Top 25 zdravých houbových receptů Musíte se pokusit

Houby mají magické vlastnosti (slovní hříčka není určen, mrknutí!) - mohou transformovat jednoduchý recept na exotické jeden v rozruch. Tyto jedlé houby jsou významným zdrojem bílkovin, vitamínů skupiny B, vitamin C, minerálních látek, a jen na rostlinné bázi potraviny, které lze syntetizovat vitamín D s pomocí slunečního světla. Existují různé druhy jedlých hub k dispozici na trhu, jako je tlačítko, Portobello, crimini, Maitake, shiitake, ústřice, enoki atd, které můžete hodit hrnec pro zdravé a snadné snídaně, oběd, aperitiv a večeři. Chcete vědět, jak to udělat? Podívejte se na těchto 25 chutné a zdravé houbovými recepty uspokojit svou duši a oživit vaše chuťové pohárky.

25 Zdravé a chutné recepty Houbové

1. Avocado Plněné Houba

Časová náročnost: 15 min Doba pečení: 12 min Celkový čas: 27 min Porce: 5

Přísady

• 10 velký Portabella houba
• 1 velké avokádo, vyhloubil
• 2 pór, bílá část nasekané
• 2 lžíce másla
• 1 stroužek česneku, drcený
• ⅙ šálku jemně nasekané rajče
• 1 lžička nasekaného čerstvého rozmarýnu
• ¼ šálku strouhaný kozí sýr
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce limetkové šťávy
• ½ lžičky černého pepře
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Odstraňte stonky hub a najemno je nasekáme.
2. Rozpustíme máslo v pánvi a vaříme česnek a pórek spolu asi 2 minuty.
3. Přeneste do mísy obsahující avokádo.
4. Přidejte nasekaný houba stonky, rajčata, rozmarýn, limetkové šťávy, sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby se do pasty.
5. Naplňte hub jámy s tímto a pečeme při 400 ° F po dobu 5 - 8 minut.

2. Hovězí Houbové karbanátky s javorovým dijonskou omáčkou

Doba přípravy: 20 min Doba vaření: 40 min Celková doba: 60 min Slouží: 4

Přísady

• 1 šálek tlačítko houby, pulzuje a také na malé kostičky jednotných
• ½ šálku mletého hovězího masa
• ¼ šálku nasekané cibule
• ½ lžičky česnekový prášek
• 1 velké vejce
• 2 lžíce rajčatový protlak
• 1 čajová lžička petržel
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička tymiánu
• 1 čajová lžička oregano
• 1 lžička bazalky
• ¼ lžičky mořské soli
• ¼ lžičky čerstvě mletého pepře
• ½ šálku javorový sirup
• 1 čajová lžička rostlinného oleje
• ¼ šálku dijonské hořčice
• 1 čajová lžička jablečný ocet
• 1 snítka rozmarýnu
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Rozehřejte olej na pánvi a zpěnit cibuli.
2. Přidejte pulsní houby a soli. Vaříme, dokud není nasáklý vlhkost.
3. Odstraňte z ohně a nechte ho vychladnout.
4. V hmoždíři, spojit všechny koření.
5. Ve velké míse, bezva otevřít vejce, přidáme dušenou cibuli a houby, mleté ​​hovězí maso, sůl, pepř, a rajský protlak. Míchejte kombinovat ingredience.
6. Rozdělte masa do 24 malých kuliček.
7. Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
8. Namažte mělký plech a umístit karbanátky v něm.
9. Péct po dobu 20 minut.
10. Mezitím připravte omáčku kombinací javorový sirup, Dijon, jablečného octa a rostlinný olej v rendlíku. Přivést ji k varu a vaříme 10 minut a odstraňte z plamene.
11. Vyjměte karbanátky a uspořádat je na servírovací podnos.
12. Přidejte omáčku přes karbanátek a užívejte si!

