Vypadají jako jablka. Nebo kdoule s jinou barvu? Nebo počkat, Loquats možná?

To je jedno.

Jejich vzhled nezáleží. Myslím, alespoň ne tolik. Vzhledem k tomu, jejich chuť a co mohou udělat pro vás, záleží na tom, máte-li je připraven ve vaší kuchyni.

Líbí se vám?

Co je Peach ovoce?

Původem z severozápadní Číně, broskev je opadavý strom, jehož ovoce je také nazýván podle stejného jména. Je vědecky nazývá Prunus persica. Broskev ovoce je také často známý jako nektarinky, ačkoli tam je malý rozdíl mezi těmito dvěma. Komerčně jsou dvě různé ovoce. Broskve jsou známy charakteristické chmýří na své kůži. Vzhledem k tomu, nektarinky nemá chmýří.

Listy broskvoně jsou asi 7 až 16 cm dlouhé a 2 až 3 cm široký. Jsou pinnately plísní. Plody má bělavý nebo žluté maso. Má jemnou vůni a sametovou (broskve) nebo hladké (nektarinek) kůži. Květy rostlin přijít před listy - oni jsou buď samostatně nebo spárované. Jsou růžové a obvykle obsahují pět plátků.

Kůra broskvoní je tmavě hnědé načervenalé barvy. To se stává drsný jako strom věků.

V Indii, první broskev objevil v asi 1700 před naším letopočtem. Broskve jsou nazývány aadoo v hindštině.

Broskve přicházejí v několika různých variantách. Zde budeme diskutovat nejdůležitější broskví odrůdy:

Clingstone, kde maso ovoce pevně lpí na jámy. Tato odrůda broskve zraje v období od května do srpna. Má žluté maso, které se změní na červenou mírné světlejší červenou blízkosti jámy. Tyto broskve mají jemnou texturu a vysoký obsah cukru. Jsou dostatečně šťavnaté mají být přijata jako svačinu.

 Freestone, kde může být tělo snadno vyjmout z jámy. Tyto broskve jsou také dostatečně čerstvé a dobré být bráno jako svačinu. Ale vzhledem k tomu, že jsou méně šťavnaté a sladké, jsou ideální pro pekařské účely.

 Semi-opracovatelný, který, jak již název napovídá, jsou hybridní neoddělujícími se peckami a kvádrového odrůd. Ty mají poměrně vysoký obsah cukru a šťavnatost a maso nelpí do jámy.

 Vědět o broskví je v pořádku - ale jsou opravdu dobré pro vás?

Jsou Peaches dobré pro vás?

To si piš, že jsou. Zvlášť, když jde o okázalost, jsou královny.

Broskve jsou s nízkým obsahem nasycených tuků a cholesterolu - což je dost, aby si uvědomit, jejich užitečnost důvod. Mají působivý sortiment vitaminů a minerálních látek, které je staví na vrcholu seznamu musíte mít potraviny.

Pár živin ovoce je obzvláště bohatá jsou vitaminy C a A. Bývalých nabízí imunitu a bojuje proti infekci, zatímco druhá zlepšuje zrak a chrání proti rakovině.

Broskve obsahují také minerální látky jako draslík v hojnosti. A tam jsou četné jiné flavonoidy, které prospívají zdraví různými způsoby.

Takže odpověď na otázku - jsou broskve zdravé? Pokud tomu tak není, pak to, co je?

Peach Nutriční

Podívejte se zde na nutriční hodnotu broskví v detailu.

Nutriční fakta Velikost porce 175g
Částky na jednu porci
Kalorie 68			Kalorie z tuku 4
				% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku		0g		1%
Nasycený tuk		0g		0%
Trans tuku
Cholesterol		0 mg		0%
Sodík		0 mg		0%
Celkový obsah sacharidů		17 g		6%
Dietní vlákno		3g		10%
Cukry		15 g
Protein		2g
Vitamín a				11%
Vitamin c				19%
Vápník				1%
Železo				2%
* procentní denní hodnota je založená na 2000 kalorické dietě. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs

Takže tohle bylo asi broskve nutriční hodnotě se vydáme do podivuhodných broskev ovoce dávek...

