9 Odrůdy mléka dostupné na trhu

Dairy mléka je k dispozici v širokém rozmezí, které obstarávají na požadavky zákazníků s různými preferencemi. Primární Různé mléko je mléko s nízkým obsahem tuku, snižuje mléčný tuk a plnotučné mléko. Existuje mnoho dalších druhů mléka, jiné než ty. Tento článek vám pomůže pochopit základní rozdíly mezi těmito typy mléka.

Zatímco plnotučné mléko obsahuje 3,5% mléčného tuku, snižuje mléčný tuk obsahuje 2% mléčného tuku a nízkotučného mléka je tak nízké, jak 1% tuku. Dokonce i bez tuku mléko obsahuje přibližně 0,2% tuku. Všechny z nich jsou bohaté na živiny, ale liší se v obsahu tuku.

Jak si vybrat mléko?

S tolika dostupných možností, mohlo by to mít pro vás těžké vybrat ten správný pro vás. Je uvedeno níže jsou některé otázky, které můžete se ptát sami sebe při výběru správného typu mléka. Podívejte se níže:

• Myslete na mléko textury, kterou hledáte. Pokud chcete, aby mléko být krémová, ale není bohatý, jeden s nízkým obsahem tuku může být dobrou volbou pro vás.
• Opět platí, že pokud hledáte pro mléko s nízkým obsahem kalorií a světlo v chuti, může se vám líbí tukové ty volné.
• Pokud máte problémy s trávením laktózy, můžete se podívat na laktózu volné mléko.

Takže, máte ten luxus vybrat si z různých možností, které podle svého vkusu a životního stylu.

Různé druhy mléka:

Jak již bylo uvedeno výše, typ mléka se mění v závislosti na způsobu, jakým jsou vytvářeny a obsahu tuku v nich. Zde budeme se blíže podívat na různé druhy mléka:

1. Plnotučné mléko:

Jedná se o přírodní varianta, kdy je přidána nebo odebrána nic. To má minimální obsah tuku 3,5%. Celá homogenizuje mléko prochází procesem zvaným homogenizace, který rozbíjí tukové globule v mléce. To pomáhá v i rozložení tuků a zabraňuje tvorbě krémové vrstvy na vrcholu.

2. Semi odstředěného mléka:

Toto mléko má obsah tuku 1,7% v porovnání s minimální obsah tuku v plnotučném mléce.

3. Odstředěného mléka:

Obsah tuku v odstředěné mléko se pohybuje od 0,5% do 0,1%. Tak, téměř všechny tuky jsou odstraněny z tohoto mléka. Obsah vápníku v tomto mléce je o něco vyšší a obsahuje nižší hladiny rozpustných vitaminů. S odstraněním tuku, obsah kalorií také snižuje. Toto mléko není vhodné pro děti do 5 let věku. Nicméně, pokud jste se snaží omezit příjem kalorií, může to být pro vás dobrým řešením. Odstředěné mléko objeví slabý kvůli odstranění tuku z něj.

4. Organic Milk:

Toto mléko je odvozen od krav, které se díval na zelené, které neobsahují žádné agrochemikálie, pesticidy a chemická hnojiva. Po dojení krávy, mléko se zpracovává stejným postupem. Je však třeba si být vědomi skutečnosti, že neexistuje žádný důkaz o vysokém obsahu živin v ekologickém mléce v porovnání s mlékem vyrobené konvenčně. Některé studie provedené naznačují, že vysoký obsah omega - 3 mastných kyselin v mléce jsou vyrobeny ekologicky.

5. Ochuceného mléka:

Tam je obrovský trh pro ochucené mléko v těchto dnech. Můžete si vybrat ze široké škály konzistence a chuti podle svého vkusu a životního stylu. Některé z populárních chutí, které si můžete vyzkoušet, jsou banán, jahoda a čokoláda. Obsah cukru v ochucené mléko je poněkud vysoká. Nicméně, toto může být bezpečně podáván dětem a dospívající, kteří jsou vybíraví o konzumní mléko. Podle nedávných studií, čokoláda ochucené mléko pomáhá v rychlé regeneraci po intenzivních tréninků.

6. Sušené mléko:

Sušeného mléka se vyrábějí odpařováním vody teplem. Před sušením se zkoncentruje se, tepelně zpracované a homogenizuje. Odlišné postupy se používají k výrobě mléka na prášek. Sušení rozprašováním je nejběžnější postup. Zde koncentrované mléko se převede do komory a horký vzduch cirkuluje. Kapky vody ztrácejí vodu a pád jako prášek na podlaze.

Sušení na válci je další postup, ve kterém je mléko nanese na koncentrovaných válců. Prášky jsou pozadu, protože voda vypařuje rychle.

7. Raw neošetřeného mléka:

Mléka prodává v supermarketech musí být vařené zabít škodlivé bakterie. Je lepší si koupit syrové mléko ze zapsaných výrobních podniků mléka.

8. Kondenzované mléko:

To je koncentrovaná forma mléka vytvořený odpařováním vody a přidáním cukru. Výrobek není sterilizován, ale uchovává se s vysokou koncentrací cukru. Mléko se zahřívá po dobu asi 2 minut při teplotě 110 až 115 stupňů. Potom se homogenizuje a mléko se odpaří při 60 °. Mléko se pak ochladí a balí na 30 stupňů. Tento druh mléka se používá běžně v cukrovinek a je velký zájem.

9. Kondenzované mléko:

To je sterilizován a koncentrované formě mléka, které se vyrábí odpařením mléka. Mléko se zahřeje a odpaří se při teplotě 65 stupňů. Potom se homogenizuje a poté se ochladí. Toto mléko se pak nalije do plechovek a utěsněn. To je pak přesunuta do sterilizátoru a uchovávány po dobu 10 minut. Poté následuje chladicí fázi, kdy je zabaleny a označeny. Toto mléko má speciální charakteristickou barvu a chuť jeho vlastní. To může být uloženo asi rok, i když to může být uloženo déle.

Homogenizace:

To se vztahuje k procesu předávání mléka při vysokém tlaku skrz malé otvory. Kapénky tuku rozebrat a rozšířily po celém mléce rovnoměrně. To dává rovnoměrné složení pro mléko a dělá to chutnější bez přidání nebo odstranění jakýchkoliv složek. Mléko se objeví jasné bílé v důsledku rozptýlených tukových kuliček. Většina z mléka na trhu k dispozici v těchto dnech se homogenizuje.

Takže až se příště budete dívat na mléčný uličky v supermarketu, nenechte se zmást mezi různými možnostmi. Nyní si můžete vybrat ten, který vyhovuje vašim potřebám nejlepší. Dnes máme spoustu možností, pokud jde o sběr mléka k pití. V případě, že si nejste jisti tím nejlepším pro vás, je lepší se zeptat na výživu a užít si zdravý životní styl.

Nezapomeňte se podělit o své názory s námi.