Nemáme vyzdvihnout výhody kurkuma specificky. Už od chvíle, kdy jsme se narodili, někdo jim bylo zpívat v našich uších.

A teď jsme to my.

Proč?

Vzhledem k tomu, že je kouzelná bylina. Téměř. Seznam onemocnění se může léčit je poměrně dlouhý. Budete vědět, že jak budete číst tento příspěvek.

Království	Rostliny
Rod	Kurkuma
Druhy	C. Dlouhá
Binomický název	Curcuma longa
Běžné názvy	Kunyit, haridra, haldi, indická šafrán a aršína
Indická jména	Haldi (hindi), pasupu (telugu), manjal (tamil), manjal (malayalam), arasina (kananda), haldar, halud a halát

Obsah

• Co je kurkuma?
• Jaká je historie kurkumy?
• Co je kurkuma dobré?
• Jaký je nutriční profil kurkumy?
• Jaké jsou přínosy pro zdraví kurkumy?
• Jak se kurkuma prospěch kůži?
• Jaké jsou výhody pro vlasy?
• Nějaké Kurkuma recepty?
• Jak je to s výběrem a skladování?
• Jakékoli jiné použití kurkumy?
• Má Kurkuma nějaké vedlejší účinky? Co jsou?
• Jaké jsou kurkuma doplňky? Jak spolehlivé jsou zač?
• Kde koupit kurkuma?

Co je kurkuma?

Kurkuma je pravděpodobně nejdůležitější koření v indické kuchyni. A možná i nejmocnější bylina na planetě. Nazývané také haldi v hindštině (a pasupu v Telugu, manjal v Tamil a Malayalam a arisina v kannadštině), kurkuma je jedním z nejvíce studovaných bylin ve vědě.

Vědecky nazývá kurkumy Longa (což je název rostliny rostlina pochází), roste v Indii a několika dalších zemí jihovýchodní Asie. Vysušený Kořen rostliny Curcuma longa mele, aby se prášek kurkuma.

Mletá kurkuma je žlutá. Prášek je také používán jako barvivo v jihoasijských kuchyní. Listy rostlin kurkuma také zajistit výraznou chuť. Tyto listy se používají zabalit a vařit jídlo.

Výhody kurkumy jsou z velké části kvůli jeho fytochemii. Sloučeniny v kurkuma, volal kurkuminoidy (jako kurkuminu, demethoxycurcumin a bisdemethoxycurcumin), mají několik výhod pro lidské zdraví - které budeme diskutovat podrobněji v tomto příspěvku. Kurkuma obsahuje éterické oleje zvané turmerone, atlantone a zingiberene. Ostatní složky kurkuma jsou proteiny, pryskyřice, a cukry.

Četné studie hovoří o velkých výhod kurkumu. Jedna taková studie byla publikována v Oxford Academic, v němž se uvádí, jak kurkuma mohl prorazit chemorezistence a pomoci při léčbě rakoviny slinivky (1). Další studie mluví o tom, jak tato bylina může zpozdit nástup diabetu, vzhledem k jeho protizánětlivé a antioxidační vlastnosti (2).

Tyto studie jsou spousta. Ale faktem je, to - to koření přidat do téměř každého pokrmu si připravíte doma, to špetka kurkumy, není možné považovat za samozřejmost.

Než budeme pokračovat, pojďme mluvit trochu o historii této byliny.

Zpět na obsah

Jaká je historie kurkumy?

Tato bylina se používá v Asii po tisíce let a tvoří významnou část Ayurveda, tradiční čínské medicíny, Siddha medicíny a Unani.

Existují různé verze, pokud jde o původ názvu kurkuma. Některé prameny uvádějí název by mohl být latinského původu Terra Merita (což znamená, zasloužilý uzemnění).

Název genů rostliny, kurkuma, je odvozen ze sanskrtského termínu kuṅkuma, která se týká jak kurkuma a šafrán, které jsou používány v Indii již od starověku.

Příchod na důležitou otázku, co je kurkuma dobré?

Zpět na obsah

Co je kurkuma dobré?

Jedna unce kurkuma vám dává 26% své denní potřeby manganu a 16% své denní potřeby železa. Bylina je také skvělý zdrojem vlákniny, draslíku, vitaminu B6, hořčík a vitamin C (3).

Kurkuma zlepšuje schopnost těla trávit tuky. Snižuje plyn a nadýmání stejně. Bylina zachází další onemocnění kůže, jako je lupénka, akné a ekzém.

To dělá divy při zánětech - vzhledem k tomu, že jest byl použit jako silný protizánětlivý prostředek a to jak v indické a čínské medicíně po tisíce let. Ještě důležitější je, kurkuma může pomoci zabránit vážné onemocnění, jako je rakovina a diabetes artritidou - a dokonce pomáhá při léčbě určitých podmínek mozku, jako je Alzheimerova choroba a deprese.

Dokonce kurkuma vody může pomoci různými způsoby. Vše, co potřebujete jsou filtrované vody, půl lžičky kurkumy a med (volitelné). Můžete přidat kurkumu po ohřátí vody málo - přidáme med, pokud chcete. Pití této směsi v dopoledních hodinách si můžete dát zdravou dávku antioxidantů a postarat se o své celkové zdraví v dlouhodobém horizontu.

Raw kurkuma může pomoci také. Zabraňuje zánět a zahání srdečních onemocnění a mrtvice. Pro tento účel je kurkuma kořen extrakt je ve velké míře používá v indické kuchyni. Můžete zlepšit vstřebávání kurkumy konzumací ho celé jídlo. I při kořen kurkuma může zvýšit absorpci - jako přírodní oleje přítomných může zvýšit biologickou dostupnost kurkumin mnohonásobně.