Zdraví Výhody broskví

Kromě své osvěžující chutí a vůní, broskve jsou bohaté na mnoha základních živin, které nabízejí celou řadu příznivých účinků na zdraví. Podívejte se zde jedny z nejlepších broskví výhody.

 1. Bohatá na antioxidanty

Nebylo by duši v tomto moderním světě, kdo by neslyšel antioxidantů. A broskve jsou plné nich. Podle brazilské studii, broskve by mohly být velké zdroje antioxidantů. Obsahují také chlorogenové kyseliny, což je další silný antioxidant, který má výhody zdraví prospěšné (1).

Broskve také obsahovat fenolické sloučeniny, které, podle jiné studie, přispívají k antioxidační aktivitě použité ovoce je větší než vitamin C nebo karotenoidy (2).

Broskve jsou také bohaté na jiných antioxidantů, jako jsou lutein, zeaxantin, a beta-kryptoxanthin - z nichž všechny hrají důležitou roli ve zdravé stárnutí a prevenci nemocí (3).

2. Podpora Hubnutí

Podle zprávy zveřejněné podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí, počínaje dnem právo jde dlouhou cestu při pomoci jeden hubnout. Jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout, je snížit množství obilovin a vytvořit prostor pro některé druhy ovoce, jako jsou broskve - to pomáhá člověku pocit sytosti a spotřebují méně kalorií (4).

Broskve jsou také dobrým zdrojem vlákniny a vlákniny, jak víme, podporuje pocit sytosti a přispívá ke snížení hmotnosti (5). Americká studie uvádí, že bez vlákniny s ovocem by mohl být rozhodujícím krokem v boji proti epidemii obezity (6). Ve skutečnosti, něco tak jednoduchého jako konzumace 30 gramů vlákniny denně, může přispět ke snížení hmotnosti ve velkém stylu. Pomáhá také omezit jiné nežádoucí osoby, jako je vysoký cholesterol, krevní tlak a hladinu cukru v krvi. Příjem vlákniny má řadu dalších výhod příliš (7).

Příjem vlákniny získal tak velkou pozornost v posledních letech. Jedna zpráva zveřejněna na University of Massachusetts Medical School uvedla příjem vlákniny jako jednu jednoduchou změnou, která může být efektivní, pokud jde o dietu (8). Podle této zprávy, včetně vlákniny v potravě může být rozumnou alternativou pro ty jednotlivce, kteří jen obtížně dodržet komplikované stravy.

 3. Pomáhají předcházet rakovině

Rakovina je vrah. Ach ano, lékařská technika pokročila, a léčba je mnohem úspěšnější - stále brání obávaný nemoc, je stejně důležité. A jeden ze způsobů, jak toho docílit, je konzumovat broskve.

Jeden americký studie uvádí, že nalezené v broskví polyfenoly mohou inhibovat množení buněk rakoviny prsu (9). To samé bylo pozorováno v případě lidských nádorových buněk tlustého střeva (10).

Broskve také obsahovat další sloučeniny s názvem kyselinu kávovou, který, podle švédské studie, nabízí ochranu proti prsu a tlustého střeva snížením růstu rakovinových buněk (11), (12). A v ještě jiné studii, broskví sloučeniny inhibovaly nejen růst buněk rakoviny prsu, ale také sekundární porosty v plicích (13). Dvě hlavní složky odpovědné za tuto vlastnost protirakovinné broskví jsou chlorogenové a neochlorogenic kyseliny - to pomoci zabíjet rakovinné buňky, aniž by to ovlivnilo zdravé ty (14).

4. Peach Výhody pro pleť

Broskve, jak již bylo řečeno, jsou bohaté na vitamin A, který podporuje zdraví pokožky (15). Plody také přidává barvu do vaší pleti (16).

Vitamin C v broskví také pomáhá v tomto ohledu. To je vynikající antioxidant, který může přispět ke snížení vrásek, zlepšit strukturu pokožky a chrání pleť před sluncem a znečištění (17).

