Jak oleje ve vaší stravě stárnou na pokožce

Polynenasycené oleje jsou hlavním viníkem stárnutí pleti.

Za posledních 12 měsíců, jsem se dotkl kapku mandlové, avokádo, řepka, tresčích jater, kukuřice, bavlníku, lnu, rybí, konopí, lněného, ​​palmového, arašídy, světlice barvířské, sezamový, sojový, slunečnicový nebo rostlinného oleje. (Nebo alespoň ne, jestli bych mohl pomoci.) Záměrně jsem upustil od jejich konzumace, a já jsem vyšel mi z cesty, aby se ujistil, že se nedostal na mé kůži, a to buď.

Jsem blázen? Mohlo by se zdát, že tak. Tyto polynenasycené oleje jsou zatraceně těžké se vyhnout -jsou ve všem, takže pokud chcete být přísný o tom, společenské příležitosti mohou být nepříjemné (nemluvě Cítím se super-provinile, že již nechci používat tolik z kosmetické výrobky jsem nashromáždil v této „práci“). Také trapné: Jsem docela známý po celém internetu jako olejové dívka z tresčích jater, a to díky tomuto příspěvku. Musím ustoupit na tom, protože já už to nevydržím a jak budete brzy číst, já si nemyslím, že je to bezpečné. (I když ve své obraně, je to stále dobrý nápad, aby si dostatek vitaminu A, a to buď prostřednictvím přímého-up jater nebo této přílohy.)

Důvod, proč jsem vyhnal tyto oleje (také známý jako polynenasycených mastných kyselin nebo „PUFA“) od mého života? Jsem přesvědčen o tom, že jsou naprosto nezdravé, dokonce nebezpečné, a největší faktorem stárnutí pleti všichni pracovat tak těžké vzdorovat. Není vtip, to je vážná věc. A dnešní příspěvek, který několik z vás požádala, klade to všechno na trati.

Jaké jsou PUFA?

K dispozici jsou dva typy tuků: nasycené a nenasycené (označované také jako „polynenasycený“). Nasycené tuky jsou při teplotě místnosti pevné; nasycený se rozumí, že tuk molekuly mají všechny vodíkové atomy, které mohou držet.

Naproti tomu, nenasycené tuky jsou kapalné při pokojové teplotě a mají některé atomy vodíku odstraněny. Proč tuto záležitost? Protože tento otevírá strukturu svých molekul takovým způsobem, že z nich dělá tak citlivější vůči působení volných radikálů.

Jo, řekl jsem kouzelná slova. Volný, uvolnit. Radikály. Většina z nás jsou velmi dobře obeznámeni s touto koncepcí z krásy světa, ale pokud nejste, rychlý nátěr. Endokrinní fyziolog Dr. Ray Peat vysvětluje:

„Volné radikály jsou reaktivní fragmenty molekul, které se vyskytují i ​​ve zdravých buňkách, a může dojít k poškození buněk. Když jsou nenasycené oleje vystaveny na volné radikály, které mohou vytvořit řetězové reakce volných radikálů, které se šíří poškození v buňce, a přispívají k buňky stárnutí."

Stručně řečeno, tyto nenasycené oleje jsou viníkem stárnutí. Jsou velmi nestabilní, oxidací rychle když vystavený ke kyslíku, světla a tepla, dokonce i jen sedí v láhvi, ale i když jdou do našeho těla-a soustružení žluklé. Ick!

Dr. Peat dále vysvětluje, co tento žluknutí (oxidace) činí:

„Volné radikály vyrobené tímto způsobem reagují s částmi buněk, jako jsou molekuly DNA a bílkoviny, a může se stát připojeny k těmto molekulám, což způsobuje abnormality struktury a funkce.“

Jejda, nemá dobrý zvuk. Více na toto téma v sec.

Proč esenciální mastné kyseliny jsou ve skutečnosti není podstatné

Vím, co si mohou myslet. Nejsou všechny tyto oleje jsem se zmínil, zejména druh omega-3, jako je rybí tuk a lněný olej, má být dobré pro nás?

