12 úžasných přínosů Capers (Kachra) pro pokožku, vlasy a zdraví

Pikantní, pikantní a exotické, kapary přidat nádherný dotek na italských pokrmů. Kapary se používají hlavně jako koření nebo pro zdobení. Jsou vonící s chutí, ale překvapivě mnoho zdravotních výhod stejně. Přečtěte si o úžasné výhody kapary v tomto příspěvku.

Kapary jsou také známé jako 'Kabra' v Hindi, 'Kokilakshamu' v Telugu, '' v Mullukattari kannadštinu, 'Kabur' v Marathi, 'Barar' v Punjabi. Pojďme prozkoumat tento chuťově složky a pochopit, jak včetně kapary v naší stravě může mít pozitivní vliv na naše zdraví

Jaké jsou kapary?

• Kapary jsou nezralé květní poupata Capparis spinosa. Oni jsou také nazýváni Flinders růže. Kapary jsou trvalé zimě listnaté rostliny, které pochází ze Středomoří a některých částech Asie a jižní Afriky (1).
• Ty jsou nedílnou složkou středomořské kuchyně.
• Poté, co se tyto hrachu velikosti pupeny jsou pěstovány, se suší na slunci a použity v nakládané zeleniny vzhledem k jejich kyselý citrónovou příchutí. Dávná historie říká, kapary byly použity v sumerské potravin.
• Kapary toulají se ve velikosti od situace pepřem nebo Nonpareil až do velikosti malé zelené olivy.
• Větší kapary jsou silnější v chuti, ale pokud si chcete užít její aroma jít pro ty malé.
• Caper pupeny se sbírají ručně. Jsou nejen přidat nějaké vibrující chuť do jídla, které jsou také známé pro své obrovské zdravotní výhody.
• Jedna lžíce kapary obsahovat jen dvě kalorie. Z tohoto důvodu kapary může být dobrou volbou, pokud jste po nízkokalorická dieta. Na rozdíl od jeho nízkokalorické prospěchu, ale také obsahují antioxidanty, phytonutrients a vitamíny jsou nezbytné pro optimální zdraví.

Kapary Nutriční hodnoty:

Každý 100 g kapie obsahovat 5 gram sacharidů, 0,4 g cukru, 3 g vlákniny, 0,9 g tuku, 2 gram proteinu, 4 mg vitaminu C, 138 IU vitaminu A, 24,6 mg vitaminu K, 0.88mg vitamin E, 0,652 mg niacin, 0,139 mg riboflavinu, 1,7 mg železa, 2960 mg sodíku, 40 mg draslíku, a 96 KJ energie.

Zdraví Výhody kapary:

1. Antioxidační Powers:

Kapary jsou bohaté na flavonoidových sloučenin včetně rutinu a kvercetinu. Obě tyto sloučeniny jsou účinnými zdroje antioxidantů. Antioxidanty jsou známé, aby se zabránilo volnými radikály, které mohou způsobit onemocnění rakovinou a kožní související.

• Rutin pomáhá při hladkém cirkulaci krve a to může být velmi užitečné při léčbě namáhané cévy.
• Nedávný výzkum ukazuje, kvercetin má analgetické, protizánětlivé, antibakteriální a anti-karcinogenní vlastnosti (2).

2. Minerální Mine:

Kapary obsahovat minerály, jako je železo, vápník, měď a vysoké hladiny sodíku (3).

• Vápník pomáhá při budování silné kosti a zuby.
• Měď spojuje s některými proteiny produkují enzymy, které působí jako katalyzátor na pomoc řadu tělesných funkcí.
• Železo pomáhá naše svaly ukládat a využívat kyslík. Je součástí mnoha enzymů, které pomáhají naše tělo k trávení potravy.

3. Vitamin Vitalita:

Tyto chutné byliny jsou sklady vitaminů, jako je vitamin A, vitamin K, niacin, a riboflavinu (4).

• Vitamin A zlepšuje zrak a pomáhá nám vidět ve tmě. To může také snížit riziko vzniku některých druhů rakoviny. Tento zásadní vitamin pomáhá naše tělo odehnat infekce a udrží náš imunitní systém.
• Vitamin K hraje důležitou roli při zdraví kostí. To snižuje riziko vzniku krevních sraženin.
• Niacin chrání před kardiovaskulárními chorobami a také podporuje kognitivní funkce, nervový a trávicí systém.
• Riboflavin, také označovaná jako vitamin B2, pomáhá tělu přeměnit potraviny na palivo, které nás udržuje energický. Je také známo, že podporuje funkce nadledvin. Tak to pomáhá udržovat zdravý nervový systém.

