- 420k
- 1k
- 870
Oolong čaj je tradiční čínský čaj, který je primárně pěstuje a zpracovává v Číně a na Tchaj-wanu. Tento čaj, je semi-fermentovaný, má jedinečnou chuť, která je zcela odlišná od tradičních černých nebo zelených čajů. Také známý jako wu dlouho, tento čaj odvozuje svůj název od čínského kombajnu se stejným názvem, který jej vytvořil. Být původem z Číny, je často sloužil v čínské restauraci s jídlem a je obecně známý jako ‚čínské restaurace čaj (1).‘
Fermentace | Polokvasená |
---|---|
Pěstované v roce 2008 | Fujian, taiwan, guangdong |
Nejlepší období nákupu | Jaro a podzim |
Prvky | Kofein, flavonol, polyfenol, vitamín c & e, katechiny, karoteny a minerály, jako je zinek, selén a florin. |
Nejoblíbenější odrůdy | Kravata guan yin, da hongpao, phoenix čaj |
Oolong čaj patří do stejné rodiny (Camellia sinensis) jako zeleného čaje a černý čaj. Rozdíl mezi nimi spočívá ve zpracování. Zelený čaj je získán tím, že lehce zahříváním čerstvě odebrané listy zastavit proces oxidace. Když jsou listy mají dovoleno oxidovat na krátkou dobu, má za následek tvorbu čaje oolong. Když odešel oxidovat na delší časové období, čajové lístky ztmavnutí a konečný produkt je více tradiční černý čaj. Proto zelený čaj je neoxidované, oolong čaj je částečně oxiduje a černý čaj je plně oxiduje.
Čerstvé čajové lístky mají vysoké množství katechinů. Oxidace snižuje hladinu katechinu v listech. Proto oolong čajových lístků mají průměrnou úrovní katechinu. Mají rychlost oxidace asi 10% - 70%. Tento čaj je nejbohatší ze všech ostatních odrůd v tom, že má nejen silný a osvěžující chuť, ale je také jasné a voňavé.
Oolong čaj má velkou chuť a mohou být konzumovány buď teplé nebo studené. Doba máčení listů a počet infuzí záviset na nejrůznějších čajových lístků používán. Způsob přípravy je jednoduchý a snadno. Zde je to, co je třeba udělat:
Kromě jeho příjemné chuti a osvěžující vůni, oolong čaj prospívá zdraví v mnoha způsoby. Ve skutečnosti, to je výhodnější než ostatní odrůdy čaje na účet to má kombinovaných kvalit obou zelených a černých čajů. Kromě toho, protože obsahuje výrazně menší množství kofeinu v porovnání s jinými odrůdami, je považována za vhodnou volbou pro ty, kteří jsou citliví na kofein. Některé ze zdravotních výhod čaj oolong, jsou následující:
Pravidelná konzumace čaje oolong je známo, že snižují hladinu cholesterolu v krvi, čímž se snižuje riziko infarktu. Výzkum dokazuje, že ti, kteří pijí 1 až 6 šálků čaje oolong v týdnu jsou na nižší riziko podlehnutí kardiovaskulárních chorob (2).
Kožní lipidy jsou nezbytné pro živé pleti. Volné radikály urychlují proces stárnutí tím, že změní kožní lipidy do peroxidem lipidů. To má za následek tmavé skvrny a pigmentace kůže. Nalezené v oolong listech polyfenoly vymýtit volné radikály z těla (3), a tím zpomaluje proces stárnutí.
Polyfenol Sloučenina čaj oolong zlepšuje metabolismus tuků v těle aktivací některých enzymů. Z tohoto důvodu je denní spotřeba čaje oolong podporuje hubnutí a snižuje obezitu urychlení procesu lipolýzy, který umožňuje tělo spálit více tuků. Ztráta oolong čaj hmotnosti je určitě mnohem zdravější cesta pro výběr (4).
Oolong čaj zlepšuje zdraví ústní dutiny tím, že inhibují růst bakterií, které způsobují zubní kaz a ústní rakoviny. Antioxidanty zvané polyfenoly, které jsou ve čaj oolong přispět ke zlepšení zubního zdraví a hygieny. Pití čaje oolong pomáhá zabránit hromadění zubního plaku, bojuje proti zubnímu kazu a odrazuje výskyt dutin (5).
Pijáků čaje obecně mají nižší riziko nákazy rakoviny kůže. Koncentrace polymerních polyfenolů, jako je thearubigin a theaflavin je vyšší u čaje oolong ve srovnání s jinými odrůdami. Tyto antioxidanty bojové karcinogeny a pomoc při snižování rizika vzniku rakoviny. Polyfenoly podporovat naprogramované buněčné smrti (apoptózy) a růstu karcinomu v žaludku a působí jako chemo-preventivní činidla pro potlačení rozvoje dalších forem rakoviny, rakoviny vaječníků zejména u žen (6).
Antioxidanty přítomné v čaj oolong poskytují ochranu proti zubnímu kazu a posílit strukturu kostí. To je velmi účinná v prevenci osteoporózy v lidském těle (7).
[Čtěte: L-Arginin Zdraví Výhody]
Oolong čaj má vyšší koncentrace antioxidantů zvaných polyfenoly, kromě vitaminů a minerálních látek, jako je vitamin A, vápník, draslík, selen, fluoru, hořčíku a fosforu. Tyto živiny detoxikaci organismu, zlepšení trávení a snižuje riziko chronických onemocnění, jako je diabetes. Oolong čaj je považován za bylinný doplněk k léčbě diabetu typu 2 (8).
