobiální a antivirové vlastnosti, které štít své tělo z cizího tělesa invaze. Pomáhají také uklízet škodlivé volné radikály, chrání vaše tělo a buňky před těžkým poškozením.

Zpět na obsah

27. Je vhodná pro malé děti

Lilek je bohatý na vitamíny A a K, vápníku a kyseliny listové, což z něj činí ideální potravina pro vaše děti dělat. To také obsahuje vlákninu, která pomáhá zjednat pohyby střev.

Lilek mohou být zavedeny do dětí ve věku od 8 - 10 měsíců, s výhodou bez kůže na prvním místě.

Zpět na obsah

28. Zlepšuje Játra Zdraví

Lilku je ideální volbou pro ty, kteří trpí poruchami jater. To pomáhá zvýšit produkci žluči v játrech, rozpouštění přebytečného tuku a brání šance na selhání jater. Mající lilky může také pomoci snížit bolest jater.

Zpět na obsah

29. Zachází Acid Zpětný

Zažili jste někdy nadýmání po kořeněné jídlo? Nebo jste někdy pociťovat bolest na hrudníku poté, co jste měli velké jídlo? Je pravděpodobné, že byste mohla být trpí žaludečních šťáv.

Naštěstí, lilek je nabízen jako jeden z nejlepších přírodních prostředků k léčení žaludečních šťáv. Vzhledem k tomu, že je alkalické povahy, pomáhá neutralizaci kyseliny navíc v žaludku, pálení žáhy zmírnění a kyselost.

Zpět na obsah

30. Zmírňuje zácpa

Tento barevný zeleniny může snížit tělesného tepla (18). To také pomáhá eliminovat možnosti potravinového stagnace v tlustém střevě pomocí zajištění řádného pohybu peristaltika.

Navíc, lilky vyhnout výrobu tepla toxinů v systému, ke kterému dochází v důsledku staré, nestrávené.

Zpět na obsah

31. Zachází Dna

Dna, především v důsledku vyššího hladiny kyseliny močové v krvi, může být snadno léčit pomocí lilku.

Hladiny kyseliny močové v krvi, jsou silně závislé na překonáváním purinů (dusíkatých sloučenin na bázi) v těle. Vzhledem k tomu, lilek je poměrně nízký obsah purinů, automaticky se stane jedním z dna příjemný zeleniny.

Zpět na obsah

32. Léčí Hemoroidy

Lilek, když aplikovány lokálně, se ukázala být úžasná domácí lék na bolestivé piloty. To funguje dobře pro výhřezem hemoroidy, které jsou prasklé a způsobit krvácení a bolesti.

Zde je návod, jak můžete použít tento nádherný vegetarián léčit hemoroidy:

Co potřebuješ

3 až 5 tenké plátky lilku

Co je potřeba udělat

1. Naneste čerstvé plátky syrového lilku na postiženou oblast a nechte jej tak dlouho, dokud krvácení zastaví. 2. Opakujte tento postup jednou denně, dokud příznaky odezní.

Poznámka: Alternativně se připraví mast smícháním kaše lilek a čerstvého másla ve směsi 2: 5 poměru. Aplikovat tento na postiženou oblast dvakrát denně.

Zpět na obsah

33. Léčí nespavost

Pokud máte problémy se spánkem v noci a najít sami házet a otáčení v posteli, můžete být trpí nespavostí. Může to znít absurdně, ale lilek je nabízen jako jeden z superfoods, které lze léčit nespavost.

GABA (kyselina gama-aminomáselná), nalezené v lilku zklidňuje mysl a zlepšuje spánek.

Zpět na obsah

34. Zachází peptické vředy

Lilek má chladící vlastnosti, které pomáhají léčit peptické vředy vyhlazením žaludeční sliznici. To je také bohatá na silných antioxidantů, které dále snižují pravděpodobnost transformace žaludečního vředu je v rakovinu.

Zpět na obsah

35. Zmírnit bradavice

Podíváme-li se nepříjemných hrboly volal bradavice na kůži může být docela znepokojující, a stanete připraveni přejít nebe léčit tento zdroj rozpaky. Vy vlastně nemusíte - řešení je tady ve vaší kuchyni.

