13 jednoduchých receptů z rajčatové polévky, které můžete vyzkoušet doma

Není nic víc uklidňující, než misku horké rajčatová polévka na chladné zimní večer. To je ideální volbou, pokud chcete něco jíst zdravé a chutné, aniž by příliš dlouho v kuchyni. Teplé, světlé rajčatová polévka dvojice nejlepších s grilovanou sendvičů.

Jak si vyrobit rajčatová polévka doma?

Rajčatová polévka se vyrábí v mnoha různými způsoby a je obvykle podáváno horký nebo studený. Je vyroben blednutí rajčata, odstranění kůže a mísení do pyré. Můžete přidat kousky rajčat, grilovaným sýrem, krutony nebo krém v polévce, aby bylo více náplně.

Konzervy, polévka může být skvělé pro případ nouze, ale nikdy nemůže porazit domácí rajskou polévku. Kromě toho, v konzervách rajčatová polévka s vysokým obsahem sodíku a obsahuje několik konzervant, který nedělá nic pro své zdraví.

Existuje několik variant rajčatová polévka, každý lahodný svým vlastním způsobem. Zde jsou některé jednoduché recepty rajčatová polévka pro vás vyzkoušet.

Domácí rajčatová polévka Recepty

1. Jednoduché rajská polévka:

• 4 porce
• Vaření časově 20 minut

Složení:

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule
• ½ kg nakrájené rajče
• 2 šálky zeleninového vývaru
• Sůl a pepř podle chuti

Způsob přípravy:

• V hrnci zahřejte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli.
• Vařte, dokud cibule změknout a zase zlatohnědou barvu.
• Přidejte rajčata, zeleninový vývar, sůl a pepř.
• Vaříme polévku na mírném ohni, aby chuť směsi dobře.
• Pyré polévka s ponorného mixéru, dokud nezíská hladkou konzistenci.
• Upravte koření dle vaší chuti a podávejte s chlebem toast.

2. Pražená rajská polévka:

• Serves- 6-8
• Vaření časově 1 hodinu

Složení:

• ½ kg rajčat
• 6 stroužky česneku, kaše
• 1 lžíce olivového oleje
• ¼ střední červená cibule
• 1-lžíce balsamico
• 1 lžíce oregano
• 2 šálky rostlinného nebo kuřecího vývaru
• ¼ šálku parmazánu
• Sůl a pepř podle chuti

Způsob přípravy:

• Předehřejte troubu na 375 stupňů po dobu 5 minut.
• Umístěte rajčata, nakrájenou cibuli, oregano a bazalku do pekáče.
• Pokapeme olivovým olejem a octem balsamico k zelenině a dochutíme solí a pepřem.
• Pečeme 45 minut, nebo dokud zelenina jsou správně pražené.
• Přeneste restovaná zelenina do mixéru a pyré do hladka.
• Pomalu přidejte vývar, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
• Ohřívat jen v případě potřeby. Přenést do misky a obloha s grilovaným sýrem.

3. Tomato Basil Soup:

• Serves- 5
• Vaření časově 30 minut

Složení:

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 středně sladká cibule
• ½ kg rajčat, loupaná
• 5 šálků kuřecího vývaru
• 2 stroužky česneku, kaše
• ½ šálku čerstvé bazalky, tenké plátky
• Košer sůl a pepř podle chuti

Způsob přípravy:

• Teplo olivový olej je velká pánev a přidejte cibuli a česnek na něm.
• Vaříme asi 10 minut, za stálého míchání v rozmezí, aby se zabránilo spálení.
• Přidejte rajčata a zásoby a dusíme na mírném plameni.
• Vaříme, dokud polévka lehce zhoustne nebo po dobu asi 20 minut.
• Sezóna je solí, pepřem a vmícháme bazalku.
• Přenos polévku do míchací nádoby a směs do hladka.
• Podáváme s vaší oblíbené sendviče.

