15 přínosů z lososa

Vaše tělo začne klesá narážky, když vaše zdraví začne jít na jih. Bolesti hlavy, přibývání na váze, padání vlasů, kožní problémy, atd. Jsou příznaky, které by neměly být ignorovány. Místo toho, aby žvýkací tablety jako popcorn, navrhuji, abyste začít jíst divoké ulovených lososů. Vzhledem k tomu, losos je jedním z nejzdravějších potravin na světě. American Heart Association doporučuje jíst nejméně dvě porce lososa týdně, protože je bohaté na omega - 3 mastné kyseliny, bílkoviny, vitaminy a minerální látky, které pomáhají snižovat riziko některých nemocí a příznaků (1). Takže, tady je 15 důvodů, proč byste měli jíst lososa, jak zlepšit své zdraví. Ale nejprve se podívejme se podívat na nutriční obsah lososa.

Salmon Nutriční

Polovina filet z lososa obsahuje:

• Omega - 3 mastné kyseliny - 4023 mg
• Omega - 6 mastných kyselin - 1185 mg
• Protein - 39,3 g
• Vitamin A - 89,0 IU
• Vitamin B6 - 1,2 mg
• Vitamin B12 - 5,0 mcg
• Vitamin C - 6,6 mg
• Kyselina listová - 60,5 mcg
• Niacin - 14.3 mg
• Thiamin - 0,6 mg
• Kyselina pantothenová - 2,6 mg
• Sacharidy - 0 g
• Vápník - 26,7 mg
• Hořčík - 53,4 mg
• Selen - 73,7 mcg
• Draslík - 683 mg
• Fosfor - 449 mg
• Železo - 0,6 mg
• Sodík - 109 mg
• Kalorií - 367

Zde jsou způsoby, jak jíst lososa může být prospěšné pro vás.

15 Zdraví Výhody z lososa

1. Dobré pro srdce

Z výše výživě nad touto lososa uvedených je bohatá na omega jasné - 3 mastných kyselin. Omega - 3 mastné kyseliny jsou polynenasycené mastné kyseliny, které mají více dvojných vazeb. EPA a DHA jsou dva typy omega - 3 mastné kyseliny, které jsou přítomny v lososa. Ty přispívají ke snížení hladiny triglyceridů v séru snížením hladiny LDL a zvyšuje degradaci mastných kyselin (2). Tím se zabrání tvorbě zubního plaku a může chránit před kardiovaskulárními chorobami a mrtvice.

2. Pomůcky Hubnutí

Salmon je také výborným zdrojem bílkovin spolu s omega - 3 mastných kyselin. Oba tyto živiny mají vliv na procento tělesného tuku. Bílkoviny jsou těžké strávit, a proto vám pomůže pocit sytosti po delší dobu, díky čemuž budete jíst méně. Omega - 3 mastné kyseliny pomáhají snižovat zánět-indukovaného přírůstku hmotnosti, potlačení chuti k jídlu, zlepšení krevního oběhu, zvýšení metabolismu a snížit ukládání tuku zvýšením oxidace mastných kyselin. Takže můžete získat štíhlé a tónovaný tělo, pokud budete konzumovat lososa vařené správnou cestu (3) (4).

3. Snižuje zánět

Zánět je nebezpečné. To může způsobit zvýšení tělesné hmotnosti, bolesti kloubů, autoimunitní reakce, žaludeční vředy, a mrtvice. Omega - 3 mastné kyseliny, přítomné v lososa, EPA a DHA, regulují lokální hormony. Tyto zase regulovat buněčných cest, a expresi genů, které pomáhají potlačovat prozánětlivé biomolekul. To pomáhá zabránit migrény, artritida, lupénka, ulcerózní kolitidu, roztroušenou sklerózu, Crohnovu chorobu, záněty indukované obezity, atd (5).

4. Posiluje Brain Performance

Omega - 3 mastné kyseliny přítomné v lososa jsou důležité pro mozek, aby správně fungovaly. Tyto nenasycené mastné kyseliny jsou neuroprotektivní v přírodě. Kromě toho, EPA a DHA pomáhají zvyšovat růst neuritů v mozku vývojových stádiích. DHA také pomáhá při neurální diferenciaci kmenových buněk na zralé neurální buňky. Omega - 3 mastné kyseliny mají také bylo zjištěno, že zvýšení kognitivních funkcí u starších žen (6), (7). Proto je moudré konzumovat potřebné množství lososů dostat svou dávku omega - 3 mastných kyselin, které zvýší vaše mozkové funkce.