A přichází na živiny v kurkuma...

Jaký je nutriční profil kurkumy?

Nutriční fakta Velikost porce 6 g
Částka na jednu porci
Kalorie 24			Kalorie z tuku 6
				%Daily Value
Celkový obsah tuku		1 g		1%
Nasycený tuk		0 g		1%
Trans tuku
Cholesterol		0 mg		0 %
Sodík		3 mg		0 %
Celkový obsah sacharidů		4 g		1%
Dietní vlákno		1 g		6%
Cukry		0g
Protein		1g

Vitamíny
Částky na vybranou porci				% dv
Vitamín a		0.0		0%
Vitamin c		1.7		3%
Vitamin d		~		~
Vitamín e (alfa tokoferol)		0,2 mg		1%
Vitamín k		0,9 mcg		1%
Thiamin		0,0 mg		1%
Riboflavin		0,0 mg		1%
Niacin		0,3 mg		2%
Vitamín b6		0,1 mg		6%
Folát		2,6 mcg		1%
Vitamin B12		0,0 mcg		0%
Kyselina pantothenová		~		~
Cholin		3,3 mg
Betain		0,7 mg
Minerály
Částky na vybranou porci				% dv
Vápník		12,4 mg		1%
Železo		2,8 mg		16%
Hořčík		13,0 mg		3%
Fosfor		18,1 mg		2%
Draslík		170 mg		5%
Sodík		2,6 mg		0%
Zinek		0,3 mg		2%
Měď		0,0 mg		2%
Mangan		0,5 mg		26%
Selén		0,3 mcg		0%
Fluorid		~
* procentní denní hodnota vychází z stravy s obsahem 2 000 kalorií. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs
Zdroj: údaje o živinách pro tento záznam poskytl usda sr-21.

Náročné kurkuma deník je jeden způsob, jak můžete zlepšit své zdraví. Ale v čem? Což je to, co se budeme zabývat nyní.

Zpět na obsah

Jaké jsou přínosy pro zdraví kurkumy?

1. Má protizánětlivé účinky

Podle četných studií, kurkumin, je účinná sloučenina v kurkuma, může snižovat zánět v těle. Jeden způsob, jak zvýšit příjem kurkumy je přidáním do jídel při vaření - které by vás mohly dělat už. Můžete pít čaj kurkuma stejně - jen vaří čtyři šálky vody a přidejte jednu lžičku mleté ​​kurkumy. Můžete také přidat citron nebo med podle chuti.

Podle nadace Arthritis, kurkumin v kurkuma může pomoci při léčbě artritidy. Sloučenina modifikuje odpovědi imunitního systému, a to pomáhá zabránit zánět kloubu (4).

Důležitější je, že fungování kurkuma je bezpečné a přirozené. Na rozdíl od ibuprofen nebo aspirin, kurkuminu v kurkuma bojích zánět přirozeně bez poškození ledvin nebo jater (5). Ve skutečnosti, některé úrovně zánětu je nezbytné pro optimální fungování organismu. Je to pouze tehdy, pokud tyto úrovně zánětu jít ven kontroly (který, bohužel, je to, co se děje ve většině případů), že to je problém. V jedné nedávné studii, pacienti osteoartritida přidáním 200 mg kurkuminu denně zkušený snižuje bolest a zvýšené mobility. Kurkumin také zabraňuje uvolňování proteinu, který vyvolává otok a bolest.

Protizánětlivé vlastnosti kurkuminu jsou tak silné, že je stejně účinný jako určité léky používané pro podmínku (6). Tyto protizánětlivé účinky kurkumy jsou tak silné, že to může pomoci při léčbě rakoviny, jakož (7). Další zajímavé, že nedošlo k žádné dlouhodobé studie, do data, které hovoří o nepříznivých účincích kurkumin. Food and Drug Administration vyhlásila kurkumin jako GRAS (obecně považované za bezpečné).

Jedna nevýhoda by mohla být špatná biologická dostupnost kurkuminu - bylo zjištěno, že sérová koncentrace této sloučeniny se obvykle vrcholy 1 až 2 hodiny po perorálním podání, a postupně klesá během 12 hodin. Už jsme viděli, jak zlepšit biologickou dostupnost kurkumin. Další způsob, jak by bylo možné kombinovat sloučeniny podle vynálezu s piperin (a sloučenina odvozená z pepře) (8). Kurkuma s černým pepřem je zdravá kombinace.

Kurkuma se používá také k léčbě gastrointestinálních problémů spojených s syndrom dráždivého tračníku, která je způsobena zánětem (9). Podle University of Maryland Medical Center, kurkumin snižuje hladiny dvou enzymů v lidském těle, které jsou zodpovědné za zánět (10).

V případě, že užíváte kurkumin artritidy, to je dávka doporučená nadace Arthritis - 500 miligramů kurkuminu, dvakrát denně. Ale doporučujeme, abyste se poraďte se svým lékařem předtím, než jdete na doplňcích.

Podle jiné studii, extrakty obsahující kurkuminoidy jsou mnohem výhodnější k ústupu artritidy než extraktů s obsahem jiných kurkuma sloučeniny, jakož i (11). A ano, kurkumin je jedním z mála kurkuminoidy v kurkuma.

2. Nabízí vynikající antioxidační vlastnosti

Kurkuma je známo, že odstraňují volné radikály, inhibují peroxidaci a snížení komplex železa - z nichž všechny jsou přímým důsledkem jeho antioxidační vlastnosti (12). A ne jen mleté ​​kurkumy, ale i jeho olej má antioxidační vlastnosti (13).

V jiné studii na krysách, kurkuma byl schopen zabránit diabetem indukovaného oxidačního stresu - díky svým antioxidačním vlastnostem (14).