3. Mushroom Turkey Cuketa Boat

Doba přípravy: 15 min Doba pečení: 45 min Celková doba: 60 min Slouží: 4

Přísady

• 200 g Tlačítko poloviční hub
• 4 střední cuketa
• 100 g mleté ​​krůtí
• ½ šálku nakrájené cibule
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 šálek kukuřičných zrn
• 1 čajová lžička kmín prášek
• ½ lžičky chilli
• 4 lžíce limetkové šťávy
• 1 Chipotle pepř, nasekané
• ½ šálku strouhaný sýr
• 1 lžíce adobo omáčka
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
2. Plátek cukety podélně a lopatka vnitřky jednotlivých cukety.
3. Chop vnitřky cuketou.
4. Hození houby do mixéru a pulsu to, aby se malé kousky hub.
5. Rozehřejte olivový olej na pánvi a přidáme cibuli a vaříme, dokud se nestanou průsvitné.
6. Nyní, přidejte mleté ​​krůtí a vaříme asi 7 minut.
7. Nyní přidejte houby, sůl, chilli a kmín. Vaříme po dobu 4 minut.
8. Přidejte Chipotle pepř, adobo omáčku, nasekané cuketa, kukuřičných zrn a limetkové šťávy. Vařit 2 minuty a vyjměte z plamene.
9. Přidat tuto směs do vyhloubený cuketa poloviny.
10. Navrch strouhaným sýrem.
11. Umístěte cuketa čluny pekáčku a pečeme asi 30 minut.

4. Klasické korejské Vegan Houbové Bulgogi

Doba přípravy: 17 min Doba vaření: 15 min Celková doba: 32 min Slouží: 2

Přísady

• 1 šálek nakrájené žampiony
• ¼ šálku tenké plátky cibule
• 2 lžíce hnědého cukru
• 1 lžíce sezamový olej
• 1 lžička mletého česneku
• 5 lžic nízkým obsahem sodíku sojová omáčka
• 1 čajová lžička horkou omáčkou
• 2 lžíce rýžového octa
• 1 čajová lžička sezamová semínka
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Spojit všechny přísady kromě sezamová semínka, v misce a udržet ji stranou po dobu 10 minut.
2. Nyní, teplo pánev a přidejte všechny ingredience do hrnce. Zamíchejte a vařte 10 minut.
3. Přeneste vařené zeleniny do misky a obloha se sezamovými semínky.
4. Podávejte horké s malou misku hnědé nebo bílé rýže.

5. Tibetské houby knedlíky

Časová náročnost: 30 min Doba pečení: 30 min Celkový čas: 60 min Porce: 4

Přísady

• ¾ šálku hladké mouky
• ⅛ lžičky soli
• ½ šálku nakrájené cibule
• 150 g jemně nasekané tlačítko houby
• ⅓ lžičky jedlé sody
• ½ lžičky mletého česneku
• ½ lžičky strouhaného zázvoru
• ⅛ lžičky koriandru prášek
• ⅛ lžičky garam masala
• ½ lžičky nízkým obsahem sodíku sojová omáčka
• ½ kuřecí / zeleninový vývar kostka
• ½ lžičky chilli omáčka
• 3 lžíce olivového oleje
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Rozehřejte olej na pánvi a přidejte zázvor a česnek. Vařit po dobu jedné minuty.
2. Přidáme nakrájenou cibuli a zpěnit, dokud se nestanou průsvitné.
3. Přidáme houby a vaříme, dokud se vlhkost neodpaří.
4. Přidejte koriandr prášek, sůl a garam masala. Vařit po dobu 2 minut.
5. Přidejte kuře / zeleninového vývaru kostka, chilli omáčkou a sójovou omáčku.
6. Zamíchejte a vařte, dokud koření jsou správně uvařené.
7. Odstraňte z ohně a nechte vychladnout trochu.
8. Mezitím smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl v míse.
9. Přidejte právě tolik vody, aby se hladké těsto a není lepkavá jeden.
10. Rozdělte mouky těsto do malých kuliček.
11. Posypeme trochu mouky na dřevěné desce and roll v mouce kuličky do malých a tenkých kruhových tvarů.
12. Přidejte lžíci mleté ​​houby a složit okraje dohromady k utěsnění knedlíky.
13. Umístěte knedlíky v parníku a vodní páry po dobu asi 20 minut.
14. Podáváme horké s rajčaty a česnekovou omáčkou.