Rakovina 5. Utkání

Rakovina může být způsoben nerovnováhou v omega - 3 a omega - 6 mastných kyselin v těle, což vede k hromadění toxických, zánětu a proliferaci nekontrolované buněk. Přidání lososa do svého jídelníčku může pomoci zvýšit hladiny omega - 3 mastných kyselin, čímž se snižuje zánět a toxicitu v těle. Ve skutečnosti mnohé studie prokázaly, že EPA a DHA může být použita k léčbě rakoviny a prevenci progrese rakoviny prsu. Mohou také zabránit chemo-indukované svalové ztráty (8), (9).

6. Zabraňuje ADHD u dětí

Omega - 3 mastné kyseliny, DHA a EPA, hrají důležité, ale různé role v těle. DHA je zodpovědný za pre- a postnatální vývoj mozku, zatímco EPA pomáhá zvládat nálady a chování. Vědci zjistili, že podávání DHA a EPA v určitých kombinacích mohou pomoci zmírnit příznaky ADHD (Attention Deficit nepořádek hyperaktivity) u dětí. Bylo také zjištěno, že je prospěšné pro autistické a dyslektické děti (10) Tato kombinace.

7. Vynikajícím zdrojem bílkovin

Pouze jedna čtvrtina šálek lososa vám může dát 13 g bílkovin - stavební blok vašeho těla. Aminokyseliny jsou spojeny za vzniku bílkoviny, a tak je důležité, že dostanete esenciální aminokyseliny v požadovaných množstvích. Salmon je výborným zdrojem esenciálních aminokyselin a libové bílkoviny. Ty vám pomohou budovat svalovou hmotu získat více tónovaný tělo, zvýšit svalovou sílu, předcházet padání vlasů, potlačuje chuť k jídlu a zlepšuje pleť, vlasy, nehty a zdraví (11).

8. Dobrým zdrojem vitaminu D

Losos je také výborným zdrojem vitamínu D, který pomáhá posilovat kosti, snižují riziko vzniku diabetu typu 2, v boji proti rakovině, a prevenci srdečních onemocnění. Pokud nejste ranní ptáče, a nechodí ven na procházky nebo jogging, to je docela možné, že nejste dostat požadované množství vitamínu D. Navíc, pokud máte velmi citlivou pokožku, je lepší se vyhnout slunci. V takových případech byste měli konzumovat lososa pomoci své tělo produkovat melanin, pigment, který pomáhá chránit pokožku před UV zářením, stejně jako zlepšit vaše celkové zdraví (12) (13).

9. Zlepšuje Makulární zdraví

Eye Study Věkem nemoc (AREDS) provádí vědci ukázaly, že účastníci, kteří pravidelně konzumovaly omega - 3 mastných kyselin Potraviny s vysokým obsahem byly při nižší riziko vzniku makulární onemocnění. Vzhledem k tomu, losos je bohatá na omega - 3 mastných kyselin, to je považován za „krále“, pokud jde o zlepšení zraku (14). Sítnici obsahuje dobré množství DHA, který reguluje aktivitu membránově vázané enzymy a fotoreceptory. Vědci zjistili, že se doplňuje krysy s DHA pomohla zlepšit jejich vize (15).

10. Výborným zdrojem selenu

Selen je stopový prvek, který působí jako antioxidant a lososa je výborným zdrojem selenu. Asi 3,5 libry lososa vám může poskytnout 65% RDI selenu. Pomáhá s rakovinou bojovat, reguluje tvorbu hormonů štítné žlázy, podporuje správnou funkci imunitního systému, působí proti akce HIV, pomáhá snížit pravděpodobnost potratu, podporuje pohyblivost spermií, snižuje oxidační stres a zánětu, a může také pomoci chránit kardiovaskulárními chorobami (16). Nedostatek selenu může snižovat své kognitivní schopnosti.

11. Výborným zdrojem Astaxanthinu

Někdy, proč maso lososa je orangish růžová? To proto, že losos obsahuje dobré množství astaxanthinu, což je také důvod, proč jsou oranžové krabi a krevety. Astaxanthin je xantofylového karotenoid, který má silné antioxidační vlastnosti a pomáhá uklízet škodlivých kyslíkových radikálů. To zase pomáhá prevenci kardiovaskulárních chorob, rakoviny a zánětu. Astaxanthin nemůže být syntetizován v lidském organismu, ale můžete získat dobré množství něj náročné losos (17) (18).

12. Naložené vitamínů skupiny B

Losos je vynikajícím zdrojem vitamínů B. Tady je seznam.