Jiná studie ukazuje, že antioxidační vlastnosti kurkuminu mohou zlepšit uchování paměti u lidí. V ještě jiné studii byla sloučenina měla také inhibují apoptózu (smrt buněk jako součást vývoje organismu) - přisuzovat účinky na antioxidační vlastnosti kurkumin v (15).

3. Podporuje zdraví mozku a brání neurologickým onemocněním

Kurkumin v kurkuma může také podpořit regeneraci mozkových buněk. A aromatické-turmerone, další biologicky aktivní sloučeniny v kurkuma, může zvýšit neuronových kmenových buněk růst v mozku až o 80%.

Vzhledem k silné protizánětlivé a antioxidační vlastnosti kurkuma, bylina může také nabídnout celkovou ochranu do mozku. To může dokonce zabránit hromadění beta-amyloids, destruktivní agentů přítomných v mozku pacientů s Alzheimerovou chorobou. A protože u pacientů s Alzheimerovou chorobou mívají vyšší hladiny zánětu v jejich mozku, kurkuma může být přímé pomoci (16).

Také, kurkumin může překročit bariéru krev-mozek (semipermeabilní membránu, která odděluje bariérovou extracelulární tekutiny v mozku z cirkulující krve) - schopnost, která se významným neuroprotektivní činidlo činí. Další zajímavé, statistiky ukazují, že riziko vzniku Alzheimerovy choroby je v Indii o 25 procent nižší než ve Spojených státech, s ohledem na rozsáhlé užívání kurkumy v kuchyních bývalé. Krysy, které byly krmeny kurkumu vyvinuty méně amyloidní plaky (v souvislosti s Alzheimerovou chorobou), než u krys, které nebyly. Můžete jednoduše přidat kurkuma, aby některý z vašich kari pokrmů a salátů. Kropení špetku kurkumy v polévce může také divy.

A tady je další ohromující studie - vědci zjistili, že kurkuma může bránit novým strach vzpomínky stále uložena v mozku (17). Kurkuminu v kurkuma mohl také odstranit již existující strach vzpomínky, které připravují cestu k převratné možnosti léčby psychických stavů, jako jsou posttraumatické stresové poruchy. Podle výzkumníků, protizánětlivé vlastnosti kurkuminu může být důvodem.

Jeden z mexických studie prokázala, že kurkumin obnovuje množství neurotrofního faktoru odvozený od mozkových buněk při diabetu a obezity pacientů (18). Mozku odvozený neurotrofický faktor, nebo BDNF, je zásadní protein, u lidí, které přispívají k přežívání buněk nervového a fungování.

Kurkumin také zabraňuje neurotoxicitu způsobenou kovy jako olovo nebo kadmium. Sloučenina také zpoždění degradaci neuronů u pacientů s Alzheimerovou chorobou (19). Četné další studie ukázaly, že myši kurkuma nejen pomáhá zvrátit Alzheimerovou symptomy, ale také snižuje riziko, neurodegenerativních onemocnění (20).

Kurkumin v kurkuma může také pomoci při léčbě deprese, dyskineze (znehodnocení dobrovolného pohybu) a diabetická neuropatie (21). V jiných studiích na zvířatech, kurkumin se také vykazoval příznivé účinky vůči chronického stresu.

Sloučenina se ukázala prospěch pacientů s roztroušenou sklerózou, což je onemocnění, které ovlivňuje centrální nervový systém (mozek a míchu). Kurkumin dosahuje tím, že regulace zánětlivé cytokiny. Roztroušená skleróza zahrnuje také členění hematoencefalické bariéry a autoimunitní útok - a podle studie, neuroprotektivní přístupů (jako je příjem kurkumy) pracují lépe před zahájením poškození (22).

4. Zabraňuje Onemocnění srdce

Antioxidační vlastnosti kurkuma je známo, že poskytují ochranu srdeční, zejména v případě cukrovky. Kurkumin v kurkuma také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v séru, a tím přispět ke zdraví srdce (23).

Výzkum ukazuje, že kurkuma se používá k léčbě bolesti na hrudi ve starověké indické a čínské medicíně. V ostatních případech obezity, bylina snížil koncentrace cholesterolu v krvi - a co je důležitější, zvýšil hladinu dobrého cholesterolu. Kurkumin se také prokázalo, že zabraňuje mnoha srdečních poruch, nejprominentnější z nich je infarkty myokardu (obstrukce prokrvení tkání v srdci) (24).

Podle zprávy z Michigan State University, kurkumin může také zabránit ucpání tepen (25). Další studie uvádí výhody kari, s kurkuma je jedním z jejích hlavních složek. Často zažíváme prudký nárůst našich hladiny cukru v krvi Pro přidání jídlo. Toto náhlé cukru spěch může vést k nahromadění plaku v tepnách, nakonec způsobí infarkt. Kari prášek s kurkuma, jako jedné ze složek by mohly zvýšit průtok krve jednotlivce, odvrácení nebezpečí (26).

V ještě další studie na University of Indonesia, kurkumin snížil hladiny cholesterolu u pacientů s akutním koronárním syndromem (27).

5. Preventivně proti rakovině

Kurkumin vystavovala protirakovinné účinky v mnoha studiích (28). Ve skutečnosti bylo zjištěno, že země, které spotřebují asi 100 až 200 miligramů kurkumy každý den mají nižší výskyt rakoviny. U některých pacientů s nádorovým onemocněním, kteří dostali kurkumu, nádory klesl. V několika dalších, chemikálie imunitního systému, které ničí rakovinné buňky se staly více koncentrovaná.

