15 úžasných přínosů pro zdraví a využití zelí

Měli jste zelí předtím? Víte, existuje takovou zeleninu? Zelí je jedním ze super-potravin jsou k dispozici na této planetě, a je zvláště bohaté na vitamíny C, K a A. Obsahuje také železo, bílkovin a vápníku, které chrání vaše tělo různými způsoby.

Zelí má další úžasné výhody! Chtěli byste vědět, jaké jsou? Čtou post!

Co je zelí?

Zelí je zelí, která je obvykle fermentuje. Podle mnohých, chuť tohoto pokrmu je kyselá a trochu nepříjemné. To je často připraven jako příloha v některých kulturách a přidává se do uzenin a párků v rohlíku. Zelí je populární po celém kontinentů Evropy, Asie a Ameriky a je známý pro své velké množství výhod.

Historické záznamy ukázaly, že zelí svůj původ v Číně, po které se rozšířila do Evropy, a to zejména Římskou říši. To bylo používáno jako piklované nebo fermentované misky při dlouhých jízdách. Mnoho lidí nyní pochopili, zelí jako východoevropského misky. Kromě toho, že chutné jídlo, to je také důležité pro zdravou výživu.

Nyní, když víte o zelí, pokračujte a přečíst úžasné výhody, které nabízí!

1. Vám pomůže zhubnout:

Sauerkrauts jsou skvělé, pokud jde o hubnutí. Pouhý půl šálku kysané zelí obsahuje 20 kalorií. Tato zelenina byly také považována za jednu z nejzdravějších potravin na světě. Zabraňují zácpa, křeče, nadýmání a aby se proces trávení hladké.

2. Plná antioxidantů:

Sauerkrauts jsou powerhouse antioxidantů a beta-karotenu, které vám pomohou v boji proti rakovině. Oni také předcházet onemocnění srdce a zlepšit své kardiovaskulární zdraví! Jsou jam balena s vlákninou, která zabraňuje žaludeční vředy a žaludeční kyseliny.

3. Nejlepší pro těhotné matky:

Těhotné matky a kurděje pacienti potřebují vitamín C (1). Sauerkrauts jsou výborným zdrojem této živiny, která zabraňuje hygienické podmínky a zlepšuje příznaky během 1 až 2 dny.

4. Zachází Ranní nevolnost:

Ranní nevolnost je zdravotní stav, který postihuje 50 procent všech těhotných žen. Patří sem zvracení a pocit nevolnosti. Několik příznaky ranní nevolnosti jsou zvracení krve, závodní tlukot srdce, bolesti hlavy a tmavé zbarvení moče. Chytrý a jednoduchý způsob, jak eliminovat ranní nevolnost je přidáním většího množství zelí do svého jídelníčku. Bude účinně léčit ranní nevolnosti a zmírňovat příznaky významně (2).

5. Zachází Astma:

Astma je zdravotní stav, kdy je vaše dýchání traktu majorly ovlivněn. Průdušky vašich plic podstoupí náhlé útoky a křeče. To může být život ohrožující, pokud není okamžitě léčena. Zelí je skvělý způsob, jak kontrolovat příznaky a léčbu onemocnění, než bude příliš pozdě (3).

6. Dobré pro zdraví kostí:

Zelí je vynikající pro vaše zdraví kostí. Zabraňuje osteoporózy a zvyšuje hustotu kostní tkáně, a to především proto, že má vysoký obsah vitaminu D a vápníku (4). Můžete také zkusit jiné mléčné výrobky, jako je pomerančový džus, jogurt, sýr a mléko získat stejnou výhodu.

7. Ovládání Menopauza:

Pokud budete jíst dostatek vitaminu D denně vápníku a budete moci ovládat příznaky menopauzy (5). Menopauza může být velmi obtížné během prvních dvou let. Přidáte-li zelí do svého jídelníčku, budete mít možnost efektivně převzít kontrolu nad touto podmínkou.

8. Produkuje energii:

Zelí je také známý pro zvýšení energie. Obsahuje železo v množství, které je velmi prospěšné pro tělo několika způsoby (6). Nejen, že vyrábět energii, ale také zvyšuje rychlost metabolismu. To také zvyšuje krevní oběh a stejně jako okysličení orgánů a buněk. Vysoké hladiny železa v těle může pomoci v prevenci nebezpečných chorob, jako je anémie.

9. Detoxikační:

Zelí může být také přidána do svého jídelníčku, a to zejména pokud se chystáte na detox. Tyto zdravé a chutné zeleniny se očistit své tělo a odplavit všechny toxiny a nečistoty nalezené v krvi (7). To tedy bude eliminovat volné radikály z těla a následně udržení zdraví vaší pokožky.

10. Posiluje imunitu:

Jak většina z vás slyšeli, zdravé nápoje jako pomerančového džusu vám pomůže zotavit se z nemocné pocity vzhledem k jejich vysokému obsahu vitamínu C. Ale překvapivě, existují i ​​jiné potraviny, které mohou dělat lepší práci. Kysané zelí obsahuje okolo 35 procent svého denního příjmu vitaminu C, které budou podporovat tvorbu červených krvinek a kolagen pro každou část těla. Rovněž reguluje buňky imunitního systému, protože má vysoký obsah DIM (diindolylmetan), se sloučeniny, vyrobené při Sauerkrauts štěpí (8).