• Vitamin B12 nebo Kobalamin - 51% RDI
• Vitamin B6, nebo pyridoxin - 47% RDI
• Vitamin B1 nebo thiamin - 18% RDI
• Vitamin B2 nebo riboflavin - 29% RDI
• Vitamin B3 nebo niacin - 50% RDI
• Vitamín B5 nebo kyselina pantothenová - 19% RDI
• Vitamin B9 nebo Kyselina listová - 9% RDI

Tyto vitaminy každý hrají významnou roli při udržování optimálního zdraví. Pomáhají prevenci osteoporózy a gastrointestinální potíže, snížení rizika zlomenin, pomoci zvýšit metabolismus, zlepšení funkce mozku, udržovat energetické hladiny vysoká, působí jako kofaktory různých biologických reakcí, podporují buněčnou mobilizaci vápníku a diferenciaci buněk, pomoci v metabolismu aminokyselin, a pomoci methylaci RNA, DNA, proteinů a fosfolipidů (19).

Ztráta 13. Zabraňuje vlasů

Salmon je bohaté na omega - 3 mastné kyseliny, proteiny, vitamin B12 a železa. Tyto živiny zlepšit svůj skalp zdraví, předcházet padání vlasů tím, že poskytuje výživu folikulů, podporují růst vlasů, a aby se vaše vlasy z hledáte nevýrazný (20). Takže, je třeba konzumovat lososa postarat se o vaše vlasy. Nicméně, pokud nemůžete mít lososa často, můžete mít rybí olej doplňky, aby se zabránilo padání vlasů.

14. Zlepšuje zdraví kůže

Jak jste věku, jemné linky, tmavé skvrny a pihy se začnou objevovat. Ve skutečnosti, mnoho mladých žen máte mastnou nebo suchou pokožku, která je činí náchylné k akné nebo šupinatá kůže. Salmon je vysoce doporučeno, pokud chcete zlepšit zdraví pokožky. Omega - 3 mastných kyselin, proteinů, a vitamín D pomůže vaše buňky produkují kolagenu, keratinu, a melanin. Tyto pomůže vaší pleti zadržovat vodu, čímž se snižuje vrásky a jemné linky. Astaxantin pomáhá uklízet bakterií a toxických kyslíkových radikálů a zlepšují pružnost pokožky, čímž se sníží akné a tmavé skvrny (21) (22).

15. Pomáhá zlepšit náladu

Ano, losos může také pomoci pozvednout náladu. Omega - 3 mastné kyseliny obsažené v lososa pomoci snížit zánět a poskytovat podporu k vaší duševní zdraví. Téměř 30% z některých mozkových buněk se skládá z DHA, a je potvrzeno, vědci, že lidé, kteří trpí depresí mají nižší hladinu omega - 3 mastných kyselin ve srovnání s těmi, kteří ne. Můžete získat 2 g omega - 3 mastné kyseliny z jedné porce lososa, který může odvrátit blues a fandit vám nahoru (23).

Z těchto 15 bodů vyplývá, že losos je musíte mít ve svém večeři nebo oběd. Také preferují domácí potraviny, protože má tendenci být bez umělé barvy a chuti, a je samozřejmě chutnější. Zde je několik jednoduché a chutné lososa recepty pro vás vyzkoušet.

Delicious lososa recepty

1. Pečený losos s brokolicí a sladké brambory

Celkový čas - 30 min; Doba přípravy - 20 min; Slouží - 2

přísady

• 6 oz filet z lososa
• 1 šálek brokolice
• 1 šálek klíny sladký brambor
• ¼ šálku nasekané cibule
• 1 a půl lžíce nasekané česnek
• 1 snítka rozmarýnu
• 2 lžíce vápno šťávy
• Sůl podle chuti
• 1 lžička černého pepře prášek
• 3 - 4 lžíce extra panenského olivového oleje

Jak se připravit

1. Předehřejte troubu na 450o F.
2. Pak se plech a promícháme brokolici, cibuli, sladké brambory, olivový olej, česnek, sůl a pepř na to. Pečeme 10 - 15 minut.
3. Do té doby, přidáme sůl, pepř a limetkové šťávy s filet z lososa a udržet ji stranou.
4. Vezměte pekáč ven po 15 minutách a promícháme s filet z lososa do pekáče s vegetariáni. Přidáme rozmarýn větvičku na vrcholu a pečeme 10 minut.
5. Vychutnejte si lahodnou a aromatickou pečený losos na večeři nebo oběd.