Laboratorní studie ukázaly, že kurkumin v kurkuma může zpomalit růst rakoviny a dokonce chemoterapie účinnější. To také chrání zdravé buňky před poškozením záření (29). Další výzkum je v plném proudu.

Je také zjištěno, že kurkumin potlačit zahájení, progrese a metastáz četných druhů nádorů (30). Kurkumin rovněž využívá četné mechanismy pro zabíjení rakovinných buněk, které, protože buňky nemusí vyvinout jakýkoliv druh odporu proti sloučeniny (31). Další studie prokázaly, že kurkumin je dobře snášen i při vyšších dávkách (32). Je známo, že poskytují ochranu proti rakovině mozku, prsu, kosti a trávicího systému.

V jedné čínské studii bylo zjištěno, že kurkumin, že jsou účinné při léčbě rakoviny prsu (33). Bylo také zjištěno, že sloučenina na ochranu proti kolorektálního karcinomu v další studii. To dosahuje tím, že senzitizaci rakovinných buněk k chemoterapii, která připravuje cestu k jejich hladší eliminace (34). Kurkumin mohou pracovat také v ústech pacientů trpících krku a hlavy malignit a snižuje růst rakoviny. Bylo také zjištěno, že kurkumin se váže na enzym s názvem IKK, a brání jeho fungování (enzym podporuje růst rakoviny) (35).

Kurkumin má neuvěřitelnou sílu, mluvení z pohledu léčení rakoviny. Jeden metabolit v kurkuminu, které by mohly být k dispozici ve velmi malém množství v krvi přidání jeho požití, by mohlo ještě pozoruhodné anti-metastatické účinky (36). Kurkumin může také zabránit vzniku rakoviny prostaty.

A co je ještě zajímavější je, že kurkumin také aktivuje určitých proteinů v těle, které potlačují nádory. To může dokonce rozlišit zdravou gen z nemocného genu, a tak úžasně, může změnit expresi genu nemocného. To jednoduše znamená, že kurkumin může měnit DNA, změnit průběh genů, a úplně otočit zdraví buněk.

Další čínský studie zjistila, že kurkumin může inhibovat asociovaných s rakovinou fibroblasty (pojivové tkáně, které produkují kolagen a jiná vlákna) -, které mohou vést k rakovině prostaty (37). Sloučenina také preventivně proti rakovině prostaty metastázy. To je nádorové buňky syntetizují méně cytokinů, které podporují metastáz. To vede ke snížené četnosti tvorby metastáz.

Ačkoli to není klinicky testovány ještě kurkumin také vypadá velmi slibně při léčbě melanomu (nebo rakovinu kůže) (38). Ve studiích, přestalo laboratorní kmeny melanomu a vyvolaly rakovinné buňky k sebevraždě (39).

Kurkuma Bylo také zjištěno, odstínit DNA z vnějších znečišťujících látek, které mohou způsobit leukémii. Ve skutečnosti, koření může také snížit riziko dětské leukémie řezáním účinky některých rizikových faktorů (40).

6. Zpoždění stárnutí

Kurkuma obsahuje curcuminoid pigmenty, které se ukáže na geny, které zvyšují syntézu těla antioxidantů. To chrání buňky mozku a kůže před poškozením volnými radikály, zlepšuje koncentraci, a to i zpomaluje tvorbu jemných linií a vrásek.

V jedné studii na zvířatech bylo zjištěno, že kurkumin a jeho metabolit (tetrahydrocurcumin) pro zvýšení životnosti. Bylo zjištěno, že má být dosaženo regulací odpovědí na oxidační stres a genů souvisejících s věkem (41). Stárnutí je také způsobena náhodnými chybami v replikaci DNA - a kurkumin může tyto chyby opravit, zpomalují proces stárnutí (42). Další studie uvádí možnost kurkuminu se prodlužuje životnost člověka (43).

7. Možná mohou pomoci při léčbě cukrovky

Podle vědecké hodnocení, kurkumin může snižovat hladinu glukózy v krvi, a tím pomáhá prevenci diabetu (44). V jiné studii bylo zjištěno, že lidé s prediabetes, kteří dostali dávku kurkuminu po dobu 9 měsíců, aby bylo méně pravděpodobné, že k rozvoji onemocnění (45). Sloučenina může také změnit, jak hyperaktivní imunitní systém pracuje u pacientů s diabetem 1. Typu. To může také zvýšit imunomodulační přípravky předepsané pro pacienty s diabetem 1. Typu. V jiné studii, kurkumin suplementace snížil oxidační stres u diabetických krys (46).

Kurkumin v kurkuma může také pomoci při léčbě poruch jater spojených s diabetem. To bylo potlačeno diabetické katarakty u krys v dalším studie provedené Pekingské univerzitě v čínské medicíny (47).

Bylo zjištěno, požití 6 gramů kurkuma ke zvýšení postprandiální hladiny inzulínu (48). To může být v důsledku stimulace působení beta-buněk u kurkumin v kurkuma. Kurkuma může být rovněž doplněna jako adjuvans, aby se zabránilo molekulární komplikací u diabetu 2. Typu.

Podle jedné íránské studie kurkumin může podpořit kostní resorpci u diabetických zvířat (49). To může být výhodné i pro indukované diabetem endoteliální dysfunkce. Kurkumin Suplementace se také prokázáno, že snižuje inzulinovou rezistenci, zlepšení fungování pankreatických beta-buněk a zlepšit glukózovou toleranci (50).

8. Zlepšuje imunitu

Protizánětlivé vlastnosti kurkuma může pomoci zvýšit imunitu do značné míry. Bylo zjištěno, že kurkumin zastaví nábor určitých imunitních buněk, které, když hyperaktivní, mohou vést k onemocnění, jako jsou srdeční choroby a obezita.