Lilek má antimikrobiální a antivirové vlastnosti pomáhají odstranit ošklivé bradavice. Vše, co potřebujete, je vydlabat kus lilku (o něco větší než velikost bradavice je) a páskou jej těsně na postiženou oblast. Nech to na několik hodin a pak ho odstranit. Tento postup opakujte denně, jak se zbavit bradavic.

Zpět na obsah

Volba a skladování lilky

Jak si vybrat

  1. Podívejte se na lilku, které jsou těžké a firma s hladkou a tenkou slupkou. Barva by měla být vždy jasné, zda je zelená, fialová nebo bílá. Vždy si vybrat ovoce s menšími semeny.
  2. Ujistěte se, že nejsou tam žádné skvrny na kůži.
  3. Stisknutím tlačítka na kůži lilku trochu. Vidíte-li dojem, znamená to, že je zralá. V případě, že kůže je příliš měkká, to znamená, že je příliš starý a bude jistě chutnat hořce.
  4. Vždy zkontrolujte, zda konce květu lilku. Pokud to má větší jizvu, bude mít menší semena.

Jak uchovávat

  1. To je nejlepší používat lilky co nejdříve, protože hynou rychleji.
  2. Ukládat je do chladničky. Pamatovat, lilky jsou citlivé jak extrémnímu teplu a chladu - mají tendenci k zániku rychleji za těchto podmínek.
  3. Nikdy vyjmout a uložit lilek. Začíná hynou ve chvíli, kdy je pokožka řez a vystavení vzduchu. Místo toho, zábal celého lilek do igelitového sáčku a uchovává se v rostlinném bin části chladničky.
  4. Pokud ji koupil v plastickém stavu zabalené, vzít ji z plastu na nějakou dobu nechat ho dýchat. Poté, zabalte ji do čerstvého plastové fólie a chladem.

Praktické rady

  1. Vždy použít nůž z nerezové oceli, k řezání v lilku. Uhlíková ocel bude reagovat s živinami přítomnými v lilku a dělat to zčerná.
  2. Doporučuje se, že máte lilek s pokožkou, aby si všechny dobroty přítomna ve své kůži.
  3. Řez lilek do požadovaného tvaru a velikosti. Posypeme nějakou sůl a nechat ho sedět po dobu alespoň 30 minut. To pomůže, aby obsah vody dolů, a to bude absorbovat méně oleje při vaření.
  4. Solení lilek také pomůže snížit svou hořkou chuť do jisté míry. Opláchněte lilky poté, co jste jim solené. To pomůže odstranit přebytečnou sůl z nich.
  5. Pokud se rozhodnete péct lilek jako celek, ujistěte se, že prorazit mnoho malých otvorů na kůži s vidličkou. To pomůže pára projít a uniknout. Po upečení předat nůž přes lilek. Pokud to projde snadno, je připraven k dalšímu vařené nebo jíst.

Pozor

Lilky mají několik rizikových faktorů, které s nimi souvisejí, a jejich nedodržení může vést k závažným zdravotním rizikům. Podívej se:

  • Lilek, patří do rodiny lilek zeleniny, které jsou spojené s alergickými reakcemi. Zatímco lilek není tak časté jako rajčete nebo papriky jako alergen, měli byste ještě zkontrolovat případné alergie před jeho použitím.
  • Těhotným ženám se nedoporučuje mít příliš lilku, protože jsou vysoce diuretikum v přírodě a může způsobit poškození plodu.
  • Pokud jste na antidepresiv, prosím, zdržet se konzumovat lilky, protože mohou reagovat s vašimi léky.

To bylo vše o úžasné výhody lilek. Nezapomeňte se přidat této barevné vegetarián do svého jídelníčku pro lepší pleť, vlasy a zdraví.

Jak jste tento příspěvek na výhodách lilek nebo brinjal? Podělte se o své názory v sekci komentáře níže.

Zůstat fit, zůstat zdravý!

load...