4. Krém rajčatová polévka:

• Slouží 6
• Vaření časově 50 minut

Složení:

• 4 plátky slaniny, jemně nasekané
• 2 lžíce čerstvého másla
• 1 střední cibule, jemně nasekané
• 3-lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžíce mouky
• 4 šálky kuřecího vývaru
• 2 větvičky tymiánu
• 1 bobkový list
• 1 může nebo půl kg rajčat, oloupané a drcený
• 1 šálek mrkev, sekané
• ¼-cup těžké cup
• Smetana nasekané pažitky a krutony na ozdobu
• Košer sůl a mletý pepř podle chuti

Způsob přípravy:

• Vezměte velký hrnec a vařit slaninu, dokud se tuk omítek a to dopadá křupavá.
• Přidejte máslo a zvýšit plamen.
• Přidejte česnek, cibule, mrkev a vaříme asi 10 minut.
• Přidáme rajčatový protlak a vaříme tak, že je lehce karamelizované. Přidejte mouku a míchejte asi 2 minuty, dokud není hladké.
• Přidejte vývar, bobkový list, rajčata a zásob a dusíme na mírném plameni.
• Udržujte stálého míchání, dokud se polévka je mírně snížena.
• Odstranit z tepla a pyré s mixéru.
• Přeneste polévku do hrnce a přidáme šlehačku.
• Ochutíme solí, pepřem a přenést ji do mísy.
• Ingredience s krutony, pažitka a smetana a sloužit.

[Read: Zdraví Výhody & Použití rajčatová polévka]

5. Rajče Bisque s Rye Toast:

• Slouží - 4
• Doba přípravy 25 minut

Složení:

• 4 unce sýrem Brie
• 4 plátky žitného chleba
• 1 plechovka rajského protlaku
• ½ lžičky červené papriky vločky
• 1-8 lžička mletého černého pepře
• ¾ šálku vysuší bazalka
• ½ lžičky bílý cukr
• ¼ šálku mléka
• 4 uncí smetanový sýr, kostičky
• Sůl a pepř podle chuti

Způsob přípravy:

• Předehřejte troubu na 400 stupňů po dobu několika minut.
• Šířit sýr Brie na dva plátky chleba a toasty po dobu osmi minut. Nechat ho stranou.
• Ve středním kastrolu, promíchejte dohromady rajčatový protlak, paprika vločky, černý pepř, cukr a bazalku.
• Vaříme na mírném plameni 10 minut.
• Rozšleháme smetanový sýr a přidejte do polévky.
• Dobře promíchejte a přidejte mléko.
• Povaříme 10 minut a pak vmícháme čerstvou bazalkou.
• Polévku s sýrový sendvič.

6. Rajče gazpacho:

• Serves- 6
• Vaření časově 30 minut

Složení:

• 2 libry velkých rajčat, půlené
• ½ francouzského chleba nakrájíme na plátky
• 1 červená paprika, nakrájený
• 1 okurka, nasekané
• 1 červená cibule
• ¼ šálku Sherry vinný ocet
• ¼ šálku extra panenský olej
• 1 stroužek česneku, mleté
• ½ lžičky kmín prášek
• ½ lžičky papriky
• 1 šálku vody
• Sůl a pepř podle chuti

Způsob přípravy:

• Zmáčknout poloviny rajčat se uvolňují šťávu a semeno.
• Kmen šťávu a odstraňte semínka.
• Nakrájíme rajčata a přenášet i šťávu a nakrájená rajčata ve velké skleněné mísy.
• Přidejte zbytek přísad s výjimkou vody, solí, pepřem a necháme stát při teplotě místnosti po dobu 2 hodin.
• Dřeň gazpacho s 1 šálek vody a směs do hladka.
• Zatěžují gazpacho a stiskněte tlačítko na pevných částic získat co nejvíce šťávy, jak je to možné.
• Ochutíme solí, pepřem a chilli a nechat po dobu 2 hodin. Podáváme studené.