To je samozřejmě to, co každý tradiční zdraví „expert“ vám řekne. Dostane opakují tak často, že jsem přirozeně předpokládal, že je to pravda, dokud jsem začal číst práci zmíněného Dr. Peat. Zpočátku, hledal jsem ho, protože jsem hledal odpovědi na hormonální rovnováhu (což je téma na jiný den), ale nemohl jsem si pomoct čtení na svých nutričních podněty, taky, protože je to všechno souvisí. Dr. Peat zcela vyvrací všechny mylné představy o takzvaných „zdravých“ polynenasycených olejů, citovat desítky studií (a ve skutečnosti, oddělující dobré studie od špatného).

Poukazuje na to, že americká vláda skutečně použita varovat lidi o náročný příliš mnoho omega-3 olejů, do korupce a finanční motivace převzal, což vede k selektivní podpoře výzkumu příznivého pro vysoce ziskovém ropném průmyslu ryb. (Máte-li zájem, je tu více na všechno, co tady, což je fascinující čtení.)

Z článku:

„Jedním ze způsobů jak hodnotit publikované studie je zjistit, zda se ti vše, co bude potřebovat vědět, aby jejich experimenty zopakovat, a to, zda informace, které poskytují je vhodná pro čerpání závěry, které dělají. Pouhými několika minimálními kritických principy tohoto druhu většina „vědecké“ publikace v oblasti výživy, endokrinologie, rakoviny a dalších degenerativních onemocnění jsou považovány za nevědecké.

V deklarovat EPA a DHA jako bezpečné, FDA zanedbané vyhodnotit jejich štítnou žlázu, imunosupresivní, lipidů peroxidační (Song et al., 2000), lehké senzibilizující a antimitochondriální účinky, jejich deprese oxidace glukózy (Delarue et al., 2003) a jejich příspěvek k metastatické rakoviny (Klieveri, et al., 2000), lipofuscinóza a poškození jater, mezi jinými problémy.“

Tyto účinky metabolismus potlačující a další nebezpečí nejsou jen pravdivé rybího oleje, jen tak mimochodem, ale všichni PUFA. Jeden čistý (i depresivní) anekdota je, že až do pozdních 1940s, zemědělci krmena prasata chemické toxiny je vykrmit. Ve stejné době, barev a laků výrobci začali formulovat své výrobky s levnou ropu namísto sóji, lněné semínko a saflora oleje, který opustil obrovský ropný průmysl, aniž by na trhu. Dokud se přesvědčili farmáře o údajných „výhod“. Brzy prasata krmení na těchto olejů, a stal se tuku vzhledem k jejich anti-štítné účinku. Smutné ale pravdivé. Je to skutečný hlavy škrabadlo, že nás někdo řekl, aby konzumovat tyto oleje sami!

Pokud jde o některé tuky jsou „nezbytné“? Dr. Peat říká, že koncept byl vyvrácený před více než 50 lety, a že jediná věc, polynenasycené tuky jsou důležité pro je rozvoj rakoviny.

Proč PUFA jsou skutečnou příčinou stárnutí pleti

Dobře, takže zpátky ke kráse. Že rčení o „jste to, co jíte“, je určitě pravda, protože strava s vysokým obsahem polynenasycených mastných kyselin se chystá urychlit proces stárnutí. Možná budete nevšiml to ve vašich 20s nebo dokonce 30 let, ale nakonec dohnat, pokud jste chowing dolů na těchto olejů (buď přímý-up nebo v téměř každé zpracované potraviny). Zde je návod.

Oxidace: Oxidační postup I je uvedeno, vede k poškození buněk, včetně kožních buněk, a že kouzla vrásky, průvěs, stárnutí. „Mnozí lidé se obávají spontánní glykací která údajně děje v těle, když cukry reagují s proteiny, i když jsou ve skutečnosti většinou výsledkem degradace PUFA,“ říká Dr. Peat. To je pravda, cukr není nepřítel; nezdravé oleje do svého jídelníčku jsou.

