12 úžasných přínosů hub Shiitake pro pokožku a zdraví

Houby shiitake, symbol mládí a dlouhověkosti, byl převládající jako nevyhnutelnou součástí čínské medicíny od nepaměti. Balíčky s kouřové aroma, které je poměrně bohatá na patře, tyto exotické varianta houba je nyní získává popularitu pro hustou řadu příznivých účinků na zdraví má ve svém poklad.

Tato mini jedlé slunečníky jsou vynikajícím zdrojem vitaminu B12, vitaminu B6, kyselina pantothenová, kyselina listová, niacin, a cholin. Můžete také najít hustou koncentraci nejrůznějších minerálů, včetně mědi, zinku, manganu a selenu. Podobá jiné jedlé členy jeho rodiny, shiitake je dobrým zdrojem phytonutrients, vitamínu D a vlákniny.

Nutriční Profil houbami:

Shiitake výživě na 100 gramů obsahuje tyto živiny:

Shiitake Výhody pro pleť:

Vítejte ve světě houbami! Čtěte dál a dále vědět o těchto hub odrůd, jejich výhody, nutričního profilu, a jak těžit z výhod v chutnou cestou vpravo dole:

1. Nabídky mladší vzhled:

Vyplývá to ze studie, uplatnění shiitake hub extraktu na kůži má potenciál ke zlepšení a zvýšení jeho vzhled. Hustá Přítomnost koji-kyseliny, přírodní hydrochinon náhražky, zesvětluje kůži mizí věkové skvrny a jizvy. Tak, to zpomaluje stárnutí a pomáhá udržet vaše pleť mladá a zářivá.

2. Považuje Kožní zánětlivé stavy:

Balíčky s antioxidačními vlastnostmi, Shiitake také má schopnost bojovat proti zánětům postihující kůži. Mohlo by to dokonce zmařit off a zmírnit různé anti-zánětlivých stavů, včetně růžovky, ekzém a akné.

Přítomnost vitamínu D a selenu spolu s antioxidanty chránit kůži před poškozením vyvolaných podmínkách.

Shiitake Výhody pro zdraví:

Podívejte se na různé zdravotní výhody houbami shiitake:

3. Snižuje špatný cholesterol úroveň v krvi:

LDL, nebo špatný cholesterol, je-li nalezen v nadměrném úrovních, vám dává na riziko zve kardiovaskulární rizika. Studie provedená na shiitake ve Švédsku poukázal na to, že tyto houby mají potenciál snížit špatné hladinu cholesterolu v krvi v efektivním způsobem. Eritadenine sloučenina v této houby, je anti-cholesterol činidlo. Japonská studie ukázala, že lidé, kteří konzumují tyto houby pravidelně měli vyšší hladinu cholesterolu ve stolici, což znamená, že tělo má nižší úrovně v obchodě.

4. Posiluje imunitu Výkon:

Dát váš imunitní systém nový impuls tím, že zahrnuje shiitake ve vaší stravě. Lentinan - sloučenina přítomna v mini deštníky posiluje imunitní systém. Toto, podle pořadí, pomáhá vám v boji proti různým infekcím a poruchy v lepším způsobem. Studie také ukazují, že mnoho časů tyto jedlé houby varianty by mohl skutečně projevit jako účinnější v boji s infekcí než předepsané léky. Výzkum naznačuje, že by se dalo využít pomoci hub postavit silný boj proti různým zdravotním stavem, vpravo od chřipky až do hrobu, jako je infekce HIV.

5. Rich vrozené vlastnosti Anti-rakovinný:

Lentinan je také silný anti-rakovinné činidlo. Studie provedené na Lentinan nasvědčuje tomu, že má potenciál, aby se zabránilo rakovinu. To může také snížit úroveň růstu rakovinných buněk, zároveň brání existující rakovinné buňky šíří do dalších míst. Posílením a stimulaci imunitního systému, ale také přináší větší uvolňování proteinů, které jsou nezbytné pro odstranění existujících rakovinné buňky. Shiitake je prospěšné pro lidi, kteří trpí rakovinou žaludku.

6. Maří a usnadňuje trombóza:

Trombóza je vážné zdravotní stav, při kterém se vytvoří krevní sraženiny, které blokují žíly, které brání správné proudění krve. Podmínkou většinou postihuje nohy a je doprovázen intenzivní bolestí. Studie naznačují, že používání těchto hub ve formě oleje může zmírnit podmínku. Při pravidelném používání, olej ze shiitake dokonce zmařit off riziko spojené s nástupem trombózy. Přítomnost lenthionine v obdivuhodných množstvích pomáhá tyto houby udržet kontrolu na agregaci krevních destiček.