Bylo také zjištěno, že kurkumin ke stimulaci imunitního systému a ničí bakterie, které způsobují rezistentní tuberkulózy. Je také indukuje apoptózu (mechanismus lidské imunitní buňky používané k zabíjení bakterií) (51). Kurkumin také změní způsob, jakým imunitní buňky komunikovat mezi sebou navzájem, zvýšení celkové imunity jedince.

Tyto kurkuminoidy v kurkuma také modulují odezvu různých typů imunitních buněk - Patří mezi T lymfocyty, B lymfocyty, neutrofily, makrofágy, dendritické buňky, a NK NK buňky. Tato akce zlepšuje imunitní systém člověka (52).

9. Působí jako přírodní antiseptikum

Kurkuma zobrazuje vynikající antibakteriální vlastnosti proti různým druhům bakterií, některé z nich, které patří E. Coli, Staphylococcus aureus, Salmonella typhi a - zdůraznění jeho antiseptickými vlastnostmi (53).

V dalším studiu, kurkuminoidy v kurkuma prokázal inhibiční aktivity proti 8 druhů nebezpečných bakterií. Aplikace vodného extraktu kurkuminu na sýr se snížil počet bakterií S. Typhi bakterie. Sloučenina se také prokázala synergický účinek v kombinaci s některými antibiotiky. A nejen bakterie, ale kurkuma vystavovala své ochranné vlastnosti proti různým druhům hub a virů, stejně (54).

Další studie uvádí, že kurkuma byla široce používán po staletí pro své antiseptické vlastnosti. Je to dokonce pomáhá léčit bolesti zubů a dalších parodontálních problémy (55).

10. Detoxikuje játra

Podle University of Maryland Medical Center, kurkumin v kurkuma stimuluje produkci žluči do žlučníku. Játra, jak víme, používá žluč k vyplavení toxinů. Žluč také obnovuje buňky v játrech, že rozbití škodlivé sloučeniny.

Detoxikační účinky kurkuminu jsou tak dobré, že sloučenina může být také použit k léčbě rtuti intoxikaci (56).

11. Snižuje menstruační bolesti

Podle jedné íránské studie bylo zjištěno, že kurkumin v kurkuma snížit závažnost příznaků PMS. Tento účinek je možné připsat na své protizánětlivé účinky (57).

Podle zprávy Evergreen State College, kurkuma může být použita k léčbě menstruační bolesti - jak byl používán starověkých čínských a indických léčitelů (58).

12. Funguje jako přírodní Painkiller

Vzhledem k tomu, že to pomůže zmírnit zánět, kurkuma může působit jako přírodní lék proti bolesti. To platí zejména pro artritida bolesti (59). Kurkuma také zlepšuje krevní oběh, který může pomoci odstranit bolest. Stačí smíchat dvě polévkové lžíce kurkumy s vodou tak, aby pastu a aplikovat na postiženou oblast.

13. Zachází poruchy zažívání

Podle jedné studie, žaludeční problémy, jako je GERD může být způsobeno zánětem a oxidačním stresem a musí být zacházeno s protizánětlivými a antioxidanty (60). Což je důvod, proč kurkuma může být skvělá volba. Kurkuma může také snížit citlivost jícnu na kyselinu, zmírňování příznaků GERD.

V četných preklinických studiích, kurkuma ukázal na ochranu zažívacího traktu, protože jeho protizánětlivé účinky. Může také zlepšit příznaky dyspepsie (poruchy trávení) a udržování remise u pacientů s ulcerózní kolitidou (61).

Studie lidských tkáních ukázaly, že kurkumin v kurkuma přednostně dostane nahromaděné ve střevě, jater a tlustého střeva. To by mohlo být dalším důvodem pro její slib v léčbě poruch trávení. Kurkumin může také pomoci předejít rakovině tlustého střeva. To také poskytuje příležitost k léčbě nebo dokonce znemožnit onemocnění jater (62). Kurkuma také snižuje nadýmání a zemního plynu u lidí, kteří trpí zažívací potíže (63).

14. Pomůcky Hubnutí a metabolismus

Víte, že obezita vede k zánětu v těle, které nakonec vede k diabetu a srdečních onemocnění? Protizánětlivé vlastnosti kurkuma vypořádat s tímto právem na začátku. To pomáhá zabránit cholesterolu a vysoký krevní cukr, který rovněž přispívá k obezitě. Když se vaše tělo není obsazeno bojuje příliš zánět, to je snadnější se zaměřit na hubnutí.

Také, když jste přibírání na váze, vaše tukové tkáně expandovat a nové cévy tvořit. Bylo zjištěno, že kurkumin, aby se zabránilo tvorbě těchto cév - a mohlo by přispět k nižší zisk tuku. Tato studie byla provedena pouze na myších, a proto potřebujeme více studií s cílem potvrdit podobné možnosti u lidí.

Další korejská studie zjistila, že kurkuma změny bílý tuk na hnědé tukové tkáně. Je dokonce zlepšuje metabolismus a potlačuje tvorbu nových tuků. Kurkuma může také snižují hladinu cholesterolu v krvi, propagaci přibývání na váze (64). Kurkuma rovněž snižuje hladiny některých proteinů, které mohou přispět k produkci tuku. Důkazy naznačují, že kurkumin může vyvolat ztrátu hmotnosti a prevenci nemocí s obezitou (65). Ačkoli kurkumin Nezdá se, že vliv na chuť k jídlu, je prokázáno snížení tukové buňky (66).

Kurkuma také zvyšuje tělesnou teplotu, což může zlepšit váš metabolismus. Kurkumin reguluje metabolismus lipidů, která má roli při obezitě a souvisejících komplikací (67).Co jsou výhody pro vlasy?