7. Rajčat a špenát polévka:

• Serves- 4
• Vaření časově 30 minut

Složení:

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 velká šalotka, nasekané
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 plechovka rajčatové šťávy
• 1 plechovka drcených rajčat
• 2 šálky zeleninového vývaru
• 1 šálek špenátu, strouhaný
• Sůl a pepř podle chuti

Způsob přípravy:

• Rozpálíme pánev na středním plameni a přidejte olej, šalotku a česnek.
• Soté po dobu pěti minut a přidejte drcený rajčata a šťávu.
• Přidejte zeleninový vývar a dobře promícháme.
• Vmíchejte špenát a dusíme 10 minut.
• Sezóna je solí, pepřem a dusíme dalších 5 minut.
• Zdobíme skartovány špenátovými listy a podáváme.

[Čtěte: rajčatová polévka receptů Sanjeev Kapoor]

8. Rajče Chléb Soup- Pappa al Pomodoro:

• Serves- 4
• Vaření časově 40 minut

Složení:

• 3 lžíce extra panenského oleje
• 1 menší cibule
• 2 stroužky česneku, na tenké plátky
• 1 kg čerstvých rajčat, loupané, deseeded a nasekané
• 4 krajíce chleba
• 2 šálky vody
• 1 šálek čerstvé bazalky
• Strouhaný Parmigiano-Reggiano
• Sůl a pepř podle chuti

Způsob přípravy:

• Vezměte pánev a teplo olivový olej na středním plameni.
• Přidejte cibuli, česnek a osmahneme, dokud se průsvitný.
• Přidejte nakrájená rajčata a jeho šťávu a přivést ji do varu.
• Snižte plamen a dusíme, dokud rajčata obrátit měkké.
• Přidejte kousky chleba a vody do polévky a vaříme, dokud se chléb absorbuje tolik polévku jak je to možné.
• Přidejte bazalka, sůl, pepř a dusíme dalších 10 minut.
• Zdobíme Parmigiano-Reggiano a podáváme horké.

9. Tomato-arašídová polévka:

• Serves- 6
• Vaření časově 45 minut

Složení:

• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 menší cibule
• 1 zelená paprika nasekané
• 1 stonek celeru, jemně nasekané
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• ½ kari
• ½ lžičky papriky
• 1 plechovka drcených rajčat
• 4 šálky kuřecího vývaru
• 1-3 šálek arašídové máslo
• 1-lžička hnědý cukr
• Košer sůl a pepř podle chuti
• Arašídy, koriandr a creme fraiche na zdobení

Způsob přípravy:

• Teplo olivový olej v hrnci na středním plameni a přidejte paprika, cibuli a celer.
• Cook po dobu 5 minut za stálého míchání.
• Přidejte česnek, kari, sůl, papriku a vaříme další dvě minuty.
• Přidejte rajčata, kuřecí vývar, hnědý cukr, voda a dusíme 5 minut.
• Šlehač na arašídové máslo a za stálého míchání v polévce.
• Snížit tepelné a dusíme po dobu 30 minut, nebo dokud polévka nezhoustne.
• Pyré polévku v mixéru a dochutíme solí a pepřem.
• Ohřát polévku pouze v případě potřeby.
• Ingredience polévka s koriandrem, arašídy a creme fraiche.
• Mrholení několik kapek olivového oleje a sloužit.

10. Rajská polévka s pancettou:

• Serves- 6
• Doba přípravy 30 minut

Složení:

• 1 lžíce olivového oleje
• 3 uncí slaninou, nasekané
• 1 menší cibule
• 3 plátky žitného chleba
• 4 šálky kuřecího vývaru
• 1 může nakrájený rajčata
• 1 - 4. Šálek listy bazalky
• ½ lžičky sušeného oregana
• ¼ drcené paprika vločky
• 1 - 4. Cup mascarpone sýr
• 1 - 4. Šálek zakysané smetany
• Sůl a pepř podle chuti

Způsob přípravy:

• Rozehřejte olej ve středně velkém hrnci a přidejte pancetta. Soté, až se ukáže, tmavě hnědé barvy.
• Přidejte nakrájenou cibuli a osmahneme, až změkne.
• Přidejte chléb a promíchejte směs. Soté po dobu 5 minut, nebo dokud chléb změní křupavá a zlatá.
• Přidejte vývar, rajčata, červené chilli, bazalka a oregano a vaří polévku na středním plameni.
• Obal a dusíme asi 10 minut, aby se směs dobře příchutě.
• Sezóna sůl solí a pepřem.
• Míchejte je mascarpone a zakysanou smetanou a podáváme horké.