7. Usnadňuje a prevenci nedostatku železa:

Nedostatek železa, a to zejména u žen, by mohlo vést k extrémní úrovně únavy a anémie. Shiitake jsou dobrým zdrojem železa a minerálních látek, které jsou typickým pro dobré zdraví. Ženy, které mají intenzivní a těžké období by měla obsahovat tyto houby v jejich stravě. Studie naznačují, že těhotné ženy by se také používat tyto houby správně vařené formě, aby se splnily jejich požadavky železa. Nicméně, měli byste se poradit se s lékařem, pokud jste těhotná nebo kojící, protože byste mohli být alergický nebo netolerantní těchto hub.

8. Great Food Pro ty, kteří jsou na hubnutí Dieta:

S nízkým obsahem kalorií a husté vlákniny, houby shiitake, aby velký výběr jako potrava pro ty, kteří jsou na nízkokalorickou dietu. Spolu s udržet si plnější po delší dobu, ale také pomáhá udržet pryč od zácpy. To také pomáhá při snižování hladiny cholesterolu v krvi tím, že odstraní stejný přes stolici.

9. Posiluje trávicí systém:

Balíčky s dobrou dávkou vlákniny [100 g obsahuje 2,5 g vlákniny, plnění 10% denní potřeby], účinně působí na posílení trávicí systém. Vlákno se váže s stolici a zjemňuje je a tím drží co nejdál od zácpy.

10. Udržuje dutin pryč:

Předběžná studie o výhodách shiitake na zubu uvádí, že pravidelný příjem těchto zastřešující hub mohl snížit pravděpodobnost vzniku dutin. Zatímco studie byla provedena na krysách za laboratorních podmínek, studie vrhá paprsek naděje.

11. Dobré pro diabetiky:

Jak již bylo uvedeno výše, tyto houby obsahují vlákninu v hojných množstvích. To má také zanedbatelné hladiny cukru. To pomáhá diabetikům, aby se zabránilo hladiny cukru z spirále nahoru. To také udržuje bodavá bolest z hladu daleko vyplněním vás.

12. Bojuje různé autoimunitní choroby:

Shiitake je známo, že je dostatečně silný, aby bojovat proti řadu autoimunitních onemocnění vyvolaných různými viry, včetně hepatitidy B a HIV. Podle studií provedených v podmínkách zkumavky v Japonsku, Shiitake houby extrakty jsou silnější proti buňkám infikovaným HIV, než existující anti-HIV léčiva, AZT. Ještě další studie naznačují, že LEM ligniny přítomny v těchto hub mají potenciál, aby se zabránilo buněk HIV množení a poškození T-buněk. Stejné ligniny také mají potenciál chránit buňky před škody způsobené herpes simplex - typu I a II.

Jak vybrat houbami?

Vzhledem k tomu, houby shiitake jsou asijského původu, mohli byste zkusit nejbližší asijské obchod s potravinami pro nejčerstvější verze bude dostupná.

Vždy houby, které jsou čisté, baculaté a pevné. Vrásčité nebo na ty, které jsou vlhké skvrny slizký může ukázat jako škodlivé pro vás.

Jak uchovávat houbami?

Ideální způsob, jak ukládat houby shiitake je zabalit volně v uzavřeném papírovém sáčku. Chladem je a vyhnout se jejich udržování v mrazničce. Ujistěte se, že budete používat tyto houby do jednoho týdne od chlazení.

Pokud chcete zmrazit je, ujistěte se, že máte suché houby jako první. Sebemenší Přítomnost vlhkosti bude kazit celé své úsilí. Uložit do kontejneru vzduchotěsně uzavřena a mrazem. Mražené sušené houby shiitake zůstane čerstvé po dobu 6 až 12 měsíců.

Jak vyčistit houbami?

Být velmi porézní v přírodě, je vhodné nevystavovat houbu do nadměrného množství vody. Příliš mnoho vody je opustí mokrý. Takže čištění hub s minimálním vodou a pak rychle vysušte pomocí čistý ručník. Jejich čištění důkladně, protože mají menší kontakt s vodou použijte vlhký ručník. Pak můžete použít suchý ručník odstranit zbytky vody, pokud existuje.

Pokud používáte chlazené nebo mražené houby, pak zkontrolujte, zda jsou suché. V takových případech, umožňují, aby byly namočené ve vodě po dobu půl hodiny. Drain dobře a osušte přebytečnou vodu pomocí kuchyňské papírové utěrky nebo suchým hadříkem.