Zpět na obsah

Jak se kurkuma prospěch kůži?

15. Pomáhá léčbě lupénky

Podle výzkumníků, kurkuma mohly bránit zánětlivé enzymy spojené s psoriázou. To může také snížit hladinu cytokinů, které stimulují zánět buněk a mohou nakonec vést k lupénky.

Používání kurkumu psoriázy je velmi jednoduchý. Můžete si vzít půl lžičky práškové kurkumy a pomalu přidávat vodu k tomu. Za stálého míchání, dokud se dostanete pastu. Naneste tenkou vrstvu této masti na psoriatických lézí. Víko s nějakým prodyšného materiálu a nechte ji přes noc. Vyjměte tkaniny a opláchněte pokožku teplou vodou příští ráno.

Protizánětlivé vlastnosti kurkuma může mít vynikající výhody v léčbě psoriázy (68).

16. AIDS v léčbě akné

Antibakteriální vlastnosti kurkuma pomoci při léčbě akné. A jeho protizánětlivé vlastnosti léčit zánět způsobený pupínků. Kurkuma mohou být použity pro mastnou pleť jako mytí obličeje nebo pleťová maska.

Můžete také použít kurkuma mléko je určeno pro tento účel. Kurkuma a mléko má velké léčivé vlastnosti, které mohou pomoci léčit akné. Vše, co potřebujete, jsou 1 lžička kurkumy a 3 lžíce mléka - spolu s 2 lžíce mouky a několika kapkami medu. Dobře promíchejte a naneste tenkou vrstvu této směsi na vaší tváři. Usuší se po dobu 20 minut. Můžete pak opláchněte masku ve sprše a po koupeli aplikovat svůj oblíbený krém.

Kurkuma mléko může také pomoci léčit suchou pokožku. Stejný obličejová maska ​​může sloužit účelu.

�

17. Zabraňuje Vrásky

Podle japonské studie, kurkuma může zabránit tvorbě vrásek a melaninu. To také zabraňuje snížení elasticity kůže způsobené chronickou expozicí UVB (69).

18. Léčí Stretch Marks

Kurkumy funguje skvěle strií. To je opět díky kurkuminu - který proniká do buněčných membrán. Kurkumin je známo, mění fyzikální vlastnosti buněčné membráně - a tím by se mohlo léčit strie stejně.

Můžete také použít kurkumu s hustou smetanou nebo tvaroh. Před koupeli jednoduše použít tuto pastu do svého pasu a břicha. Počkat asi 20 minut - umožňuje léčbu k namáčení v lázni omyjte pasty..

A mimochodem, kurkuma může léčit jizvy taky. Podobná úprava by měla pomoci.

19. Zmírňuje Burns

Protizánětlivé a antiseptické vlastnosti kurkuma pomoci uklidnit popáleniny stejně. Také popáleniny (alespoň většina z nich) nebude naběhnout při používání kurkumu. Můžete také smíchat kurkumu s jinými druhy olejů pro zlepšení léčby. Jednoduše použít směsi do postižených oblastí.

Tyto adstringentní a antioxidační vlastnosti kurkuma pomůže hojit rány a omezit zjizvení (70).

20. Zachází Pigmentace kůže

Vlastnosti Bělení kurkuma může pomoci léčit kožní pigmentace. Bylina může také udržovat pokožku bez infekce. Jediné, co musíte udělat, je smíchejte jednu lžičku každé z kurkumy prášku a citronovou šťávou. Naneste směs na postižené místo a nechat to na dobu 20 minut. Nechoďte ven na slunci po dobu alespoň jedné hodiny. Opláchněte studenou vodou. To lze provést jednou denně před sprchováním.

Kurkuma také pomáhá snižovat opálení. Vezměte špetku kurkumy spolu s některými syrového mléka a citrónovou šťávou. Aplikovat toto řešení do postižených oblastí. Poté, co mu umožňuje řádně vysušit, promyje se studenou vodou.

Můžete také použít kurkuma noční krém pro zlepšení vaší pleti. Budete potřebovat několik promočený (a loupané) mandle, a jednu lžičku každé z kurkumy, tvaroh, citronovou šťávou, šafrán, a santalového dřeva prášku. Smíchejte vše v pořádku a uchovávat v chladničce. Směs aplikovat každý večer, a umyjte si je po ránu.

21. Zachází Hirsutismus

To je stav, kdy vousy dostane nadměrná - a je to důsledek hormonální nerovnováha. Lokální aplikace kurkuma pomáhá v tomto ohledu. I když vezmeme v kurkumu ústně může léčit hormonální nerovnováha, které způsobují nadměrné ochlupení.

22. Léčí popraskané nohy

Na stahující vlastnosti kurkuma pomoci léčit popraskané nohy stejně. Můžete kombinovat stejné množství ricinového oleje a kokosového oleje a přidejte špetku mleté ​​kurkumy, aby pastu. Použít tuto pastu na vaše popraskané paty a nechat to na dobu 15 minut. Opláchněte studenou vodou.

23. AIDS v Odlupování

Si můžete připravit kurkuma peeling, který pomáhá oloupat kůži. Smíchejte lžíci kurkuma lžící vody a jablečného octa (nebo růžové vody). Masírujte směs do opatrně se problémových oblastí. Nech to na dobu 15 minut a poté opláchněte dobře. Pat suché. Můžete použít jemný čistící prostředek v případě, že žlutá barva zůstává. Použitím tohoto drhnout dvakrát třikrát týdně pomáhá odstranit odumřelé buňky z kůže.

Zpět na obsah

Jaké jsou výhody pro vlasy?