Podle francouzské studie, bylo také zjištěno, vitamín C k léčbě světelně kůže a prevenci sluncem vyvolané stárnutí kůže (18). Vitamín může také provádět opravy s vážnými strukturálními změnami na kůži, které se vyskytují v důsledku procesu stárnutí (19).

5. Dobré pro srdce

Broskve obsahují jedinečnou kombinaci bioaktivních látek, které snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění. Vyplývá to ze studie, která nahradí sladké nápoje s čerstvou ovocnou šťávou bohatá na polyfenoly (jako jsou broskve) může pomoci snížit kardiovaskulárních rizikových faktorů (20).

Vlákno, vitamin C a draslík v broskví také podporovat zdraví srdce. Broskve jsou také jedním z důležitých složek tolik ceněné DASH dieta - který je zaměřen na snížení vysokého krevního tlaku (21).

6. Podporuje Trávicí zdraví

 Dietní vláknina v broskve pomáhá regulovat a zlepšení trávení (22). A kromě toho, že dobré pro trávení, plody působí také jako diuretikum - pomáhá čistit ledviny a močový měchýř (23).

 7. Dobré pro oči

Přítomnost antioxidačních fytonutrientů jako lutein a zeaxantin, aby ovoce je ideální pro zdraví očí (24). Další studie uvádí, že tyto dva phytonutrients chrání oko před možným poškozením způsobeným světla dopadajícího na sítnici (25). Lutein Bylo také zjištěno, aby se snížilo riziko vzniku společné oční onemocnění související s věkem (26).

Lutein a zeaxantin jsou také pomocný při ochraně makuly, nakonec brání výskytu věkem podmíněné makulární degenerace (27). Podle jedné studie, lidé trpící věkem podmíněné makulární degenerace, která spotřebované lutein samostatně nebo s dalšími antioxidanty, zažil menší ztrátu zraku (28).

8. Detoxikovat systém

Detoxikace je něco, co se nedostává tolik pozornosti. Ale to je stejně důležité jako cokoliv jiného jste se zavazují udržet si zdravý. Podle zprávy vydané University of Minnesota, broskve obsahují vitaminy A, C a E a selen - to vše působí jako antioxidanty a detoxikace podpory (29).

9. Může být dobré pro diabetiky

S diabetem v žádném případě znamená, že člověk musí zdržet konzumovat sacharidy. Sacharidy jsou nezbytné - ale aby vám sledovat své velikosti porcí. Médium broskev poskytuje jen asi 15 g sacharidů. Proto, můžete snadno mít jako součást jídla nebo samostatný svačinu. Je bohaté na mnoha dalších živin (jak jsme viděli dříve) a pomáhá udržovat celkové zdraví.

Podle renomovaných zprávě, broskve jsou některé z důležitých potravin v diabetu stravě. Ve zprávě se uvádí, že 2 - 4 porce ovoce denně by to hodně dobré (30).

10. Help léčbě zánětů

Podle korejské studie, broskve vykazují protizánětlivé zásady (31).

A broskve, jak jsme již viděli, jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C. Podle malajské studie, vitamin C pomáhá zmírnit zánět - a je zvláště užitečné pro hypertenzí, obézní, nebo u pacientů s diabetem (32). Ve skutečnosti, vitamin také pomáhá zmírnit chronické záněty (33).

V jiné korejské studie, vitamin C bylo zjištěno, že mají potenciál k léčbě zánětů při astmatu (34). To také pomáhá léčit zánět spojený s hojení ran (35).

Podle zprávy zveřejněné Vanderbilt University, vitamín C posiluje výstelku cév a také -, které jsou oslabeny zánětu (36). Vitamín mohou také zmírnit revmatismu a dna (37), (38).

11. Pomoc Combat Anémie

Anémie dochází v důsledku nedostatku železa - a podle zprávy, broskve, jsou jedním z nejlepších non-heme (rostlinného původu) zdrojů železa (39). Anémie může dojít také s malým obsahem vitaminu C, jak je nízké hladiny vitaminu může bránit vstřebávání železa v těle. Broskve, který je bohatý na obou železa a vitamínu C, jsou vynikající potraviny pro boj s anémií (40). Vaše tělo absorbuje železo nejlépe, když se dostanete na živiny z rostlinného zdroje (jako jsou broskve), v kombinaci s potraviny bohaté na vitamin C (stejně jako broskve, opět) (41).