2. Honey Prosklené Salmon

Celkový čas - 30 min; Doba přípravy - 20 min; Slouží - 2

přísady

• 6 oz filet z lososa
• 2 lžíce medu
• 3 lžíce vápno šťávy
• 2 čajové lžičky česneku pasta
• ½ lžičky kmín prášek
• 1 šálek hrubě nasekané salát
• ¼ šálku nasekané celer
• ½ šálku nasekané červené papriky
• Hrstka lístky koriandru
• ¼ šálku tenké plátky červené cibule
• 2 lžičky černý pepř prášek
• 5 lžic extra panenského olivového oleje
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Přidejte med, limetkové šťávy, jedna čajová lžička soli, jednu lžičku pepř, kmín, česnek a pastu do misky a dobře promíchejte.
2. Rub této směsi do filet z lososa a udržet ji stranou po dobu 10 minut.
3. Rozpálíme pánev a přidejte extra panenský olivový olej.
4. Přidejte cibuli a opékáme, dokud se stanou průsvitné.
5. Přidejte červené papriky a špetku soli a pepře. Zpěnit po dobu 2 minut.
6. Přeneste dušenou cibuli a papriku do kontejneru.
7. Ve stejné oleje, smažit marinovaný losos, 2 - 3 minuty na každé straně.
8. Promícháme nasekané salát a celer na servírovací talíř. Posypeme trochu soli, pepř a trochu limetkové šťávy.
9. Přidejte dušenou zeleninu a opatrně umístěte horké a chutné filet z lososa.
10. A konečně, začátek to s čerstvými a zelenými listy koriandru.

3. Delicious Salmon Salad

Celkový čas - 20 min; Doba přípravy - 15 min; Slouží - 2

přísady

• 6 oz dušené lososa
• 2 šálky baby špenátem
• 7 - 8 chřest tipy
• ½ šálku nasekané rajčata
• 1 šálek cuketa stuhy
• ½ šálku jogurtu
• 3 lžíce olivového oleje
• 4 lžíce limetkové šťávy
• Sůl podle chuti
• 1 čajová lžička pepře
• Hrstka lístky koriandru

Jak se připravit

1. Tepla voda v hrnci, až to začne varu.
2. Osolíme a přidáme cuketu, chřest tipy a baby špenátem.
3. Blanch po dobu 2 - 3 minuty.
4. Vezměte vegetariáni ven a okamžitě dát je do ledové vody k zastavení vaření.
5. Do té doby, přidejte jogurt, limetkové šťávy, olivový olej, sůl, pepř, a koriandru do mísy a dobře promíchejte.
6. Použijte vidličku skartovat dušená lososa.
7. Nakrájíme zbledl chřest a hodit je do salátové mísy.
8. Přidejte zbledl špenát a cukety.
9. Hodit rozdrceného lososa a čerstvými rajčaty. Dobře promíchejte.
10. Přidejte jogurtový dresink a promícháme kombinovat.
11. Přidá ještě několik listy koriandru na ozdobu.

Tyto tři recepty jsou chutné, rychlé a výživné. Můžete snadno najít složky v místním supermarketu a mohou zabalit pro váš oběd v kanceláři nebo ve škole. Ale můžete uložit lososa na delší dobu? Pokud ano, co je nejlepší způsob, jak? Zjistěte si v další části.

Jak si vybrat a uložit Salmon

Vyberte si čerstvé, mražené, konzervované, uzené nebo sušené divoké ulovených aljašské lososa. Pokud si chcete koupit čerstvého lososa, koupit ho celý nebo se rozhodnout pro lososa od místního rybáře nebo rybí trh. Pokud nechcete najít čerstvé nebo mražené divoké ulovených lososů, zvolte konzervy lososa. Pokud nechcete mít rybí trh v blízkosti, měli byste vždy koupit divoké ulovených lososů od renomovaných obchodě.

Můžete také zkontrolovat, zda je losos je ve správném stavu podle vůně to přes balicí papír. Snažte se koupit lososa s kůží, jak to pomůže zachovat maso a také dodat chuť do misky. Vždy skladujte lososa v chladničce. Pokud je to možné, dát lososa na plech a házet v některých led udržet losos čerstvé. Chcete-li ji uložit po dobu jednoho týdne, zábal lososa v čistém filmu a udržovat ji v nejchladnější části chladničky.

Tak vidíte, že to není tak těžké vybrat nejlepší lososa a uložit ji po dobu nejméně jednoho týdne. Ale měli byste mít tyto body na paměti, než si koupíte lososa.

Salmon Safety

Vzhledem k exponenciálnímu nárůstu znečištění vody, většina losos jsou toxické. Obsahují těžké kovy, jako je rtuť, perzistentní organické polutanty (POP), a pesticidy. Ve skutečnosti lososů jsou nejnebezpečnější, protože obsahují vyšší hladiny těchto toxinů. Wild-chytil Aljašský losos má nejnižší úrovně těchto toxinů a je bezpečné konzumovat. Měli byste se vyhnout náročné uzeného lososa, a to zejména pokud jste těhotná, protože bylo zjištěno, že obsahují nejvyšší úrovně znečišťujících látek.

K závěru, losos je vynikající a má nesčetné množství zdravotních výhod. Jen si dejte pozor, když si koupíte a uložit ji hned, aby to trvat déle. Takže, začít konzumovat lososa a užívat si život bez nemoci. Hodně štěstí!