Anti-štítné žlázy účinky: Vaše funkce štítné žlázy je váš metabolismus, a tím lépe váš metabolismus, zdravější (a samozřejmě hezčí) jste. PUFA bylo prokázáno, že potlačuje funkci štítné žlázy, což může vést k zánětu a degenerace. Naproti tomu, kokosový olej, nasycený tuk, má opačný účinek, pomáhá zvyšovat metabolické funkce.

Snížené progesteron: polynenasycené mastné kyseliny snižují tvorbu ochranného progesteronu, a zvýšit škodlivé estrogen. Tam je „úzká souvislost mezi generalizované atrofii stárnutí a množství estrogenu v tkáních,“ říká Dr. Peat.

Porucha trávení: PUFA blokují trávicí enzymy a inhibují štěpení bílkovin v žaludku. To znamená, že můžete být podvyživený, a to i když je „jíst zdravě.“

Chemické a přírodní pesticidy: Když budete jíst polynenasycené oleje, je velká šance, že jste také náročné chemické pesticidy, protože oni našli ve větší koncentraci v semenech, ze kterých jsou odvozeny mnoho oleje. Rostliny mají také vestavěný pesticidů odrazit predátorů; tyto látky jsou ve své podstatě toxické.

Věk pigmentace: Oh ano, stařecké skvrny nejsou od Slunce, ale ze svého jídelníčku. Zpět na dr Rašelina: „V roce 1960, Hartroft a Porta dal elegantní argumentem pro snížení poměru nenasyceného oleje nasycené oleje ve stravě (a tedy v tkáních). Ty ukázaly, že „stáří pigment“ se vyrábí v poměru k poměru oxidanty k antioxidantů, násobené poměrem nenasycených olejů na nasycených olejů. V poslední době se řada studií prokázala, že ultrafialové světlo vyvolává peroxidaci nenasycených tuků, ale ne nasycené tuky, a že k tomu dochází v kůži, stejně jako in vitro. Králík experimenty a studie u lidí ukázaly, že množství nenasyceného oleje v potravě silně ovlivňuje rychlost, při které ve věku, vrásčitou kůži vyvíjí. Nenasycená tuku v kůži, je hlavním cílem pro stárnutí a karcinogenními účinky ultrafialového záření.“(Via kamarádkou Emmou u výživového Coach).

Přesvědčil ještě? Je to docela děsivé. Oh, a tyto kosmetické věci jsou všichni na vrcholu PUFA takže budete tlustší, což způsobuje hormonální nerovnováha, potlačující imunitní systém a že vás v ohrožení pro srdeční choroby a rakoviny.

Oleje si dát na kůži záležitosti, příliš

Je nanejvýš důležité, aby se zabránilo PUFA ve stravě pro mladší vypadající pleť a zdravější tělo, ale já bych zvážila vyloučení je ze svého krásu rutiny, příliš. Nejsou to děláš žádnou laskavost, pokud jde o proces stárnutí, a ve skutečnosti může být to dokonce zrychluje.

Kolik dostane vstřebává do krevního oběhu závisí na látce, ale slyšel jsem statistiky v rozmezí od 20 do 60 procent. (Obvykle chodím s 20 procenty postavu, která je stále ještě dostatečná motivace.)

Vím, že lidé milují své oleje, a tak kompromisem by mohlo být vyměnit své tělo olej nebo mléko pro zdravější volby, stejně jako kokosový olej, namísto PUFA. Bojím se nejvíc moje tělo produktech, protože oni pokrývají největší plochu. Panenský kokosový olej je mé tělo hydratační volby:

Množství produktu, který dal na obličej je tak mnohem menší, takže jsem méně vybíravý o tom. Pokud jste v lásce s nominální olejem, že to není tak špatné, aby ji používat, i když existují i ​​další dobré možnosti, pokud chcete jít PUFA bez tam taky.

