15 lahodných receptů Lauki vyzkoušet dnes

Lauki nebo láhev tykev je jedním z nejzdravějších zelenin můžeme jíst. Je nízkokalorický a zatíží se živiny, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, regulovat krevní tlak, pomáhá hubnutí, zlepšení funkce jater, a zmírnit kožní problémy. Ale vzhledem k jeho nevýrazné chuti, tato zelenina není tak populární mezi dětmi, nebo i dospělé. Nicméně, jsme našli ty nejlepší recepty pro vás, takže si můžete vychutnat jídlo a dobrý zdravotní stav ve stejnou dobu! Mohu vám zaručit, že každý, od 4 do 94, budou milovat tyto recepty. Jediné, co musíte udělat, je, čtěte dál (a vytvořit z nich)!

Top 10 Indian Lauki recepty:

Při pohledu na mnoho výhod Lauki, se stává naprosto nezbytné zahrnout do naší stravě, chutnají bez ohledu! Aby byla tato výživná zelenina trochu chutnější, zkuste jeden tyto recepty. Jsou to jednoduché na přípravu a nabídne dobrotu Lauki naplno.

1. Lauki Halwa

Časová náročnost: 15 min Doba pečení: 15 min Celkový čas: 30 min Slouží - 4

Přísady

• 3 šálky strouhaný Lauki (láhev tykev)
• 3 polévkové lžíce ghí nebo přepuštěné máslo
• 2 šálky plnotučného mléka
• 6 lžic hnědý cukr
• ½ lžičky Mletý
• 2 lžíce vločkách mandle

Jak se připravit

Heat přepuštěné máslo a přidáme nastrouhaný Lauki. Soté na střední teplotě po dobu 5 minut. Přidejte mléko a vaříme, dokud směs začne zhoustnutí. Míchá se v cukru a Mletý. Ochladí se a ozdobíme vločkách mandlí.

2. Lauki Theplas

Časová náročnost: 20 min Doba pečení: 15 min Celkový čas: 35 min Slouží - 3

Přísady

• 1 šálek strouhané Lauki
• 1 ½ šálku pšeničné mouky
• 1 čajová lžička karambol semena
• ½ lžičky uzené papriky
• ¼ lžičky soli
• 3 - 4 čajové lžičky ghí
• ½ šálku jogurtu

Jak se připravit

1. Squeeze strouhaný Lauki odtok přebytečné vody.
2. Vyhradit tuto vodu pro výrobu těsta.
3. Udělat těsto pšeničné mouky, karambol semena, uzeným paprikou a solí.
4. Hníst těsto.
5. Dojezdu tenké theplas.
6. Toast na vyhřívaný pánvi.
7. Potřeme trochou ghí.
8. Podáváme s jogurtem.

3. Lauki Kulfi

Doba přípravy: 20 min Doba vaření: 10 min Celková doba: 12 hodin Slouží - 4

Přísady

• 1 šálek Lauki Halwa
• 1 šálek plnotučného mléka
• 3 lžíce drcené pistácie
• Cukr, v případě potřeby

Jak udělat

1. Vařit mléko, až je 1-2 svého původního objemu, a pak ji vychladnout.
2. Přidejte mléko do chlazeného Halwa a smíchají v mixéru.
3. Cukr by měl být přidán střídmě jak tam je dostatek cukru v Halwa.
4. Přidejte pistácie a dobře promíchejte.
5. Freeze přes noc v Kulfi formy.
6. Vyjímat a sloužit pro lahodný a chladné léčit.

4. Lauki Dal

Časová náročnost: 15 min Doba pečení: 30 min Celkový čas: 45 min Slouží - 3

Přísady

• ½ šálku rozdělit Holubí hrách nebo toor daal
• 1 šálek středně velké kostky Lauki
• 1 čajová lžička nasekané česnek
• ¼ šálku nasekané rajče
• 1 čajová lžička kmínu
• 1 lžička nasekané zelené chilli
• 1 suché červené chilli
• ½ lžičky kurkuma
• 2 čajové lžičky ghí
• ¼ lžičky zázvoru pasta
• Lístky koriandru na zdobení
• Sůl podle chuti

Jak udělat

1. Přehazovat Lauki a toor Daal v tlakovém hrnci.
2. Přidejte kurkumu a sůl a tlak vaříme, dokud neuslyšíte 2 - 3 píšťalky.
3. Přidat ghí na vyhřívaném pánvi.
4. Přidejte suché červené chilli, kmín, česnek, zázvor a. Zpěnit po dobu 30 sekund.
5. Nyní, přidejte nakrájená rajčata a zelenou papriku. Rozmačkáme rajčata a vaříme 2 minuty.
6. Přidat na tlakové vaření toor Daal a Lauki.
7. Dobře promíchejte a vaříme 5 minut.
8. Vyjměte z plamene a ozdobíme lístky koriandru.

