5 druhů těstovin a jejich rozdíly

Máte rádi těstoviny? Pak tento příspěvek je třeba číst pro vás! Proč? Vzhledem k tomu, těstoviny jíte tak příjemně není obyčejný pokrm. To má velkou historii k ní připojeny.

Řekněme, že těstoviny a první myšlenka, která vyskočí je o krásné zemi Itálie, že jo? A hned další okamžik vaše mysl je zaplaven s obrazy různých druhů těstovin k dispozici k degustaci!

Nicméně, kolik z nás skutečně vědět o různých druhů těstovin, které existují v tomto světě?

Když přijde na těstoviny, otázky jsou nekonečné - existují nějaké druhy příchutí k dispozici těstoviny? Je nudle příliš druh těstovin? Je makaróny jediný druh trubkovité těstoviny? Je Ravioli druh těstovin? Pokud je vaše mysl příliš bzučí s těmito otázkami, jsme tu všechny odpovědi!

Žalobníček vrchol do počátků Těstoviny:

Pasta byla založena ve starém Římě kombinací tvrdé pšeničné krupice mouky a vody. Nicméně, v té době, těstoviny byla spotřebována čerstvý ( ‚freska‘, jak to bylo voláno v italštině), a nebyl vysušen ( ‚Secca‘ v italštině), stejně jako těstoviny dostaneme v našich obchodech s potravinami dnes. S arabským invaze, sušené těstoviny nabylo původu a pokračoval stát se populární v 14. Století.

Postupem času se stále více zemí ji napadl, dostal ovlivněn touto základních potravin Italů a vzal ho s sebou. Oni předával chutě svých zemích a dal těstoviny mnoho chutí to má dnes. Tak, těstoviny se pomalu cestuje po celém světě a byl dokonce ke změně chuti! To je důvod, proč dnes existuje velké množství těstovin které máme k dispozici se stejně širokou škálou receptů na jejich přípravu.

Různé typy Těstoviny:

Existuje více než 400 druhů těstovin k dispozici po celém světě dnes. Všechny jsou vyrobeny z tvrdé pšeničné krupice a voda v určité procentní míry. Typy tvarů těstovin v rozmezí od plechy, pásy, válce, a luky do zkumavek a kruhy a mnoho dalších. Chutě a barvy jsou k dispozici v nich jsou stejně široká ve svém rozsahu, a to by samozřejmě bylo obtížné pro kdo udrží jména všech variantách těstovin. Nicméně, jedna věc je jistá - věděl o všech typech těstovin dostupných by být zajímavý úkol pro jakýkoliv potravinářský nadšence určitě! A to bude také vydělávat několik zákusky body do kulinářského světa!

1. Trubkové těstoviny:

Trubky jsou nejznámější forma pasta. Nicméně, mnoho z nás si myslí, že ‚makarony trubek‘ Je to jediný trubkový tvar těstovin. Existuje mnoho dalších trubkových těstoviny které se nacházejí, jako bucatini, což je špagety, která je dutá, v rámci a Calamarata a Calamaretti varianty, které jsou ve tvaru širokých prstenců.

Tyto Cavatappi a Cellentani varianty jsou tvarovány tak, aby se podobají vývrtky a pak jsou tu Chifferi, Fideua, Gomito Maccheroni a Elicoidali varianty, které jsou všechny trubkové s drobnými rozdíly v jejich tvaru.

Mezi trubicových těstovin, tam jsou také některé varianty, které jsou dostatečně velké, aby se nacpal. Jedním z takových je Cannelloni těstoviny. K dispozici je také manicotti těstoviny, které patří do této kategorie, a je ve tvaru velkých, žebrovaných trubek.

Další kategorie těstovin v trubkovém rozsahu je to, že z dlouhých trubek, jako jsou trubky nebo hadice. V této kategorii jsou Garganelli Fagioloni, Maccheroncelli, Mezzani, Ziti, Zitoni, Mezze Bombardoni, těstoviny al Cappo a Sagne Incannulate těstovin, což je dlouhá trubka z kroucením dlouhý pruh těstovin.

2. Ve tvaru provazce, těstoviny:

Pasta je velmi populární ve tvaru pramenů, stejně, nejpopulárnější varianty se nudle a špagety. Kromě toho existují další pletl varianty jako Spaghettoni a Spaghettini, které jsou tlusté a tenké špagety, resp. K dispozici je také Fedelini pasta, která je kratší než špagety a delší než nudlemi.

Některé z nejlepších a nejtenčí pletl těstovin jsou Capellini a Capellini D'Angelo těstoviny, které jsou tenké jako vlasy, a to natolik, název druhé varianty v doslovném překladu znamená ‚anděl vlasy‘. K dispozici je také Barbina těstoviny v této kategorii, která je tenká těstoviny, stočený podobat hnízdo. Tlustší varianty těstoviny jsou Ciriole, Špagety alla Chitarra, fusilli Lunghi a Pici, které se nejlépe připravují jejich kombinací s tlustými a kyselý omáčky.

3. Micro Těstoviny:

Na rozdíl od dlouhé, tenké, tlusté a pletl těstovin, tam jsou některé varianty těstoviny, které jsou maličké! Ty jsou ve tvaru kuliček nebo malých kroužků nebo trubek. Některá jména z této kategorie jsou lalůčky di Pepe a Fregula, které jsou ve tvaru kuličky, Anelli a Anellini, které jsou ve tvaru malých kroužků; Ditali a Corallini, které se podobají trubičky; a Farfalline, který je tvarován tak, aby se podobají malé motýlky.

