7 rozdílů mezi olejem z rýžových odrůd a olivovým olejem

Rýžový olej nebo olivový olej, který z nich je lepší? Pokud jste přemýšlel o totéž, pak je třeba číst tento příspěvek. Zde budeme srovnávat tyto dva oleje a pokusit se zjistit, jak rýžový olej nevyrovná olivovým olejem.

Rýžový olej Vs. Olivový olej:

Rýžový olej má mnoho zdravotních výhod, díky kterým je lepší a zdravější vaření olej než olivový olej. Některé z bodů, získá přes olivový olej patří:

1. Více živin:

Olej z rýžových otrub obsahuje vyšší procento vitamínu E než olivový olej. Také, olej z rýžových otrub obsahuje tokoferol a tokotrienol, dvě formy vitaminu E, zatímco olivový olej obsahuje pouze formu tokoferol. To je opět podstatně nižší než hladiny tokoferolu olej z rýžových otrub (1).

Kromě toho, olej z rýžových otrub, je bohatý na oryzanol, který není přítomen v olivovém oleji. Olivový olej je však zdravější pro srdce a chlubí zlepšující zdraví antioxidanty, jako je DHPEA-EDA, které jsou známé pro své kapacity srdce chrániči (2).

Zvláštní sloučeniny 2. Rýžový olej je:

Olej z rýžových otrub obsahuje dvě neobvyklé a vzácné sloučeniny v oryzanolu a tocotrienol, které nejsou přítomny v olivovém oleji.

• Oryzanoly:

Tyto sloučeniny blokují absorpci cholesterolu a pomoci snížit hladinu LDL cholesterolu v krvi. Oryzanoly také obsahují steroly, které se obvykle nacházejí v sóji (3).

• Tokotrienolů:

Ty jsou rozpustné v tucích sloučeniny, které byly převedeny do vitamin E. Vitamin E má mnoho výhod vzhledem ke své silné antioxidační vlastnosti. Vitamin E pomáhá eliminovat volné radikály poškození vyvolávající z těla a zabraňuje kožní problémy jako je pigmentace a akné. To také bojuje proces stárnutí (4).

3. Delší trvanlivost:

Rýžový olej má delší životnost ve srovnání s jinými oleji (5). Olivový olej je obzvlášť citlivá a dostane kazí poměrně snadno. Možná budete muset před chladem olivového oleje prodloužit jeho trvanlivost.

4. Snižuje hladinu cholesterolu:

„Food and Chemical toxicita“ publikoval studii o zvířatech, se sídlem v roce 2005, kde se dospělo k závěru, že spotřeba oleje z rýžových otrub může snižovat hladinu cholesterolu výrazně, které zahrnují snížení o 62 procent LDL neboli „špatného“ cholesterolu (6).

I když, na druhou stranu, olivový olej obsahuje více mononenasycené mastné kyseliny, které také pomáhají snižovat krevní tlak a tím snižují riziko kardiovaskulárních problémů (7). Olivový olej má potenciál při snižování rizika rakoviny prsu.

5. Kalorií Upozornění:

I když se jedná o jeden bod, kde oba oleje jsou velmi podobné navzájem, měli byste si uvědomit používat tyto oleje v moderování. Rýžové otruby je nižší u nenasyceného nebo dobré tuku než olivový olej.

6. Zařízení pro invalidy Body:

Rýžový olej je lepší volbou pro vaření. Má kouření tání 490 stupňů (8), ve srovnání s 360 ° olivového oleje (9). Co se to v podstatě uvádí, že olivový olej bude obtížné rychle rozkládají živiny, a pak nebude moci udržet jeho nutriční hodnotu.

7. Studena lisovaný:

Rýžový olej proti Olivový olej - To je jeden bod, kde olivový olej skóre přes olej z rýžových otrub. Jako olivový olej lisovaný za studena, zachovává mnohem více živin a vitamínů, než olej z rýžových otrub, což je zdravější a přirozenější než olej z rýžových otrub.

Závěr:

I když se zdá být účinnější než olivový olej olej z rýžových otrub, doporučujeme použít rýžový olej na smažení a sautéing jídlo a olivový olej stříkající přes vařené zeleniny a salátů.

Tímto způsobem budete moci užívat plodů obou olejů a udržovat srdce zdravé výživy. Takže, olej z rýžových otrub vs Olivový olej není ideální zápas, protože oba jsou zcela odlišné oleje s vlastními sadami nemovitostí.

Řekněte nám, že olej z nich si myslíte, je lepší volba, a proč. Naši čtenáři by čtu vaše návrhy. Podělte se o své zkušenosti s námi. Zanechat komentář níže.