5. Lauki Kofta Curry

Časová náročnost: 20 min vaření Čas: 30 min Celkový čas: 50 min Slouží - 4

Přísady

• 2 šálky nastrouhaného Lauki
• 2 lžíce nasekané koriandru
• 2 lžičky kmín
• 2 lžičky koriandru prášek
• 4 lžičky mleté ​​ovesné vločky
• ½ lžičky kurkuma
• ½ lžičky chilli
• 1 lžička nasekané zelené chilli
• 3 lžíce Bengal gram mouky
• ½ šálku nasekané cibule
• 2 lžičky zázvor-česneková pasta
• 3 lžíce přečištěné máslo
• 7 lžíce olivového oleje
• 2 kardamom
• 1 palec skořice
• 3 stroužky
• ½ lžičky garam masala
• Lístky koriandru na ozdobu
• Sůl podle chuti
• 3 lžíce čerstvé smetany
• ½ šálku vody

Jak se připravit

1. Squeeze Lauki odvádět přebytečnou vodu. Hodil ji do velké mísy.
2. Přidá se 1 čajová lžička koriandr prášek, 1 lžička kmín, Bengálsko gram mouky, mleté ​​ovesné vločky, sůl a nasekané zelené chilli. Dobře promíchejte a dělat malé kuličky z těsta - také volal koftas.
3. Rozehřejte olivový olej na pánvi a smažit koftas.
4. Vyjměte z pánve a udržet je stranou.
5. Ve stejném oleji, přidáme kardamom, hřebíček, skořici a. Smažit po dobu 20 sekund.
6. Přidejte nakrájenou cibuli a opékáme, dokud se stanou průsvitné.
7. Přidejte zázvor-česneková pasta a vaříme po dobu jedné minuty.
8. Přidejte rajčata, 1 lžička koriandru prášek, 1 lžička kmín, kurkuma, chilli, a soli. Vaříme, dokud olej začne oddělovat.
9. Přidejte vodu a nechte ho přijít k varu.
10. Přidejte koftas a 2 lžíce čerstvé smetany. Přikryjeme pokličkou a vaříme 5 minut.
11. Vyjměte z plamene a přidejte ghí, koriandru a garam masala.

6. Lauki Muthia

Doba přípravy: 30 min Doba vaření: 20 min Celková doba: 50 min Slouží - 3

Přísady

• 1 šálek strouhané Lauki
• 1 hrnek nastrouhaného řepa
• 3 lžíce gram mouky
• 2 lžíce pšeničná mouka
• ¼ lžičky ločidlo čertovo lejno
• 1 lžíce krupice
• ½ lžičky garam masala
• 1 čajová lžička kmín prášek
• 1 čajová lžička koriandru prášek
• Špetka jedlé sody
• 1 čajová lžička semena hořčice
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 polévková lžíce oleje z rýžových otrub
• 10 kari listy
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. V samostatné misce smíchejte všechny suché přísady, jako jsou například gram mouky, pšeničné mouky, ločidlo čertovo lejno, krupice, koření, 1 lžíce olej z rýžových otrub, a špetkou jedlé sody.
2. Zahřejte olivový olej na pánvi.
3. Smíchejte všechny složky dohromady pro vytvoření těsta.
4. Nechte ho odpočívat po dobu 30 minut.
5. Dojezdu do klády a položte na vymaštěný desky v parníku.
6. Pára po dobu 15 minut až do protokolech jsou neprůhledné.
7. Řezané protokoly na plátky a pan potěr.
8. Udělejte si temperování oleje, hořčičná semínka, kari listy a koření, a naběračka na muthia mincí.

7. Lauki Ka Raita

Doba pečení: 2 min Celkový čas: 22 min Slouží - 3

Přísady

• 1 šálek strouhané Lauki
• ½ šálku jogurtu
• 1 čajová lžička pražené kmín prášek
• ¼ lžičky soli
• ½ lžičky nasekané zelené chilli
• Sůl podle chuti
• 1 lžíce nasekané lístky koriandru

Jak se připravit

1. Vařit nastrouhanou Lauki a vymačkáme přebytečnou vodu.
2. Bič chlazený jogurt a chuť, že se kamenná sůl, kmín a nasekané zelené chilli.
3. Řasy v Lauki a nasekaný koriandr.
4. Usrkávat pryč!