12. Have Anti-Aging Vlastnosti

Jeden z nejlepších kosmetických výhody broskví. Broskve mají flavonoidy zdravím posílení, které pomáhají zpomalit stárnutí, stejně (42). Jihokorejský studie také přirovnává spotřebu vitaminu C proti stárnutí účinky (43).

Topicky aplikovaná vitamín C je také účinný jako omlazení terapie - pomáhá při syntéze kolagenu, čímž se zpomaluje stárnutí (44). Broskve obsahují vitamin E, stejně, a bylo zjištěno, že ochrana antioxidační pro pleť je vyšší s kombinací vitaminy C a E (45).

 13. Pomoci snížit stres

Podle zprávy zveřejněné na University of Kentucky, broskve působit jako dobrý stres léky proti. Oni také přispět ke snížení úzkosti (46). Ve skutečnosti, broskev se nazývá ‚ovoce klidu‘ v Maďarsku.

14. Podporovat zdraví mozku

Broskve jsou dobrým zdrojem kyseliny listové, která podporuje zdraví mozku (47).

15. Posílení imunity

Broskve jsou bohatým zdrojem vitaminu A, živina, která pomáhá regulovat imunitní systém (48). Další živiny, která dělá broskve dobrém jídle pro posílení imunity je vitamin C (49). Pokud nemáte náhodou fanoušek pomerančů, ale přesto chtějí, aby jejich imunitní-posílení výhod, může broskve být dobrou alternativou (50).

16. Podporuje silnější kosti a zuby

 Vitamin C v broskví, na rozdíl od mít mnoho dalších výhod také pomáhá budovat kostí a zubů (51). Vitamin C, spolu s železem, může přispět ke snížení olova absorpci. Tento krok je nutný pro správný růst tkání, opravy chrupavek a posílení kostí a zubů (52).

Vitamin A v broskví také pomáhá při podpoře zdraví kostí a zubů (53).

17. Je prospěšné v průběhu těhotenství

Zajímá vás, jaké jsou výhody broskví v průběhu těhotenství? No, broskve jsou nutriční powerhouse a skvělý způsob, jak se postarat o nutričních potřeb vás a vaše dítě.

Během těhotenství související hormony mohou zpomalit pohyb vašich střev. To může vést k zácpě. Broskve, jsou bohaté na vlákninu, může pomoci vyřešit tento problém (54).

Broskve jsou také bohaté na kyselinu listovou, která má zásadní význam pro vývoj zdravého dítěte. To pomáhá zabránit vážné vrozené vady (55).

18. Zachází Candida houba

Podle tuniským studie, polyfenoly a flavonoidy broskví mohou hrát hlavní roli v léčbě Candida houba (56). Obsahuje také kondenzované taniny, které nabízejí ochranu proti Candida.

To je o výhodách. A teď, na ‚zábavu‘ straně broskví. Fakta o ovoci jste pravděpodobně nikdy neví!

Zábavná fakta o broskve

• Broskve jsou součástí rodiny růže - stejně jako švestky, mandle, a meruněk.

• Na světě jediný broskev věž se nachází ve městě Gaffney, Jižní Karolína. Je to vodárenská věž ve tvaru broskví, který váží více než 4,5 tuny.

• Není to jen ovoce, dokonce i její semena jsou užitečné. Broskví semena mohou přidat báječný chuť na likéry, sirupy a pečiva.

• Semena obsahují kyselinu kyanovodíkovou, které mohou být toxické. Ale strach ne - kyselina je smrtelný jen ve velmi velkém množství.

• Broskev je také nazýván ‚peckovice‘, vzhledem k tvrdé jámy obklopující jeho semena.

• Broskve zůstávají symbolem štěstí, dlouhověkost a ochranu.

Vše v pohodě. Ale jak zahrnout tyto plody ve vaší stravě?

Jak jíst broskev

Zde je několik způsobů, jak můžete zahrnout broskve ve vaší stravě:

• Můžete přidat broskvové řezy do teplé nebo studené obilovin nebo jogurt. To umožní, aby na broskvový snídani!