11. Rajčatová polévka s čočkou - Indian Style:

• Slouží 3
• Vaření časově 30. Minutu

Složení:

• 2 polévkové lžíce ghí
• 1 - 4. Lžička kmín prášek
• ½ lžičky garam masala
• 2 malé sušené chilli, pozemní
• 1 stroužek česneku, kaše
• 50 gramů červenou čočkou
• 400 gramů konzervovaná rajčata
• 500 ml zeleninový vývar
• 1 lžíce cukru
• ½ lžičky kurkuma
• ½ lžičky hnědá semena hořčice
• ½ šálku zakysané smetany
• Čerstvý koriandr, sekané
• Sůl a pepř podle chuti

Způsob přípravy:

• Tepla ghee v hrnci na středním plameni a přidejte chilli, kmín, garam masala, česnek a osmahneme po dobu 2 minut.
• Přidejte čočka, rozmačkané rajčata a zeleninový vývar.
• Varu a přidejte cukr, kurkumu, sůl a dusíme na mírném ohni po dobu 30 minut.
• Blend polévku tak, že získá hladkou konzistenci.
• Pražit hnědé hořčičná semínka a přidejte do polévky.
• Nastavte koření polévku v závislosti na chuti.
• Vmíchejte zakysanou smetanou, ozdobíme lístky koriandru a podáváme.

12. Rajčatový Gorgonzola polévka:

• 4 porce
• Doba přípravy 35 minut

Složení:

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 červená cibule
• 1-4 cup, nakrájené papriky
• 4 oz smetanový sýr
• 1 - 4. Šálek sýrem gorgonzola, strouhaný
• 1 - 4. Šálek smetany
• Půl kg rajčat, kaší
• 2 lžičky vysuší bazalky
• 1 šálek mléka
• 1-lžička bílý cukr
• Sůl a pepř podle chuti

Způsob přípravy:

• Zahřejte olej ve středně velkém hrnci a přidejte cibuli, pepř a česnek.
• Cook po dobu 5 minut, aby se zelenina naklepeme.
• Přidejte sýr, mléko, smetanu a vaříme, dokud se sýr roztaví.
• Vmíchejte rajčata, rajčatové šťávy, cukru, bazalkou a pepřem.
• Povařit na mírném ohni po dobu 30 minut za stálého míchání.
• Nevařte tuto polévku. Podávejte horké.

[Čtěte: Výhody rajčat, pro zdraví]

13. Tomato cuketa polévka:

• Serves- 8
• Vaření časově 1 hodinu a 10 minut

Složení:

• 2 a půl lžíce olivového oleje
• 1 střední cuketa, nasekané
• 1 stroužek česneku, mleté
• 8 velkých rajčata, nasekané
• 1 červená cibule
• 1 lžíce nasekané zelené papriky
• 14 uncí zeleninový vývar
• 1 lžíce vysuší estragon
• 2 lžičky vysuší kopr
• Sůl a pepř podle chuti

Způsob přípravy:

• Rozehřejte olej ve velkém hrnci na středním plameni.
• Přidejte česnek a cuketou a vaříme, dokud zelenina jsou hnědé barvy.
• V kuchyňském robotu, pyré rajčata, papriky a cibuli do hladka konzistenci.
• Vezměte velký hrnec a míchejte zeleninový vývar a rajský protlak.
• Sezóna je solí, pepřem, kopru a estragonu.
• Dusíme na mírném plameni 45 minut.
• Podávejte horké.

Takže, tady jsi! Amazing domácí rajčatová polévka recepty, které jsou ideální pro účastníky, tak i pro nějaké teplé rodinnou čas spolu. Zkuste tyto recepty a jsme si jisti, že budete mít své hosty chválit vaše kulinářské dovednosti! Zkoušeli jste někdy něco z toho rajčatová polévka doma? Který je tvůj oblíbený? Ještě s námi podělit v sekci komentáře níže!