6. Mushroom Poriyal

Doba přípravy: 20 min Doba vaření: 15 min Celková doba: 35 min Slouží: 5

Přísady

• 500g tlačítko plátky hub
• 2 lžíce oleje
• ½ lžičky kmínu
• ½ lžičky semena hořčice
• 15 - 20 kari listy
• ¼ lžičky kurkuma prášek
• ½ šálku nasekané cibule
• 1 lžička mletého česneku
• Lžička chilli
• ¼ šálku strouhaný kokos
• 2 lžíce nasekané koriandru
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Rozehřejte olej na pánvi a přidáme hořčici a kmín a nechte je prskat.
2.  Nyní, přidejte nakrájenou cibuli a kari listy a vaříme, dokud cibule změní průsvitná.
3.  Přidejte mleté ​​česnek, chilli a kurkuma prášek a vaříme asi 2 minuty.
4.  Přidáme nakrájené houby a kryt a vaříme 2 minuty.
5.  Sejměte víko a vařit houby, dokud se vlhkost neodpaří.
6.  Odstraňte z ohně a vmícháme strouhaný kokos.
7. Obloha s koriandrem před podáváním.

7. Houba Tartine

Doba přípravy: 30 min Doba vaření: 15 min Celková doba: 45 min Slouží: 2

Přísady

2 šálky plátky žampionů 1 lžíce másla 4 plátky rustikální kynuté pečivo ½ šálku mléka 2 lžíce octa 1 lžíce olivového oleje 1 lžička mletého česneku 1 lžíce citronové kůry Chopped lístky koriandru na ozdobu sůl podle chuti ½ lžičky mletého pepře

Jak se připravit

1. Zahřejte mléko v hrnci a přidejte ocet. Vaříme na středním plameni asi 10 minut, dokud mléko formy shluky.
2. Nalít mléko přes síto a uložit nakupený mléko do mísy.
3. Přidejte sůl do tvarohu a chladem se 15 minut.
4. Mezitím tepla olivový olej v pánvi a zpěnit houby.
5. Přidáme máslo, citrónovou kůru, česnek, sůl, pepř a a vaříme asi 2 minuty.
6. Šířit čerstvý sýr ricotta na plátky kynuté pečivo.
7. Začátek to s restovanou houby.
8. Obloha s koriandrem.

8. Five Spice Mushroom Vepřové Stir-Fry

Časová náročnost: 15 min Doba pečení: 15 min Celkový čas: 30 min Porce: 2

Přísady

1 šálek žampionů 1 šálek plátky kaštan houby 1 lb vepřová panenka steaky, tuk odstraněn 1 šálek julienned mrkev 1 šálek bok choy 2 lžíce rýžového vinného octa ½ lžičky čínské pět koření 1 čajová lžička strouhaného zázvoru 1 lžíce scallions na ozdobu 2 lžíce tmavé nízkým obsahem sodíku sójové omáčky 1 ¼ šálku kuřecí nebo zeleninový vývar 1 lžička mletého česneku 1 lžička škrobu 2 lžíce olivového oleje 3 lžíce ústřicovou omáčkou ½ lžičky chilli vločky ¼ lžičky černého pepře

Jak se připravit

1. Smíchejte ústřicovou omáčku a kukuřičný škrob v misce s trochou koření.
2. Marinovat vepřové v tuto dobu asi 15 minut.
3. Rozehřejte olivový olej na pánvi a smažit vepřové maso, dokud vařené.
4. Vyjměte vepřové z pánve a hodit do česneku. Vařit po dobu jedné minuty.
5. Přidejte zázvor a chilli vločky a vaříme po dobu 30 sekund.
6. 6. Nyní přidejte mrkev, bok choy, a houby. Opékáme 2 minuty.
7. 7. Poté přidejte sojové omáčky s nízkým obsahem sodíku, kuřecí / zeleninový vývar a rýže vinný ocet.
8. Povařit a přivést ji do varu.
9. 9. Míchá v kukuřičný škrob a směs vaří po dobu asi jedné minuty.
10. Odstraňte z ohně a ozdobte s jarní cibulkou.

9. Zdravé Houbová polévka

Časová náročnost: 15 min Doba pečení: 25 min Celkový čas: 40 min Porce: 2

Přísady

1 šálek shiitake ⅔ šálku nasekané bílé cibule 1 šálku nasekané bok choy? Šálek nasekané kapusta? Šálek nasekané celer stonky 1 lžíce kokosového oleje 6 stroužků česneku, mleté ​​¼ lžičky černého pepře ½ lžičky kurkuma prášek 2 šálky vody 1 čajová lžička mořské soli

Jak se připravit

1. Heat kokosový olej do hrnce polévky.
2. Přidejte mleté ​​česnek a vaříme, dokud se nestanou hnědé.
3. Přidáme nakrájenou cibuli a vaříme, dokud se nestanou průsvitné.
4. Přidejte celer stonky, kapusta, hub, bok choy, černý pepř, kurkuma prášek, mořská 5. Sůl a vodu. Vaříme asi 20-25 minut pod pokličkou.
5. Podávejte horké.