4. Fiberlicious Good:

Kapary jsou účinnými zdrojem vlákniny (5). Vláknina snižuje zácpu. Lžíce kapary obsahuje 0,3 gramů vlákniny, asi 3 procenta svého minimální doporučené denní dávky vlákniny.

5. Bad Enzym Buster:

Lidé, kteří patří tuků a červeného masa v jejich každodenní stravě by měli jíst kapary, protože ničí některé vedlejší produkty nalezené v mase a potravin, které jsou bohaté na tuky. Tyto vedlejší produkty jsou často zodpovědné za rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění.

Léčivé Využití kapary:

6. Revma Relief:

Kapary byly použity jako léčba revmatické bolesti (6) ve starověkém Řecku.

7. Zmírňuje nadýmání:

Caper zmírňuje bolest břicha a nadýmání (7). Kromě toho jsou tyto pikantní pupeny jsou jedeni pro zlepšení chuti k jídlu.

8. Diabetes Buster:

Kapary pomáhají udržet diabetes pod kontrolou. Kapary obsahují chemické látky, které udržují hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Vyhnout se náročné vysoké množství kapary, pokud již užíváte lék na cukrovku jako oba mají tendenci snižovat hladinu krevního cukru (8).

9. Přetížení Reliéf:

Ty jsou také známé, aby se zabránilo přetížení hrudníku. Snižuje hlen (9).

Kožní Výhody kapary:

10. Suchá pleť Relief:

Kapary jsou dobré pro suchou pokožku (10). Mohou být použity přímo na kůži, aby ji udrželi hydratovaná.

11. Skin Aid:

Používá se také při léčbě kožních onemocnění, jako je zarudnutí kůže, podráždění a pupínky. Z tohoto důvodu, kapary jsou používány ve výrobcích pro péči o pleť (11). Kromě toho, caper napomáhá zpomalení procesu stárnutí vzhledem k jeho antioxidační vlastnosti.

Vlasy Výhody kapary:

12. Podporuje růst vlasů:

Kapary jsou široce používány ve výrobcích pro péči o vlasy příliš, protože je bohatá na vitamín B a železo. Oba jsou známí pro podporu růstu vlasů. Vitamin B napomáhá cirkulaci krve v našem těle. Tak se udržuje celkové zdraví vlasů, protože krevní oběh je základní podmínkou pro zdravé a lesklé vlasy. Železo pomáhá, aby se zabránilo vypadávání vlasů.

Nežádoucí účinky kapary:

• Pokud jste na dietě s nízkým obsahem sodíku byste se měli vyhnout kapary, protože jsou bohatým zdrojem sodíku.
• Společným znakem jíst přebytečné kapary je extrémní žízeň. A tak se snaží konzumovat v mírném množství.
• Kapary zadržovat vodu v přírodě, protože obsahují velké množství sodíku. Proto tento zadržování vody může vyvolat pocit plnosti. Dávejte pozor na jíst nadměrné množství kapary.
• Pokud trpíte vysokým krevním tlakem byste se měli vyvarovat jíst kapary. Nadbytek sodíku zvyšuje objem krve, protože zadržuje vodu. Nadměrný příjem sodíku mohl dát do těla s rizikem srdečních onemocnění.
• Dalším vedlejším účinkem jíst příliš mnoho kapary je riziko vzniku osteoporózy. Sodíku snižuje svou hustotu kostní tkáně, která způsobuje, že ztrácí sílu. To také chrání vaše tělo absorbovat vápník, který je rozhodující pro budování a udržení zdraví kostí. Slabá stav kostí často vede k osteoporóze. A pokud již máte osteoporózu, lepší držet dál od kapary.
• Kapary je třeba se vyhnout, pokud jste těhotná nebo podstupují jakoukoli operaci (12).

Vaření Tipy:

Kapary se používají, aby chuť v různých omáček, včetně remuládou nebo tatarskou. Jsou skvělé při vaření se sýrem. Znát úžasné zdravotní výhody, můžete je přidat jako náhrada pro sůl při vaření lososa, kuřecí, krůtí, červené maso, zelenina a salát. Jeho něžné výhonky jsou také použity v různých pokrmů.

Jak nakupovat kapary?

Pokud jde o kapary, tmavé zelených v menších velikostech jsou nejlepší. Pepře velké kapary z jižní Francii jsou považována za nejlepší kapary na světě.

Skladovací Tipy:

Kapary jsou obvykle prodávány ve slaném nálevu. Ukládat je do lednice. Je třeba zajistit, aby zůstali namočený ve slané vodě, takže nechápu suché.

Doufám, že se vám líbil náš příspěvek na výhodách kapary. Tak na co čekáš? Přidat kapary do svého jídelníčku pro jejich zdravotních přínosech a lahodné chuti. Podělte se o své myšlenky v sekci komentáře níže.