Přírodní polyfenoly obsažené v oolong čajem působí jako stres Busters a zmírnění změny nálad. Pití čaje oolong během dne pomáhá udržovat zaměření a zlepšuje duševní pružnost (9).
Antioxidanty přítomné v čaj oolong bojovat bakteriálních infekcí silně inhibuje růst některých typů streptokoků (10).
Pravidelná konzumace čaje oolong dělá divy na kůži. Většina kožních problémů dojít v důsledku vystavení volnými radikály. Antioxidanty zvané polyfenoly, přítomné v tomto čaji ničí volné radikály, a poskytnout úlevu od spektra kožních problémů. Některé z dalších výhod pití čaje oolong na kůži, jsou následující:
Atopická dermatitida nebo ekzém je chronické kožní onemocnění charakterizované svědění, zčervenání, otok, zjizvení a, někdy, infekce lézí v důsledku častých poškrábání. Výzkum ukázal, že pacienti, kteří kombinují dermatologickou léčbu pro tento stav spolu s konzumací nejméně 3 šálky čaje oolong denně zkušeností více úleva než u pacientů, kteří nemají konzumovat tento čaj (11).
Kontinuální vystavení kůže na volných radikálů urychluje proces stárnutí a zpomaluje rychlost exfoliace, což vede k předčasnému vzniku vrásek a tmavých skvrn. Vysoké hladiny antioxidantů přítomných v čaj oolong zpomalují oxidaci buněk, což vede k mnohem zdravější vypadající kůže (12).
Pravidelná konzumace čaje oolong zmenšuje vrásky (13) a zlepšuje tón a pružnost pokožky, což je více mladistvý vzhled. Polyfenoly obsažené v čaji chrání pokožku před jakoukoli škodu, která může být způsobena v důsledku vystavení slunci.
Výhody čaj pro zdravé vlasy teprve nedávno vyšly na světlo a je stále více používá v celé řadě výrobků pro péči o vlasy. Oolong čaj je bylinný infuze vytvořené z výběrových částí rostliny, jako květiny, výhonky a listy, podporuje růst zdravých vlasů. Několik dalších výhod v rámci pro péči o vlasy jsou následující:
Antioxidanty přítomné v oolong čaje jsou známé pro zajištění správné metabolismus mužského hormonu, DHT, jako každou změnu ve svých výsledcích metabolické aktivity v vypadávání vlasů. Vytvoření čaj oplach s těmito listy je velkým přínosem v prevenci nadměrného vylučování vlasů.
Čaj máchání z čaje oolong je na mírné a příjemné přírody. Nejen, že změkčí, ale také poskytuje dodatečný lesk vašich vlasů.
Oolong čaj je bohatý na antioxidanty. Obsahuje různé minerály, jako je vápník, mangan, měď, karoten, selen, draslíku a vitamínů A, B, C, E a K. Kromě těchto, že obsahuje kyselinu listovou, niacin amid a jiné detoxikační alkaloidů. Vzhledem ke své polo-kvašené povahy, čaj oolong obsahuje četné polyfenolické sloučeniny, které poskytují další zdravotní výhody. Tyto čajové lístky, stejně jako všechny ostatní, také obsahují malé množství kofeinu. Proces máčení při přípravě čaje snižuje obsah kofeinu výrazně. Doba máčení jedné minuty snižuje obsah kofeinu pod 50mg.Calories na čaj oolong: Velikost porce: 1, kde se podává Množství v jedné porci:
Kalorií | 0.0 |
Celkový obsah tuku | 0,0 g |
Nasycený tuk | 0,0 g |
Polynenasycený tuk | 0,0 g |
Mononenasycený tuk | 0,0 g |
Cholesterol | 0,0 mg |
Sodík | 0,0 mg |
Draslík | 0,0 mg |
Celkové množství sacharidů | 0,0 g |
Dietní vlákna | 0,0 g |
Cukry | 0,0 g |
Proti | 0,0 g |
Vitamín a | 0.0% |
Vitamin B12 | 0.0% |
Vitamín b | 0.0% |
Vitamin c | 0.0% |
Vitamin d | 0.0% |
Vitamín e | 0.0% |
Vápník | 0.0% |
Měď | 0.0% |
Folát | 0.0% |
Železo | 0.0% |
Hořčík | 0.0% |
Mangan | 0.0% |
0.0% | |
Kyselina pantothenová | 0.0% |
Fosfor | 0.0% |
Riboflavin | 0.0% |
Selén | 0.0% |
Thiamin | 0.0% |
Zinek | 0.0% |
* Procenta doporučené denní dávky Hodnoty jsou založeny na 2000 kalorií. Vaše denní hodnoty mohou být vyšší nebo nižší v závislosti na vaší potřeby kalorií.
Oolong čaj je zázrak čaj, jak je zřejmé z řady výhod, které nabízí. Nicméně, to je moudré, aby postupovali opatrně a konzumovat s mírou. Vzhledem k tomu, tento čaj obsahuje určité množství kofeinu, pití příliš mnoho z nich může vyvolat nežádoucí účinky, v rozmezí od mírné až závažné bolesti hlavy, nervozita, syndrom dráždivého tračníku, nepravidelný srdeční tep, zvracení, pálení žáhy atd. Je vhodné pro těhotné ženy, aby si kartu o počtu šálků čaje, které konzumují v den, příliš mnoho kofeinu může narušit dítě. Udržet tyto ukazatele na paměti, a jděte do toho a užijte si šálek čaje!