8.Lauki Parantha

Časová náročnost: 20 min Doba pečení: 2 min Celkový čas: 22 min Slouží - 3

Přísady

• 1 šálek strouhané Lauki
• ½ lžičky karambol semena
• 2 šálky pšeničná mouka
• ½ lžičky nasekané zelené chilli
• Sůl podle chuti
• 3 - 4 čajové lžičky ghí
• 1 polévková lžíce oleje z rýžových otrub

Jak se připravit

1. Squeeze strouhaný Lauki k odstranění přebytečné vody.
2. V kombinaci s pšeničnou moukou, karambol semena, zelené papriky, sůl a olej z rýžových otrub.
3. Udělejte si těsto.
4. Řezat malé kuličky z těsta a roll.
5. Opékat ji na rozpálené pánvi.
6. Stěr trochu ghí na Parantha a vzít sousto!

9. Lauki Kheer

Časová náročnost: 15 min Doba pečení: 15 min Celkový čas: 30 min Slouží - 2

Přísady

• 1 šálek strouhané Lauki
• 2 polévkové lžíce ghí
• 1 šálek plnotučného mléka
• 3 lžíce hnědého cukru
• 1 lžíce ořechy

Jak se připravit

1. Přebytečná voda z Lauki.
2. Osmahneme ji do ghí a přidejte mléko.
3. Cook do mléka sníží o 1 - 2, a pak přidáme cukr a ořechy.
4. Cook až do Kheer je krémová.

10. Lauki Juice

Doba přípravy: 10 min Doba vaření: 3 min Celkový čas: 13 min Slouží - 1

Přísady

• 1 šálek strouhané Lauki
• 1 lžíce limetkové šťávy
• ¼ lžičky růžové himalájské soli

Jak se připravit

1. Přehazovat nastrouhaný Lauki do mixéru a dát mu nádech.
2. Kmen šťávu do sklenice.
3. Přidejte limetkové šťávy a růžové himálajské sůl.
4. Dobře promíchejte před pitím.

11. Egg Curry Lauki

Časová náročnost: 30 min Doba pečení: 15 min Celkový čas: 45 min Slouží - 2

Přísady

• 4 natvrdo uvařená vejce
• 1 ½ šálku julienned Lauki
• 1 čajová lžička kmínu
• 2 suché červené papriky
• 3 lžíce olivového oleje
• ½ lžičky garam masala
• ½ lžičky strouhaného zázvoru
• ¼ lžičky mletého česneku
• ¼ šálku nasekané cibule
• ¼ šálku nasekané rajče
• 1 bobkový list
• ¼ lžičky kmín prášek
• ½ lžičky koriandru prášek
• ½ lžičky kurkuma
• ½ lžičky chilli
• 1 čajová lžička ghí
• 2 lžíce nasekané koriandru
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Rozehřejte olej na pánvi a přidejte kmín, bobkový list a suché červené chilli. Vařit po dobu 10 sekund.
2. Přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme, až se stanou průsvitné.
3. Přidejte zázvor a česnek. Smažit po dobu 20 sekund.
4. Přidáme nakrájenou cibuli, kmín, koriandr prášek, chilli a kurkuma. Vaříme dokud nezačne olej oddělit.
5. Nyní přidejte Lauki a zakryjte pokličkou. Vaříme 8 minut.
6. Přidejte vejce a garam masala. Dobře promíchejte, přikryjte a vařte 3 minuty.
7. Vyjměte z plamene a přidejte ghí.
8. Zdobíme lístky koriandru.