10. Pečený Houba s pečeným vejce a chřestem

Časová náročnost: 15 min Doba pečení: 32 min Celkový čas: 47 min Porce: 1

Přísady

? Šálek tlačítko houby 2 stroužky česneku 1 lžíce olivového oleje ¼ lžičky čerstvě mletý černý pepř 7-8 chřest 2 vejce 2 lžíce mléka sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Předehřejte troubu na 450 stupňů F. 2. Hodit houby a chřest s olivovým olejem, česnekem, soli a pepře. 3. Přeneste je do mělkého plech a pečeme asi 20 minut. 4. Aby pečené vejce, tuk pudink poháry s olivovým olejem a spárou otevřít vejce. 5. Přidejte 1 polévkovou lžíci mléka do každé krémem pohár a posypeme solí a pepřem. 6. Pečeme při 325 stupních F po dobu asi 10-12 minut. 7. Štítek restované houby, chřest, a pečené vejce chutné a výživné snídani.

11. Mushroom Tart

Časová náročnost: 25 min Doba pečení: 30 min Celkový čas: 55 min Porce: 4

Přísady

3 hrnky hladké mouky 4 lžíce hladké mouky ⅔ šálky ledové vody 1 čajová lžička soli 1 hrnek plus 4 lžíce čerstvého másla 1 vejce lehce šlehaný 1 na tenké plátky stroužku česneku, 1 šálek nakrájených žampionů? Šálek houbami ¼ šálku houbami enoki 1 cup dítě špenát ¼ cup dítě raketa špenát banda čerstvého tymiánu 50 g feta ¼ lžičky soli ¼ lžičky čerstvě mletý černý pepř

Jak se připravit

1. Mix 1 kávová lžička soli a ledová voda v misce.
2. Přenos 3 hrnky hladké mouky, 1 šálek másla do kuchyňském robotu a pulz, aby se vytvořil rozpadat-strukturu.
3. Přidá se voda a puls, dokud se nevytvoří těsto. Nedělají hladké těsto.
4. Zabalit těsto fólií a chladem po dobu 2 hodin.
5. Mouky pracovní plochu, válet těsto do ¼ tloušťky palce.
6. Přenos těsto do pekáče. S nožem, odstraňte navíc těsto z okrajů a vidličkou, hrabat základnu dortu.
7. Potřete dort s rozšlehaným vejcem.
8. Předehřejte troubu na 200 stupňů C.
9. Upéct dortík po dobu 7 minut.
10. Do té doby, tepelné 4 lžíce čerstvého másla na pánvi a přidáme česnek. Vaříme 1 minutu.
11. Přidáme houby, baby špenátem, raketa špenát, tymián, černý pepř a špetku soli. Hýbat smažit, dokud se vlhkost neodpaří.
12. Nyní, přidat na koláč. Začátek to s feta.
13. Pečeme 20 - 25 minut.

12. Pečené houby s čerstvými bylinkami

Doba přípravy: 20 min Doba pečení: 55 min Celková doba: 75 min Slouží: 4

 přísady

• 2? Lžička sezamový olej
• 4 stroužků česneku, kaše
• 3 lžíce mletého zázvoru
• 1 a půl lžíce sójové omáčky
• 1 ¼ liber smíšené houby, která by měla obsahovat bílé, cremini a shiitake
• 10 malých šalotka, nasekané
• 1-3 šálku máty, nasekané
• 1-3 šálku petrželky, nasekané
• 1 lžíce kopru, nasekané
• 1 lžíce pražená sezamová semínka
• Sůl a pepř podle chuti

Jak se připravit

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů po dobu 5 minut.
2. Vezměte malou misku a kombinovat 2 lžíce sezamového oleje se zázvorem, česnekem a sojovou omáčkou.
3. Máslo hub na plech a mrholení se sezamový směsi na houby.
4. Promíchejte směs správně.
5. Sezóna houby se solí a pečeme 30 minut.
6. Pak se druhý plech a mrholení šalotku se zbývajícím sezamový olej.
7. Promícháme dobře kabát. Dochutíme solí a pečeme 25 minut.
8. Přenášet jak hub a šalotku do mísy.
9. Přidejte máta, petržel, sezamová semínka a kopr a promícháme dobře.
10. Podáváme s nudlemi.