11. Preventivně proti rakovině:

Brukvovité zeleniny, jako Sauerkrauts obsahují vitamíny a minerály, známý jako glukosinolátů. To pomůže v poškodí sloučeniny, které jsou biologicky aktivní, které vedou k účinkům proti rakovině (9). Tak, zelí pomáhá v eliminaci volných radikálů, které se stane být jednou z hlavních příčin tvorby rakovinné buňky.

12. Anti-zánětlivé:

Zelí má také protizánětlivé účinky. Organické sloučeniny nalézt v tomto rostlinném práci jako protizánětlivých činidel. Obsahuje antioxidanty a vitamín C, které snižují všechny druhy bolesti, nepohodlí a zánět (10). Také se používá k léčbě artritidy pacientů.

13. Zachází Infekce kůže:

Sauerkrauts jsou vynikající pro vaše zdraví kůže. Poskytují úlevu od akné a efektivně léčit rány a modřiny. Sauerkrauts také léčbě kožních infekcí, protože jsou bohatým zdrojem antioxidantů. Jsou bohaté na vitamín B a C, které divy pro vaše vlasy a pokožku.

14. Snižuje oxidační stres:

Brukvovité zeleniny, jako je zelí snižují oxidativní stres efektivně (11). Oxidační stres je chápána jako zátěž škodlivých molekul známých jako kyslíkových radikálů zdarma, které jsou generovány v těle. Snížení těchto volných radikálů zabrání prsu, plic a dalších typů rakoviny.

15. Snižuje Diabetes:

Nedávná studie ukázala, že ti, kteří jedli méně brukvovité zeleniny a žluté a spotřebují více nealkoholických nápojů, kávy, rafinovaných obilovin a zpracovaného masa jsou na vyšší riziko vzniku diabetu 2. Typu (12). Takže je lepší přejít na zelí a jiné zelené listové zeleniny, které vás ochrání od těchto nebezpečných podmínkách.

Nyní, když víte zdravotní výhody zelí, poznat, jak ho připravit!

Složení:

• Sůl
• Zelí

Kroky:

1. Prvním krokem je trhat zelí. Začněte tím, že odstraní všechny vnější vrstvy. Nebudeme používat při vaření. Prosím, ujistěte se, že není mytí zelí. To je nejlepší nechat přirozené bakterie zůstat na listech. Umožňují nastat fermentace.
2. Nyní zvážit zelí hlavou.
3. Použijte ostrý nůž snížit hlavu na čtvrtiny.
4. Spustit strouhání zelí, jak budete pokračovat v řezání.
5. Nyní dal nastrouhanou zelí do mísy; výhodně ve skleněné mísy.
6. Vezměte jednu lžičku soli a posypeme ji po celém zelí. Pokud se jedná o 15 libra zelí, můžete přidat 9 lžic.
7. Použijte lžíci míchat sůl se zelím. Let it stát po dobu jedné hodiny. Nyní uvidíte zelí vydávat kapalinu.
8. O půl hodiny později se kousky by se stal poněkud zvadlých. Nyní tvoří útržky kompaktní pěstí.
9. Útržky by měla být pod hladinou kapaliny. Přidejte trochu slanou vodu do něj. Přidat další šálek vody a další tabulky non-jodizované soli.
10. Nyní tlačit dolů. Toho bude dosaženo pomocí desky a nějakou váhu. Zatížit zelí pod kapalinou. To je nejlepší, aby si desku, která je stejné velikosti jako hliněný hrnec. Dalo by se také zabalit zelí v plastovém před umístit desku na vrcholu.
11. Položte váhu na horní straně desky a ujistěte se, že zelí je pod vodou.
12. Nyní pokrývají celou nádobu s pomocí ručníku. To bude mít všechen prach vně nádoby.
13. Nech to kvasit teď. Dejte ji na chladném místě a čekat na 4 až 6 týdnů. Zelí by měla být okusil po 4 týdnech. Nebojte se, pokud vidíte formy rostou kolem kontejneru, a to zejména na hraně. To se nikdy příliš daleko.
14. Jen odstranit Kraut.
15. Váš zelí je nyní připraven! Jíst a užívat tento lahodný pokrm.

Jaký má smysl vědět, jak se připravit kysané zelí, pokud nevíte, aby se něco používat? Tak tady to máte! Zelí recept právě pro Vás!

Jak si vyrobit Sauerkraut salát Recept:

Složení:

• Jeden šálek odstředí a dobře připraveného zelí
• Jedním z cibule
• 2 stonky celeru
• Jedna zelená paprika
• Jedna velká mrkev
• Jedna čajová lžička hořčice
• Jeden šálek rostlinného oleje
• Půl šálku jablečného octa
• Na kostičky nakrájené papriky koření

Kroky:

1. Nakrájíme cibuli, zelenou papriku a mrkev. Ujistěte se, že jsou jemné kostičky a mají podobnou velikost.
2. Nyní se velké mísy a smícháme ingredience dohromady. Přidejte hořčičná semínka, lusky a zelí stejně.
3. Vezměte malé pánvi smíchejte olej a ocet. Nech to vařit. Jakmile dosáhne bodu varu, odvádět teplo.
4. Nyní nalijte směs přes salát. Pokrýt a necháme v lednici po dobu 2 dnů před podáváním.

Líbilo recept? Zkuste několik dalších vychutnat nádhernou chuť zelí! Chcete zažít tyto zdravotní výhody konzumace zelí? Tak proč čekat, vyzkoušet tyto recepty dnes. Do podělit o své připomínky, nápady a zkušenosti v poznámkách níže!