• Můžete hodit čerstvé (nebo mražené), broskví do mixéru s trochou mléka. Můžete také přidat banány a led. Lahodné smoothie je na cestě!

• Před nalitím každodenní ranní nápoj přidat nějaké čerstvé nebo mražené broskve na dně sklenice.

• Pro lahodné občerstvení, teplé pár broskví plátky a přidáme trochu skořice. Post, který si můžete zahrnout do vašeho jídla.

A nyní pro některé recepty...

Broskví recepty

 Ice Cream 1. Krémová Vegan Peach

Co potřebuješ

• 5 ml každého ze slazeného a neslazeného kokosovým mlékem
• ? Šálek krystalového cukru
• 1 čajová lžička čistého vanilkový extrakt
• Špetka soli
• 2 až 3 středním zralé broskve

Pokyny 

1. Udržování broskve stranou smíchejte zbývající přísady v míse.
2. Metla míchat.
3. Přidáme broskví jemně.
4. Směs do svého zmrzlinového mrazáku nalít.
5. Zmrazit, dokud nedosáhne zmrzlinu podobné konzistence.
6. Lopatka a podáváme.

2. Jahodový Peach Green Smoothie

Co potřebuješ

• 1 šálek nakrájených broskví
• 1 hrnek celých jahod a ½ šálku ty plátky
• 2 šálky mangoldem ze špenátu
• ½ šálku čisté vody

Pokyny 

1. Ve vašem mixéru, vrstvit broskve, jahody, a zelené.
2. Pokrýt všechny složky s čistou vodou.
3. Blend do hladka.
4. Nalijeme do sklenice a užívat si.

3. Peach Berry rozdrobíme

Co potřebuješ 

• 1 šálek rychlé vaření oves
• ½ šálku hladké mouky
• ½ šálku balené tmavě hnědého cukru
• 1 lžičky skořice
• ½ lžičky soli
• 8 lžíce čerstvého másla
• ¼ šálku nakrájených mandlí

Na náplň, můžete mít následující:

• 4 až 5 zralé broskve
• ½ šálku cukru
• ¼ šálku hladké mouky
• Špetka soli
• 1 šálek každý z čerstvých borůvek a malin

Pokyny 

1. Předehřejte troubu na 175 O Vezměte si koláč desku a lehce ji máslem.
2. V míse smíchejte oves, mouka, hnědý cukr, sůl, a skořice. Vmícháme máslo, dokud nebude drolit. Hození do koulí.
3. Pro plnění, vařit velký hrnec vody. Musíte mít také velká mísa připravená naplněné ledovou vodou. Řez rentgenový do spodní části broskví pomocí ostrého nože. Blanch, dokud jejich kůže začne vrásek. Odstraňte je a umístit je do ledové vody. Můžete odstranit kůže prsty. Odstraňte pecky a plátek ovoce na klínky.
4. V jiné misce, přidáme broskve spolu s cukrem, sůl, mouku a bobulí. Jej ponechat, jak je to po dobu 5 minut, a pak se převede na koláč talíř. Posypeme polevy, umístěte ho na plech a pečeme, dokud zálivka je zlatá. To by mělo trvat asi 50 minut.
5. Umístěte ji na mřížku a nechte ho vychladnout. Podáváme ji v teple. Můžete si vychutnat to spolu s vanilkovou zmrzlinou.

4. Rajčatová Peach salát s bazalkou

 Co potřebuješ 

• 2 šálky čerstvé listy bazalky
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• Sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• 4 zralé broskve, řezané na klínky
• 4 rajčata, řezané na klínky
• 1 lžíce čerstvé citronové šťávy

Pokyny 

1. Naplňte malý hrnec s vodou a přiveďte ji k varu.
2. Přidat listy bazalky do vařící vody a vaříme asi 15 sekund, nebo dokud listy vadnout a zase jasně zelené.
3. Transfer do mixéru a pyré do hladka.
4. Je spuštěn mixér, přidejte olivový olej a ¼ čajové lžičky každé z sůl a pepř.
5. Na servírovací talíř, šířit bazalka pyré. Uspořádat broskve a rajčat na vrcholu.
6. Posypeme citronové šťávy, ¼ lžičky soli, a 1-8 lžičky pepře.
7. Obloha s celými lístky bazalky a podáváme.