Ztráta 24. Zabraňuje vlasů

Některé studie říkají, že kurkuminoidy v kurkuma může pomoci zabránit vypadávání vlasů. I když není k dispozici dostatek důkazů pro to, používat kurkumu na vlasy nemá žádné škodlivé účinky.

25. Pomáhá léčit lupy

Směs kurkuma a olivového oleje může odstranit lupy a zlepšit vlasové pokožky zdraví. Jen se smíchají stejné díly obou a nechte ji na vlasech po dobu 20 minut před šamponování.

Zpět na obsah

Nějaké Kurkuma recepty?

1. Kurkuma Tea

Co potřebuješ

• 1 lžička kurkumy
• 4 šálky vody
• 1 lžička surového med či čerstvou citronovou šťávou a nastrouhaným zázvorem

Pokyny

1. Obrátit na sporáku a přivést vodu do varu.
2. Dal kurkumu do vařící vody a dusíme

Po dobu 10 až 15 minut.

1. Potom si ji pryč od tepla a přeceďte tekutinu.
2. Před konzumací přidejte med nebo citronovou šťávu nebo nastrouhaný zázvor.

2. Kurkuma koktejl (kurkuma + mrkev + Ginger)

Co potřebuješ

Pro mrkvová šťáva

• 2 šálky mrkve
• 1 a půl šálků filtrované vody

Pro smoothie

• 1 velký zralý banán, oloupané a nakrájené
• 1 šálek čerstvého ananasu
• ½ lžíce oloupané čerstvého zázvoru
• ¼ lžičky mleté ​​kurkumy
• ½ šálku mrkvové šťávy
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 šálek mandlové mléko, neslazené

Pokyny

1. Make mrkvové šťávy přidáním mrkve a filtrovanou vodu do vysokorychlostního mixéru. Udržujte prolnutí, až se dostanete pyré a hladkou směs. V případě potřeby přidat více vody.
2. Přikrýt velký (a tenký) utěrku přes mísy a zalijeme šťávou nad ním. Zvedněte rohy ručníku a kroutit a mačkat, dokud se extrahuje všechny šťávy. Vynětí půdy z buničiny pro smoothies nebo pečiva.
3. Přeneste mrkvové šťávy na keramické nádobě.
4. Přidejte smoothie přísady do mixéru a směs dokud není směs krémová a hladká. Přidat další mrkvové šťávy nebo mandlové mléko v případě potřeby. Scrape dolů semena, jak a kdy je potřeba.
5. Ochutnejte a upravit chuť, jak je požadováno.

To je s recepty. Ale jak si vybrat ten správný typ kurkuma? A jak ho uložit?

Zpět na obsah

Jak je to s výběrem a skladování?

Výběr

V těchto dnech, sušené byliny a koření jsou široce dostupné v supermarketech. Ale je lepší je koupit od místních obchodech koření ve své oblasti, protože jejich sbírku sušených bylin a koření jsou v té nejvyšší kvalitě a relativně čerstvější než ty, které nabízí pravidelné trhy. Při nákupu kurkumu, vždy přednost organické kurkumu, protože nemá přísady.

Barva kurkuma značně liší, a to je důležité zvolit správnou kurkuma prášek. Často, kurkuma se smísí s ostatními složkami, aby to žluto-červené zabarvení. Jelikož se jedná o přirozené barvivo, to je také používáno pracovníky v průmyslu k odvrácení rizik, která mohou vzniknout při použití umělého barvení materiálu. Kurkumu v kari má nejvyšší obsah kurkuminu, v průměru hmotnosti o 3,14%. Kurkuma je k dispozici jak v bloky, stejně jako prášek a musí být zakoupeny po ověření čerstvost a kvalitu.

Úložný prostor

Kurkuma prášek by měl být v pevně uzavřeném obalu a skladovány v suchém a chladném místě, chráněné před světlem. Čerstvé kurkuma oddenek by měly být umístěny v chladničce. Příliš mnoho tepla je třeba se vyhnout, protože může odpařovat a rozptýlit její aromatické silice, zatímco vysoká vlhkost vzduchu způsobí, že se koláč. Sluneční světlo, na druhé straně, mohou ztrácet svou barvu. Nádoby musí být těsně uzavřeny po použití, a starší nutnosti by měl být použit jako první. Vystavení vlivu vzduchu po delší dobu způsobí chuť a ztrátě aroma.

Má kurkuma nějaké jiné využití? To se vsaď!

Zpět na obsah

Jakékoli jiné použití kurkumy?

• Kurkuma kořen může být jeden jasný. Vše, co musíte udělat, je umyjte pod tekoucí studenou vodou, aby se odstranily veškeré nečistoty a zbytky a oloupat kůži off s nožem. Můžete jíst syrové.
• Kurkuma prášek může být přidán do salátových zálivek, aby oranžově žlutý odstín. Kurkuma kořen může být také použit v salátech. Za tímto účelem se slupkou a prohánějí čerstvý kořen kurkumy a přidat ji do jakéhokoliv salátu.
• Můžete kombinovat hnědá rýže s rozinkami a kešu a sezóny s kurkuma, kmínu a koriandru.
• Nasekané kořen kurkuma mohou být přidány do sendviče, aby chuť, aniž by byl nesnesitelný.
• Lze připravit smetanovou, nízkokalorický dip smícháním některé kurkuma a sušené cibule s některými majonézy, sůl a pepř. To může být doručena se syrovým květák, celer, paprika, jicama a růžičky brokolice.
• Kurkuma prášek je vynikající s restovanou jablky a dušená květák nebo zelených fazolí a cibule. Kurkuma je skvělý koření na chuť čočkou.
• Není to jen kari, kurkuma prášek může také výrazně doplňovat různé druhy polévek. Můžete také přidat oloupané a nakrájené kurkumu do polévek.
• Kurkuma může být použit pro přípravu lahodný pokrm s květáku. Řezané květák kvítky na polovinu a soté s kurkumou po dobu 5 minut. Promícháme s olivovým olejem, solí a pepřem po vyjmutí z tepla.
• Čerstvý kořen kurkuma lze přidat do své oblíbené smoothie. Blend oloupané kurkuma kořen s jinými čerstvé ovoce a zeleninu, aby se chutné a zdravé smoothie.
• Můžete také smíchat kurkumu s ricinového oleje pro brilantní detox kůže. Nebo dokonce použít jako akné gel nebo uklidňující obličejovou maskou.