Oleje byste se měli vyhnout

Pro snadnou orientaci, tady je moje looong seznam bad-guy polynenasycených olejů:

• Mandlový olej
• Avokádový olej
• Řepkový olej
• Olej z tresčích jater
• Olej z bavlníkových semen
• Rybí tuk
• Lněný olej
• Konopný olej
• Lněný olej
• Margarín
• Palmový olej
• Arašídový olej
• Slunečnicový olej
• Sezamový olej
• Sojový olej
• Slunečnicový olej
• Rostlinný olej

Jestli je olej jsem zde nezmínil, že si nejste jisti, zeptejte se (nebo Google). Oleje, které jsou kapalné při teplotě místnosti, jsou téměř vždy PUFA. Jsou také často skryté ve zpracovaných potravinách, takže zkontrolovat všechny z těch, příliš čipy, čokoládu, sušenky, polévky, co si jen vzpomenete.

Pokud si absolutně konzumovat něco, s jedním nebo více z těchto olejů, 100 jednotek vitamínu E mohou čelit škodlivým účinkům jídle je.

Tyto bezpečné oleje

Tam jsou opravdu jen několik, které jsou bezpečné ke konzumaci:

• Kokosový olej: Úžasná nasycených tuků, který má všechny druhy dávek (Elizabeth je uvedeno několik zde). Používám panenský kokosový, vonící druh jako můj tělové mléko a vaříme s propracovanou verzi, která nemá žádnou chuť. Rafinovaný je stejně dobré pro vás, a je ve skutečnosti o něco bezpečnější, protože je menší pravděpodobnost, že je alergenní.

• Extra panenský olivový olej: mononenasycené olej, který je bezpečný pro použití v malých množstvích (to je na výkrm ve velkém množství). Je lepší, aby vařit s kokosovým olejem, jako olivový olej oxiduje, když jsou vystaveny vysoké teplotě. Vyhnout se low-grade, „lehký“ olivový olej, jak to může být žluklé.
• Máslo: Bezpečné nasycených mastných kyselin, které rovněž obsahuje některé vitamín A a D, jak dobré živiny pro kůži.
• Jehněčí tuk: I když pochybuji, že většina z nás bude vařit s tím!

Pro místní použití, můžete vyzkoušet:

• Olivový olej (i když to může být pro některé komedogenní)
• Kokosový olej (opět pouze se zvýšenou opatrností na obličej, protože by mohlo dojít k akné)
• Jojobový olej (vlastně tekutý vosk, ne olej)
• Vitamin E
• Bambucké máslo
• Lůj

Podívejte se na lokálních produktů péče o pleť, které jsou buď PUFA-free nebo mají polynenasycené mastné kyseliny, pokud se na seznamu složek, jak je to možné. Je to všechno o čtení drobným písmem. Je ironií, že jsem našel mnoho mainstreamové hydratační mít lepší seznamu složek než přirozená / ty ekologické. V zájmu udržení tohoto příspěvku za rozumnou délku, nebudu sdílet je tady, ale zůstaňte naladěni pro sledování s některými z mých nejlepších PUFA-free návrhy produktů.

Sečteno a podtrženo

Na rozdíl od toho, co dermatologové (a většina kosmetické redaktoři) chtěl kázat, slunce není zrovna nepřítel číslo jedna pleti. „I když je důležité, aby se zabránilo dlouhodobé vystavení ultrafialovému záření, poškození kůže, která určíme se stárnutím je do značné míry produktem naší stravy,“ říká Dr. Peat. Jsem přesvědčen, že nahrazení polynenasycené mastné kyseliny s obsahem nasycených tuků, je to nejlepší, co můžete udělat, jak pro vaši pleť a tělo.

Jak dlouho předtím, než začnete si všímat výhod? To trvá čtyři roky detox polynenasycené mastné kyseliny z vašich tkání, ale postupně byste měli zaznamenat zlepšený metabolismus a méně stařeckých skvrn, mezi další výhody. Jsem jedna čtvrtina cesty přes a tak daleko, tak dobrý.

Rád bych slyšel vaše myšlenky:

Byl jste si vědom nebezpečí polynenasycených olejů? Nakolik jsou oni ve vaší stravě a péče o pleť režimu? Jste inspiroval k jejich odstranění z vašeho krásu rutiny a začít jíst více nasycených tuků?