13. Pórkem a Houbové krokety

Doba přípravy: 15 min Doba pečení: 2 h 30 min Celkový čas: 2 h 45 min Slouží: 6

Přísady

• 5 lžic nesolené
• 2 zelené části pórku, na tenké plátky
• ¼ libry houbami, na tenké plátky
• 1 lžíce nasekané tymiánu
• 1 lžíce oregano
• 1 šálek hladké mouky
• 1 šálek mléka
• ? Šálek čerstvě nastrouhaného Parmigiano-Reggiano
• 2 velké vejce, biti vodou
• 1 ½ šálku, strouhanka
• Rostlinný olej na smažení
• Sůl a pepř podle chuti

Jak se připravit

1. Vezměte velké pánvi rozpusťte 2 lžíce másla.
2. Přidejte pórek, shiitake a dochutíme solí a pepřem. Vařit po dobu 7 minut, dokud nezačnou hnědnout.
3. Přidejte tymián a oregano na houbovou směs a transfer do mísy.
4. Vezměte malé pánvi rozpusťte zbývající máslo.
5. Přidejte mouku a mléko a vaříme, až je směs změní silná.
6. Směs byla přenesena do misky a přidejte Parmigiano-Reggiano.
7. Ochutíme solí a pepřem a dobře promícháme.
8. Vezměte 18 palců dlouhý plastový obal a lžíce kroketa směsi na to.
9. Srolovat plastu, což je 14 palců dlouhý. Twist konce a zmrazit po dobu 2 hodin.
10. Naplňte tři misky s mouka, vejce a strouhankou, respektive, a linie velký plech s máslem papíru. Rozbalit protokol a nakrájíme na malé kousky 12.
11. Pat každý kus do 2 palce malé placičky.
12. Ponořte Patty nejprve v mouce, pak vejce a pak srst ve strouhance.
13. Zmrazit plech po dobu 15 minut.
14. Vezměte velký wok a tepla olej.
15. Fry krokety při vysoké teplotě, dokud nejsou zlaté a křupavé.
16. Podáváme horké s kečupem.

14. Grilované žampiony na Estragon-Petržel Máslo

Doba přípravy: 10 min Doba vaření: 20 min Celková doba: 30 min Slouží: 2

Přísady

• 4 lžíce nesolené
• 1 lžíce nasekané Estragon listy,
• 1 lžíce nasekané petrželky
• Osm médium Portobello houby pocházel
• Sůl a pepř podle chuti
• Olivový olej na potření

Jak se připravit

1. Vezměte malou misku a smíchejte máslo s estragon a petrželovou natí.
2. Ochutíme solí a pepřem a odložte stranou.
3. Kartáč žampiony Portobello s olivovým olejem a dochutíme solí a pepřem.
4. Přeneste houby na grilovací pánvi a vaříme na středně tepla po dobu 8 minut, dokud se ukáže výběrové řízení a pěkně spálená.
5. Přidejte směs másla v houbách a vaří po dobu 2 minut, dokud se máslo zcela roztavil.
6. Podávejte horké sendviče.

15. Smíšené houbovým ragú

Doba přípravy: 20 min Doba vaření: 30 min Celková doba: 50 min Slouží: 4

Přísady

• ¼ šálku rostlinného oleje
• 1 libra houbami shiitake, pocházel a plátky
• 1 libra smíšené houby, jako cremini a hlívy ústřičné
• 1 střední cibule, 2 stroužky česneku, mleté
• 1 - 4. Šálek bílého vína
• 1 šálek nakrájených rajčat,
• ½ šálku neslazeného kokosového mléka
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 2 čajové lžičky bílého miso
• 1-lžíce harissa
• 1 lžíce kapary
• ½ šálku kuřecího vývaru
• Sůl a pepř podle chuti

Jak se připravit

1. Vezměte velkou pánev a zahřejte 2 lžíce oleje.
2. Přidáme houby shiitake a dochutíme solí a pepřem.
3. Cook přes mírné teplo, za stálého míchání, dokud se hnědne.
4. Transfer do mísy a nechte ji.
5. Zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje do woku a přidáme smíšené houby.
6. Vařit na vysokou teplotu po dobu 5 minut, dokud se voda neodpaří.
7. Přidejte cibuli a zbývající olej. Ochutíme solí, pepřem a vaříme 5 minut, dokud cibule změknout.
8. Přidejte česnek, zakryjte a vařte další 2 minuty.
9. Přidejte víno, rajčata a dusíme dalších 4 minut.
10. Vezměte misku a rozšleháme mléko, hořčici, harissa a miso.
11. Přidat do houbové směsi spolu s houbami, kapary a zásob.
12. Dusíme na mírném ohni a vařte 4 minuty, dokud nezhoustne.
13. Ochutíme solí a pepřem a podáváme.