12. Bengálská Lauki s krevetami

Časová náročnost: 15 min Doba pečení: 15 min Celkový čas: 30 min Slouží - 2

Přísady

• 1 šálek julienned Lauki
• ½ šálku popcorn krevety, plísní a skořápky
• 1 bobkový list
• 1 čajová lžička kmínu
• 2 suché červené papriky
• 2 lžíce hořčičný olej
• 1 čajová lžička kurkuma
• 1 čajová lžička chilli
• 1 čajová lžička kmín prášek
• ½ lžičky koriandru prášek
• Sůl podle chuti
• Lístky koriandru na zdobení

Jak se připravit

1. Rub půl lžičky kurkumy a trochou soli na krevety a udržet je stranou po dobu 10 minut.
2. Rozehřejte olej na pánvi.
3. Přidejte bobkový list, kmín a suché červené papriky. Ať si praskají.
4. Přidejte krevety a smažíme 1 minutu.
5. Nyní přidejte Lauki a vaříme 2 minuty.
6. V případě, že Lauki uvolňuje voda, nepřidávejte další vodu. Pokud ne, můžete si dát ¼ šálku vody. Kryt s víkem a vaříme 7 minut.
7. Přidejte chilli, kurkuma, kmín a koriandr prášek, a sůl.
8. Dobře promíchejte a vařte 3 minuty déle.
9. Vyjměte z plamene a ozdobíme lístky koriandru.

13. Lauki Pakoda

Časová náročnost: 20 min Doba pečení: 10 min Celkový čas: 30 min Slouží - 2

Přísady

• 1 šálek strouhané Lauki
• 2 lžíce gram mouky
• 2 lžíce pšeničná mouka
• 1 lžička rýžová mouka
• ½ lžičky strouhaného zázvoru
• ½ lžičky čát masála
• 1 lžička mletého chilli green
• 1 šálek nasekané koriandr
• 3 stroužků česneku
• 2 lžíce citronové šťávy
• 7 lžíce olivového oleje
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Squeeze Lauki odvádět přebytečnou vodu.
2. Přidejte gram mouky, pšeničná mouka, rýžová mouka, zázvor, Chaat masala, mletého zelené chilli a sůl na Lauki. Dobře promíchejte. Přidá se voda v případě potřeby.
3. Dělat malé kuličky z této směsi.
4. Rozehřejte olej na pánvi a smažíme dozlatova.
5. Míchat lístky koriandru, česnek, citronová šťáva, a soli do hladké pasty.
6. Podáváme pakodas koriandrem čatní.

14. Lauki Gatte Curry

Časová náročnost: 20 min vaření Čas: 30 min Celkový čas: 50 min Slouží - 4

Přísady

• 500 g strouhaného Lauki
• 1 hrnek mouky gram
• 2 lžičky chilli
• 1 čajová lžička koriandru prášek
• 1 čajová lžička kmín prášek
• 1 bobkový list
• ½ lžičky kmínu
• 1 lžička nasekané zelené chilli
• Špetka ločidlo čertovo lejno
• 1 ½ šálku poražen tvaroh
• Sůl podle chuti
• 2 lžíce oleje
• Nasekaný koriandr pro zdobení

Jak se připravit

1. Přebytečné ven a přidejte kmín a koriandr prášek, chilli, gram mouky, a sůl. Udělat těsto.
2. Tvar těsto do dlouhých válců.
3. Položte je na síto.
4. Umístěte síto nad vařící vodou.
5. Zakryjte a vařte, dokud jsou vařené na gattas.
6. Skvělé je a nakrájejte na 1 palcové kusy. Držet stranou.
7. Rozehřejte olej na pánvi a přidejte ločidlo čertovo lejno, bobkový list a kmín. Ať si praskají.
8. Přidejte tvaroh, kurkuma, chilli, sůl a koriandr prášek.
9. Vaříme dokud nezačne olej plavat na vrchol.
10. Přidejte gattas a ¼ šálku vody.
11. Vaříme, až se dostanete hustou konzistenci.
12. Zdobíme lístky koriandru.

15. Lauki Pickle

Časová náročnost: 20 min vaření čas: 5 min Celkový čas: 25 min Slouží - 25

Přísady

• 250 g strouhaného Lauki
• 1 šálku vody
• 1 ¼ lžičky ločidlo čertovo lejno
• 1 ½ lžičky octa
• 4 lžíce hořčice prášek
• 1 ¼ lžička kurkuma
• 2 lžíce sůl

Jak se připravit

1. Vařit nastrouhanou Lauki s trochou vody a soli v otevřeným ohněm.
2. Poté, co se dostane vařené a měkká, sítko jej odstranit přebytečnou vodu.
3. Přidejte všechny ingredience na Lauki a udržet ji na slunci po dobu 2 dnů.
4. Skladovat v ledničce.

Tak vidíte, můžete udělat mnoho druhů jídel s touto pokorný zeleniny. Já osobně rád všechny recepty a vytvořit z nich pravidelně. Vyzkoušejte je a dejte nám vědět, jak se vám líbí ‚em! Opatruj se.