Teď už víte, co má dělat s partou broskví. Ale, jak si je koupíte? A co skladování?

Výběr a skladování

Výběr

• Ujistěte se, že vůně ovoce před jeho výběrem. Broskev musí v ideálním případě mít příjemně sladkou vůni, neboť patří do rodiny růže.
• Podívejte se na broskve, které jsou krémově zlato nebo žluté. Červená broskev, neznamená, že je zralý - to prostě znamená, že to je jiné odrůdy.
• Plody musí být měkké na dotek. Ale ne sentimentální. Také nesvírejte broskve, jak se snadno tvoří modřiny.

Úložný prostor 

• Pokud se jedná o pevný broskev, umístit ji na pult při pokojové teplotě po dobu několika dní. To bude zrát.
• Jak zmrazit broskve? Chladem se zralé broskve a okamžitě spotřebovat je do týdne od nákupu.
• Přidejte citronovou šťávu, aby nakrájené broskve, aby jim zatemnění.

Nicméně velké broskve mohou být, oni přijdou s určitými upozorněními. Což je to, co se budeme zabývat nyní:

Varování / Vedlejší účinky

• Rakovina 

Zelenina a ovoce jsou věřil pomoci předejít rakovině. Což je pravda. Nicméně, jedna studie uvádí, že oranžové / žluté ovoce nebo zelenina by mohlo zvýšit riziko vzniku rakoviny tlustého střeva u mužů (57).

• Nadýmání

 Broskve jsou také známé jako FODMAP potravin. Obsahují špatně absorbován fermentovatelných cukrů a jsou neúplně absorbuje v tenkém střevě. Namísto toho jsou kvašené v tlustém střevě, kde se uvolňují plyn (58). A tudíž způsobuje nadýmání. Musíte jíst broskve střídmě, pokud máte sklony k břišních problémů.

• Alergie

 Broskve obsahují salicyláty, které by mohly způsobit alergickou reakci u některých jedinců. Doly broskví obsahují sloučeninu zvanou amygdalin - které, při konzumaci v nadbytku, se štěpí na kyanovodík (což způsobuje otravu) (59).

A teď, některé často kladené otázky.

Znalecké Odpovědi pro čtenáře Otázky

Můžete jíst broskev kůže?

Ano. Peach kůže obsahuje velké množství antioxidantů. Peeling pryč kůže by mohl dělat ovoce méně výživné.

Proč jsou broskve rozmazaný?

Ačkoli není tam žádný přesný důvod, někteří vědci se domnívají, že chmýří chrání plod před hmyzem.

Jsou konzervované broskve dobré pro mě?

Ano. Některé studie říkají, že by mohlo být lepší - z hlediska nutričního obsahu (60). Nicméně, ujistěte se, nemusíte kupovat broskve balené v nějakém sirupu, ale ve vlastní šťávě. To pomáhá vyhnout se přidaný cukr.

Co je to bílé broskve?

Typ broskve, ve skutečnosti. Kůže bílých broskví je růžová. Jsou nižší obsah kyseliny a chuť sladší než jejich protějšky.

Ještě mandle pocházejí z broskví?

Ne Mandle pocházejí z mandlový.

Jaké jsou výhody broskvového čaje?

Peach čaj se vaří z čerstvých nebo sušených listů či kůry broskví rostliny. To má několik terapeutické vlastnosti. Pomáhá posilovat imunitu, podporuje detoxikaci, podporuje srdeční zdraví a zmírňuje stres. To má nejvíce výhod broskve ovoce.

Já jsem za předpokladu, že nemáte broskve skladovány v chladničce dosud. A já jsem také za předpokladu, že je dostaneme. CO NEJDŘÍVE. Vzhledem k tomu, o výhodách, jak jste viděl.

Řekněte nám, jak tento příspěvek o výhodách broskví vás přínosem. Ještě poznámka v rámečku níže. Vážíme si vaší zpětné vazby.