16. Miso-Prosklené Tofu S shiitakes a chřestem

Doba přípravy: 24 hodin přes noc doba vaření: 30 min Celková doba: 24 h 30 min Slouží: 3

Přísady

• 1 libra tofu, kostičky
• ½ šálku blond miso pasty
• ½ šálku hnědého cukru
• 2 lžíce řepkový olej
• 1 libra Shiitake hub čepice
• 1 libra chřest
• 1 šálek saké

Jak se připravit

1. Předehřejte troubu na 450 stupňů Celsia.
2. Vezměte malou misku a rozšleháme miso, hnědý cukr a půl šálku saké.
3. Umístěte tofu kostky ve směsi a nechat marinádou přes noc.
4. Umístěte marinované tofu na fóliové lemované plech a zalijeme 1 polévková lžíce marinády.
5. Přeneste zbývající marinádu na malé pánvi a tepla na mírném plameni.
6. Pečeme 20 minut, dokud nebude opečené na lehkou váhu.
7. Předehřejte brojlerů po dobu několika minut.
8. Mezitím rozehřejte trochu oleje ve velkém kastrolu a přidejte chřest, saké a vaříme 2 minuty.
9. Přidejte houby, sůl a pepř, za stálého míchání, dokud se chřest změní křupavá.
10. Odstranit z tepla.
11. Umístěte tofu pod brojlerů a vařte další 2 minuty.
12. Přenos hub na talíř a navrch s 1 kus prosklenou tofu. Mrholení zbývající glazury a podáváme.

17. Houbové rizoto

Časová náročnost: 20 min Doba pečení: 20 min Celkový čas: 40 min Porce: 2

Přísady

• 1 lžíce olivového oleje
• 50 g másla
• 1 cibule
• 200 gramů nakrájené houby
• ½ šálku rýže Arborio
• ¼ šálku bílého vína
• 4 šálky horké kuřecího vývaru
• 1-3 šálek strouhaný sýr Parmezán
• 1 polévková lžíce drceného petržel
• Sůl a pepř podle chuti

Jak se připravit

1. Soté cibuli a houby v oleji a přidejte 25 g másla, dokud se jemná.
2. Vmíchejte rýži a víno a vaříme, dokud se transparentní.
3. Vmíchejte akcií, kryt a dusíme po dobu několika minut.
4. Přidat nějaké další zboží a postup opakujte, dokud je vařená rýže.
5. Ochutíme solí a pepřem a odstranit z tepla.
6. Míchá se v parmazánem, zbývající máslo a sloužit.

18. Shahi Mushroom

Časová náročnost: 25 min Doba pečení: 30 min Celkový čas: 55 min Porce: 4

Přísady

houby

• 250 gramů Tlačítko hub
• 2 polévkové lžíce ghí, půl-lžíce másla
• Sůl podle chuti

Pro masala

• 2 tyčinky skořice
• 1-lžíce Shahi jeera
• ½-lžíce jeera
• 1-lžíce pepř
• 10 gramů suché zázvor
• 1 ks hnědá kardamom
• Javitri, špetka
• Pathar ke phool, špetka
• ½ lžíce koriandr semen
• 3 stroužky
• 4 zelené kardamomy
• Jaiphal, špetka

Pro omáčce

• 1-lžíce ghí
• 1 bobkový list
• ½ lžičky kmínu
• 1-lžíce zázvor-česneková pasta
• 2-lžíce cibule pyré
• 3 zelené papriky, nasekané
• 1 kávová lžička kurkuma prášek
• 1 kávová lžička kmínu prášek
• 1-lžička koriandru prášek
• 1 čajová lžička červené chilli
• Sůl podle chuti
• 250 g rajčatového protlaku
• Cukr, špetka
• 2-lžíce ořechů kešu pasta
• 1 a půl-lžíce krém
• ½ vápno

Jak se připravit

1. V mělké nádoby, teplo ghee a smažit hub, máslo a sůl. Převést jej do mísy a udržet ji stranou.
2. V jiné misce, podnikne všechny ingredience a brousit v procesoru. Nechte prášek stranou.
3. V pánvi, soté ghí, kmín, zázvor, česnek pasty, cibule pyré a bobkový list.
4. Přidejte zelené papriky, červené chilli, koriandr prášek a sůl. Přidejte trochu vody de-glazura ji.
5. Poté přidejte rajčatový protlak a cukr vyrovnat kyselost.
6. Přidejte kešu pasta, pozemní masala, smetanu a vápno.
7. Přidejte mělkých smažené žampiony a dusíme na chvíli, dokud omáčka nezhoustne.
8. Podávejte horké.