Jak si vychutnat houbami?

I když existují různé způsoby, jak můžete vařit tyto houby, nejlepší způsob, jak sklízet chuť a výživu, je osmahneme houby na pánvi na středním plameni po dobu maximálně sedmi minut. Dochutíme a hodit ji zeleninou dle vašeho výběru a užívat si. Zde je několik tipů pro používání houby shiitake:

• Můžete přidat tyto houby do polévky.
• Jen osmahneme ji s česnekem a cibulí a použít ji jako zálivka pro svého oblíbeného nízkého kuřecího tuku.
• Dát těstoviny asijské touch tím, že hodí na celozrnné těstoviny s houbami a tofu. Sezóna, jak je požadováno.
• Make shiitake Bhel.
• Shiitake hub Salát zabalené s rajčaty, cibulí, mrkví, paprikou a syrové mango hodil do citron, černý pepř zálivka je chutná, ale zdravé potěšení.

5 Fabulous Shiitake hub recepty:

Zde je 5 chutné a zároveň zdravé recepty, které si můžete vyzkoušet na těžit z výhod houbami.

1. Shiitake Houba zelené fazolky Stir Fry:

Dopřejte si pořádnou dávku bílkovin spolu s vlákninou s tímto jednoduchý, snadno připravit recept.

Složení:

1. Čerstvé houby shiitake - 3 oz, tence nakrájené
2. Fazolové lusky - 150 gramů, zdobené
3. Cibule - 1-2, tenké plátky
4. Česnek - 2 stroužky, oloupané, drcený
5. Zázvor - 2 palce kus, kůže odstraněny, jemně strouhaná
6. Oil - 2 lžičky
7. Sůl - podle chuti
8. Černý pepř prášek - podle chuti

Způsob přípravy:

1. V hluboké pánvi, přidejte 1 šálek vody a na střední až vysoké teplotě, aby voda mohla přivést k varu.
2. Přidejte očištěné a ořezané fazole, kryt a páru po dobu 5 minut, nebo dokud fazole otočit ostrý, přesto výběrové řízení.
3. Odvedení vody a udržet fazole stranou.
4. V mělké pánvi zahřejte olej.
5. Přidejte prolisovaný česnek a osmahneme do česneku obrátí dozlatova.
6. Přidejte cibuli a osmahneme, až se stane světle hnědé.
7. Přidejte houby plátky a za stálého míchání smažíme po dobu 3 až 4 minut, nebo dokud houby obrátit měkké.
8. Sezóna, jak je požadováno, posypeme strouhaným zázvorem a vařené fazole a dát rychlý mix.
9. Vypněte zdroj tepla a ihned podáváme.

2. Celozrnný Penne těstoviny s opečenou shiitake a lilek:

Rozhodnout pro celozrnné těstoviny místo vašich normálními.

Složení:

1. Celozrnné těstoviny penne - 1 šálek
2. Čerstvé Shiitake - 4 houby, stonky odstranit, plátky
3. Lilky - 2, kostičky
4. Česnek - 4 stroužky, oloupané, mleté
5. Těstoviny koření - podle chuti
6. Olivový olej - 1 polévková lžíce
7. Sůl - podle chuti
8. Pepper síla - podle chuti

Způsob přípravy:

1. Předehřejte troubu na 350 stupni F.
2. V malé misce, hodí lilek kostky se sůl pepř-olejové směsi.
3. V jiné misce, hodí hub směsí sůl pepř oleje. Přidejte trochu více olivového oleje zde.
4. Uspořádat ve dvou různých plechy v jedné vrstvě.
5. Pečené houby a lilky dozlatova. [Houby mohou potřebovat 7 až 8 minut, zatímco lilky může trvat asi 20 minut. Udržet soustružení často, aby se zabránilo spékání.]
6. Mezitím, postupujte podle pokynů uvedených na obalu a vařit těstoviny al dente.
7. Přebytečný vodu z těstovin a udržet těstoviny stranou.
8. V pánvi, soté česnek dozlatova.
9. Hodit restovanou zeleninou a nudlemi, sezóna podle potřeby, a poskytnout rychlý mix.
10.  ihned podáváme.

3. S nízkým obsahem tuku Krémová Shiitake Houbová polévka:

Hledáte pro recept na polévku, která je s nízkým obsahem tuku, zároveň krémové a bohaté na vaše chuťové buňky? Potom tento krémová houbová polévka může být vhodné řešení.