Conchigliette těstoviny z této kategorie se podobá malé skořápky a Funghini těstoviny se podobá malé houby. K dispozici jsou také některé rýže těstoviny ve tvaru, pojmenovaný Orzo, Risi a Seme di Melone, z nichž všechny se podobají zrn rýže s drobnými rozdíly v jejich tvarů a velikostí.

Některé z mikro těstovin jsou ve tvaru kroužků, koulí a náměstí; jmenovitě, Ochi di Pernice, který se podobá malé kroužky; Paština a Pearl těstoviny, které jsou ve tvaru koule a Quadrettini který je čtvercového tvaru. Všechny tyto varianty jsou malé co do velikosti tak, že tyto jsou většinou přidány do jemných omáček a jsou spojeny se zeleninou nebo se používají jako výplně.

4. Pásky těstoviny:

Populární řada těstovin je stuha těstoviny, které jsou ploché těstoviny, které jsou spojené s typy italských těstovin omáčky a zeleniny, vytvořit některé pozoruhodné italské pochoutky. Některé z těstovin, které patří do této kategorie jsou pouze 6,5 mm široký, zatímco tam jsou jiné, které mohou být stejně široká jako 5 cm. Dřívější rozsah zahrnuje varianty, jako je Fettuccine, Bavette a Bavettine.

Dokonce Lasagne patří do téhle kategorie těstovin a má nějaké oblíbené varianty v Lasagnette a Lagane těstovin. Oba jsou široké nudle s vlnitými hranami.

Některé z páskových těstovin jsou také ve tvaru v podobě krátkých kusů, aby se podobal motýlky a malé squares.Mafalde a Sagnarelli těstoviny patří k tomuto typu stuhou těstoviny. Delší varianta Mafalde je Mafaldine, který je podobný v tloušťce, ale je ve tvaru dlouhých pásů. Podobně jako u této varianty jsou Pappardelle, pillus, Reginette, Sciatelli, Trenette a Tripoline těstoviny, které jsou dlouhé pásky těstoviny s nepatrnými změnami. Některé unikátní varianty pásu těstovin je PIZZOCCHERI, která je vyrobena z pohanky a Strinozzi, který se podobá tkaničky.

5. Plněné těstoviny:

Velmi dobře známý druh těstovin se o plněné druhy těstovin, které mohou být plněné různými druhy náplně vytvářet jedinečné pokrmy. Jeden takový těstoviny Casoncelli těstoviny, který je půlkruhový ve formě a je obvykle plněné směsí vajíčka, sýr, chléb, mletého hovězího masa, rozinky, salám, hruška, sušenky a česnekem, aby Alla bergamascastyle italská jídla.

Podobná varianta je Agnolotti, který je ve tvaru půlkruhové kapsy a je populárně plněné ricotta nebo sýr a masa / zeleniny.

Některé z nadívané těstoviny jsou válcované a pečené. Mezi prominentní jména v této kategorii jsou Cennelloni, Occhi diLupo a Mazzelune. Dalším typem plněné těstoviny jsou válcované a tvarované jednoznačně na první péct a pak sloužit omáček a omáček. Jeden takový plněné těstoviny Fagottini, která je vyrobena do kabelky nebo svazku tvar a je běžně plněné ricottou a hrušky náplní. Pak je tu Pelmeni pasta, která je naplněna masem a podává se s vývarem nebo omáčkou z vlastní volby.

Některé všeobecně známé varianty v této kategorii jsou ravioli, který je čtvercového tvaru a je plněná sýrem a masných nebo zeleninových směsí; a tortellini, který je ve tvaru prstence, plněné těstoviny, které se běžně plněné masem a sýrem.

Existují také knedlík tvarované těstoviny v této kategorii, jako Panzerotti, pirohy a Pelmeni, které jsou opět plněné různými náplněmi a podávaná s omáčkami a vývary různých druhů.

Některé Mimořádné Varianty:

Zatímco výše uvedené kategorie mohou být běžně vidět v našich pravidelných obchody s potravinami, existuje několik variant těstovin, které jsou z hlediska jejich tvarů velmi unikátní.

• Jeden takový jedinečná varianta je Casarecce těstoviny. Toto je krátká délka těstoviny, která je vrácena do ‚S‘ tvar.

• K dispozici je také Cencioni těstoviny, který je jednoznačně tvarované těstoviny. Vypadá to, že plátek s vypouklou stranou a mírném oblouku na druhé straně.

• K dispozici je také Conchiglioni pasta, která, jak název naznačuje, podobá lasturu nebo shell ve tvaru a je dostatečně velká, aby se nacpal při přípravě.

• Při pohledu do některých dalších unikátních variantách těstovin, existují Campanelle a Capunti těstoviny. Zatímco první z nich je zploštělá s nabíraný okraj a připomíná zvon, druhý vypadá jako prázdný, otevřené hrášek pod vlivem jeho konvexní, oválného tvaru.

• A nebude chybět, na Farfelle a Farfellone těstoviny, které jsou ve tvaru motýlky.

• Tam jsou některé přírodní inspirovaný varianty těstoviny, jako je Lumache a lumaconi, které se podobají šneka ve své formě. Tam jsou také Fiori a Gigli varianty, které jsou ve tvaru květiny a foglie d'Ulivo, který je ve tvaru, aby se podobal olivový list.

Páni! To bylo docela ‚pasta‘ plný informací, nezdá se vám? Ale pro foodies, tím více se učit, tím více vychutnat jídlo. Tak, teď, že vaše těstoviny znalosti jsou aktuální, jít kecat o tom!

Slyšel jste o těchto těstovin variantách? Který z nich vás překvapilo? Máte nějaké další související těstoviny otázku? Neváhejte a zeptejte se nás v sekci komentáře níže!