19. Mushroom a kukuřice Rolls

Doba přípravy: 20 min Doba vaření: 60 min Celková doba: 80 min Slouží: 3

Přísady

• 1 šálek nasekané houby
• ½ šálku kukuřičná jádra
• 4 filo pečivo listy
• 1 lžíce oleje
• 1 česnek, mleté
• 1 čajová lžička drceného pepře
• 2 čajové lžičky másla pro mazání
• 2-lžíce krém
• 1 lžíce tavený sýr
• 1 ½ lžičky nasekané petrželky
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Předehřát troubě při 180 ° C
2. Zapékací misku s máslem a nechte ji stranou.
3. Teplo olej v teflonové pánve a přidáme česnek, sůl, houby, kukuřičná zrna, drcené pepře a 1 čajová lžička máslo.
4. Osmahneme na pár minut a pak přidáme smetanu.
5. Dobře promíchejte a vypněte zdroj tepla. Přidejte sýr, čerstvou petrželkou a opět se promíchá. Nech to necháme vychladnout.
6. Kartáč rozpuštěné máslo na 1 plech a umístit ještě jeden jej.
7. Potřete ji rozpuštěným máslem a udělat to samé pro 4 a více listů.
8. Stiskněte uspořádání a umístěte vařené směsi ve středu.
9. Složit obě strany a utěsnění okraje rozpuštěným máslem.
10. Kartáč se znovu roztaví máslo a udělat tři štěrbiny na vrcholu.
11. Umístěte ji na plech a pečeme 20 minut.
12. Vyjměte z trouby a ihned podáváme.

20. Portabella houbová polévka

Doba přípravy: 20 min Doba vaření: 30 min Celková doba: 50 min Slouží: 2

Přísady

• 4 lžíce nesolené
• 2 pórek, bílé a světle zelená část jen
• 1 velká cibule
• 3 velké Portabella houby, nasekané
• 3 lžíce hladké mouky
• 1 ½ lžičky sušeného tymiánu
• 1 bobkový list
• 6 šálků kuřecího vývaru
• 1 lžička soli
• 1 lžička cukru
• Sůl a pepř podle chuti
• 1-šálek smetany
• ¼ šálku čerstvé petrželky

Jak se připravit

1. Pak se velký hrnec a osmahneme pórek a cibule na mírném ohni, za stálého míchání.
2. Cook po dobu 3 minut, dokud zelenina otočit nabídku.
3. Snižte plamen a přidáme houby. Cook po dobu dalších 10 minut za stálého míchání.
4. Pak vmíchejte mouku a vařte další 3 minuty.
5. Přidejte tymián, bobkový list, sůl, pepř, cukr a kuřecí vývar.
6. Dusíme po dobu 10 minut a nechte ji necháme vychladnout.
7. Pyré polévku v mixéru do hladka.
8. Přenést zpět do hrnce a přidáme šlehačku.
9. Vaříme na mírném plameni, ale ne vařit. Zdobíme petrželkou a podáváme.

21. Krabí Měkké houby

Časová náročnost: 30 min Doba pečení: 30 min Celkový čas: 60 min Porce: 6

Přísady

• ¼ šálku olivový olej
• 24 velké bílé houby
• 12 oz vločkách krabí maso
• 1 střední cibule
• 1 čajová lžička vysuší hořčice
• 1-cup parmazán
• 1 šálek strouhanky
• 2 lžičky petržel, sekané
• 1-8 lžička mleté ​​červené papriky
• 1-8 lžičky černého pepře
• 1-8 lžička česnek soli
• 1 vejce, biti
• 2 lžíce majonézy
• ½ šálku rozpuštěné máslo

Jak se připravit

1. Zapékací mísu olivový olej nebo máslo a místo nabral houby na to.
2. Ve středně velké míse smíchejte krabí maso s nasekanou houba stonky, cibule, půl šálku parmazán, suché hořčice, strouhanka, petrželka, česnek sůl a červený a černý pepř.
3. Dobře promíchejte a vmíchejte majonézu a vejce.
4. Kopeček náplně v každém houby.
5. Rozpustíme máslo a mrholení přes hub.
6. Přidejte zbývající parmezán na špičce každého naplněného houby.
7. Pečeme 25 minut při 425 stupních Fahrenheita. Podávejte horké.