Složení:

1. Shiitake - 100 gramů, nakrájené
2. Zeleninový vývar - 4 lžičky
3. Voda - 2 šálky
4. Kukuřičné mouky - 2 lžíce
5. Nízkotučné mléko - ¼ šálku
6. Celer stonek - 1
7. Česnek - 2 stroužky, na tenké plátky, pečené

Způsob přípravy:

1. Blend kukuřičnou mouku s vodou, aby se hladké směsi.
2. Transfer do středně velké hrnce nastavenou na mírném ohni.
3. Přidejte zeleninový vývar, žampiony, pečená česnek, celer, a mléko kukuřičné mouky směsi.
4. Směs byla ponechána přijít do varu.
5. Přiklopíme pokličkou a dusíme 20 minut, nebo dokud zelenina změkne.
6. Vypněte zdroj tepla a vyhoďte celer.
7. Směs se nechá ohřát na teplotu místnosti.
8. Převést zpět do mixéru a směs do hladké směsi.
9. Vraťte do hrnce a dusíme po dobu 3 minut.
10. Sezóna podle potřeby a ihned podáváme.

4. Houbami Bhurji:

Velkým zdrojem antioxidantů, vlákniny a železa, Shiitake je univerzální veggie. Přidejte dávku proteinu tohoto konkrétního receptu s hrstkou drceného Paneer, aby bylo výživné svačinu.

Složení:

1. Shiitake - ½ šálku, stonky zlikvidovat, strouhaný
2. Paneer [indický sýr] - ½ šálku, rozpadla
3. Kmínu - 1 lžička
4. Cibule - ½ šálku jemně nasekané
5. Rajčata - ½ šálku jemně nasekané
6. Green chili - 2, rozdělit podélně
7. Přečištěné máslo - 1 lžička
8. Oil - 1 lžička
9. Sůl - podle chuti
10. Garam masala - ½ lžičky
11. Koriandru - 2 lžíce nasekané

Způsob přípravy:

1. Rozehřejte olej a vyčištěné máslo v hluboké pánvi.
2. Přidejte kmín a nechte prskat.
3. Přidejte cibuli a zelenou papriku a osmahneme, dokud cibule otočit dozlatova.
4. Přidejte 1 polévková lžíce koriandru a dát rychlý mix.
5. Přidejte rajčata a vařte, dokud směs je polosuché.
6. Přidejte nastrouhanou houby, přikryjeme a vaříme, dokud houby jsou jen vařené.
7. Smíchejte v rozpadla paneer a dát rychlý mix.
8. Dochutíme solí, jak je požadováno.
9. Přidejte garam masala a zbytek listy koriandru a rychle promíchejte.
10. Podáváme horké s Phulkas nebo si jako svačinu.

5. Pikantní vejce houbami vdolky:

Nejedná se o čistě muffiny, ale tvarovat do muffiny. Bohatý na bílkoviny z vajec a vlákniny z hub, tyto pečené pochoutky, aby zdravý start pro velký den.

Složení:

Činí 9 vdolky

1. Vejce - 5
2. Plnotučné mléko - 1-3 cup
3. Parmezán - 4,5 lžičky čerstvě nastrouhaného
4. Shiitake - 18, nakrájené na tenké, dušené v 1 lžička oleje
5. Sůl - podle chuti
6. Černý pepř prášek - podle chuti
7. Zelené papriky - 2, jemně nasekané

Způsob přípravy:

1. Předehřejte troubu na 400 studia F. Grease muffin cín lehce s trochou oleje na vaření.
2. Jemně porazit vejce spolu s mlékem, požadované množství pepře a soli. Pak polovina z hub a směs se rozdělí rovnoměrně na 9 šálků.
3. Rozdělte vaječné směsi rovnoměrně mezi 9 šálky, vyplňování každý do 3. - 4. Plná.
4. Přisypu nasekané zelené papriky rovnoměrně na všechny pánve.
5. Top pánve up stejně jako s ostatními houbami.
6. Posypeme sýrem.
7. Pečeme po dobu 12 až 15 minut, nebo dokud vrchol vdolky zezlátnou a nafouklý.
8. Vyjměte a ihned podáváme.

Nyní, když víte o různých výhodách houbami a jak je nyní, co ještě čekáte? Rush vyzvednout shiitakes z obchodu a vyzkoušet některý z receptů výše uvedených.

Používáte houbami? Jak se vám jíst? Dušené, pečené, v polévkách, nebo existují nějaké jiné zdravé a jednoduché recepty, kde si mohou obsahovat tyto houby? Podělte se s námi hned níže v sekci komentáře.