22. Pečený Mushroom Chicken

Doba přípravy: 15 min Doba vaření: 30 min Celková doba: 45 minut Porce: 4

Přísady

• 4 velké vykostěná kuřecí prsa
• ¼ šálku mouky
• 3 lžíce másla
• 1 šálek houby, nakrájené
• ½ šálku kuřecí vývar
• 1-3 šálek sýr mozzarella
• 1-3 šálek parmazán
• ¼ šálku zelené cibule
• Sůl a pepř podle chuti

Jak se připravit

1. Potřete kuře s moukou a smažit ji na másle.
2. Zapékací misku a nechte ji stranou.
3. Přijmou stejná pánev a osmahneme houby doměkka.
4. Přidejte vývar, sůl, pepř na houby a vaříme, dokud se tekutina snižuje o polovinu.
5. Lžíce směsi přes kuře a pečeme při teplotě 375 stupňů po dobu 15 minut.
6. Posypeme sýrem a zelené cibule a pečeme dalších 5 minut.
7. Podáváme horké s dušenou rýží.

23. Česnek Houby

Časová náročnost: 10 min Doba pečení: 15 min Celkový čas: 25 min Porce: 4

Přísady

• ¼ šálku olivový olej
• 500 g hub, na tenké plátky
• 3 stroužky česneku, kaše
• 60 ml suchého sherry
• 1 lžíce limetkové šťávy
• ½ lžičky chilli vločky
• Jednu polévkovou lžíci nasekané koriandr

Jak se připravit

1. Zahřejte olej ve velké pánvi a přidejte houby a česnek na něm.
2. Vařit 2 minuty a poté přidejte sherry, limetkovou šťávou a chilli vločky.
3. Ochutíme solí, pepřem a vaříme, dokud houby změkčit.
4. Vmíchejte petrželku a podáváme horké.

24. Mushroom, Červené víno a tymián ragů

Časová náročnost: 10 min Doba pečení: 30 min Celkový čas: 40 min Porce: 4

Přísady

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 cibule
• 200 g, ploché houby, hustě plátky
• 1 lžíce rajčatový protlak
• 100m červené víno
• 100 ml zeleninového vývaru
• Hrstka tymiánu listí

Jak se připravit

1. Rozehřejte olej v hrnci a přidejte cibuli k ní.
2. Vařit po dobu 5 minut, dokud cibule změknout.
3. Přidáme houby a vaříme 5 minut, dokud houby uvolní šťávu.
4. Odhalit a vaříme po dobu několika minut, aby se voda odpařuje.
5. Míchejte v červeném víně a vaříme, dokud se voda snižuje o polovinu.
6. Hodit v tymiánu listy a dochutíme solí a pepřem.
7. Podáváme s dušenou brokolicí.

25. Mátový Houby

Doba přípravy: 15 min Doba vaření: 20 min Celková doba: 35 minut Porce: 4

Přísady

• 1 šálek máty, nasekané
• 400 gramů hub, pocházel
• 12 stroužků česneku, kaše
• 2 lžíce oleje
• ½ lžičky drcený černý pepř
• Sůl podle chuti
• Ledový salát
• 2 lžičky vápno šťáva

Jak se připravit

1. Hodit do česneku, máty, 3 lžíce oleje do mixéru a mlít na jemný pasty.
2. Zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje nepřilnavým pánvi a osmažte houby na chvíli.
3. Přidejte sůl a drceného pepře a osmahneme znovu.
4. Přidejte mleté ​​pastu, citronovou šťávou a dobře promíchejte.
5. Umístěte listy salátu na talíři a houbu nad ním. Podávejte horké.

Tak vidíte, můžete vařit houby v různých způsobech, a každý jeden z těchto receptů bude dát nic jiného než úsměv na vaší milované tváři nezapomenout pocit uspokojení na vaše. Takže, vyzkoušet si je a dejte nám vědět váš který z nich je váš oblíbený. Opatruj se!