Viděli jsme vše dobré v kurkuma. Ale jak neuvěřitelné, jak to může znít, tento div koření má některé nežádoucí účinky.�

Zpět na obsah

Má Kurkuma nějaké vedlejší účinky? Co jsou?

• Problémy během těhotenství

Když konzumován orálně s léčivými množstvích v průběhu těhotenství, kurkuma může spustit menstruace nebo dokonce stimulovat dělohu. To může dát těhotenství ohroženo (71).

• Způsobí žaludeční nevolnost

Když se užívá ve velkých množstvích, kurkuma může narušit trávicí zdraví. V některých případech to může stimulovat žaludek produkovat více žaludeční kyseliny, což vede k nepohodlí.

• Ledvinové kameny

U citlivých jedinců, existuje zvýšené riziko vzniku ledvinových kamenů. Z tohoto důvodu, lidé trpící ledvinových kamenů musí poradit se svým lékařem před použitím kurkuma (72).

• Zvýšené riziko krvácení

Kurkuma mohlo zpomalit srážlivost krve, což může zvýšit riziko krvácení u jedinců s poruchami srážlivosti krve. Také, přestat používat kurkuma nejméně 2 týdny před operací.�

• Možná Udělat Blood Sugar příliš nízký

Je možné, aby hladina cukru v krvi příliš nízká u lidí, kteří již užívají cukru v krvi nebo diabetes léky.

• Neplodnost u mužů

To by mohlo snížit hladinu testosteronu a snížit pohyb spermií, pokud je konzumován orálně muži. Proto koření musí být používán s opatrností u lidí, kteří se snaží mít dítě.

• Nedostatek železa

Nadbytečné množství kurkumy by mohlo zabránit vstřebávání železa. Jedinci s nedostatkem železa je třeba použít kurkumu s opatrností.

A když už mluvíme o dávkování, je to, jak to chodí:

- sušený kořen, 2 až 2,5 g za den

- kurkuma prášek, 1200 až 1800 mg za den

- kurkuma čaj, půl unce kořene kurkumy ve 4 a půl unce vroucí vody (je třeba vzít dvakrát denně)

- na vodní bázi extraktu, 30 až 90 kapek vodné kurkuma extraktu denně

Vše v pohodě. Ale my jsme byli v poslední době slyšel o kurkuma doplňky. Co je s nimi?

Zpět na obsah

Jaké jsou kurkuma doplňky? Jak spolehlivé jsou zač?

Kapsle obsahující kurkuma prášek - to je vše, co je. Jejich spolehlivost je diskutabilní. To je proto, že dávka kurkuma liší od osoby k osobě, (v závislosti na jejich zdravotní stav). Ale kurkuma doplněk má pevnou dávku - něco, co není možné měnit (na rozdíl od případu z kurkumy prášku).

Také některé kurkuma doplňky by mohly interagovat s léky, které již mohly být užívají (73). Poraďte se s lékařem v tomto ohledu.

Ale jinak, kurkuma doplňky mají podobné výhody prášku. Můžete si koupit kurkuma kapsle zde.

Zpět na obsah

Kde koupit kurkuma?

Můžete si koupit kurkuma prášek na svého nejbližšího obchodu s potravinami nebo supermarket. Chcete-li nakupovat online, můžete si nechat kurkuma prášek zde.

A pokud je to konkrétně organický kurkuma, si to tady. Tento typ kurkumy by byly pouze pěstuje přirozeně.

Víme, že máte několik otázek. No, tady to máte!

Zpět na obsah

Znalecké odpovědi na čtenářské otázky

Je kurkuma nootropikum?

Ano. Viděli jsme, že se na výhodách. Kurkuma je prospěšné pro paměť a kognitivní zdraví, a tudíž je to nootropic.

Jaké jsou zdravotní výhody jíst syrové kurkumu každý den?

Stejné jako to, co jste viděli v tomto příspěvku.

Můžu jíst příliš mnoho kurkumu?

Pokud jste se začleněním kurkumu v běžných množstvích v potravě každý den, to je nemožné, aby se příliš mnoho. Ale ano, zdržet příliš mnoho - hůl dávkování jsme zmínili.

Jaké další koření kurkuma může nahradit?

Šafrán a zázvor mohou být dva dobré alternativy.

Závěr

Kurkuma má vynikající výhody. O tom není pochyb. To je nejen váš život lepší, ale také dodává chuť do jídla. Ať je to součást vaší každodenní stravy.

Řekněte nám, jak to po vás pomohlo. Zanechat své připomínky v níže uvedeném poli.

Reference:

Oxford Akademické Časopisy - (1)

US National Library of Medicine National Institutes of Health - (2), (6), (7), (8), (9), (12), (13), (14), (15), (18), (19), (21), (22), (23), (24), (27), (30), (31), (32), (33), (34), (36), (37 ), (38), (41), (42), (43), (44), (45), (46), (47), (48), (49), (52), (53), (54), (55), (56), (57), (60), (61), (62), (63), (65), (67), (69), a (70).

Michigan State University - (25)

Americké ministerstvo zdravotnictví a sociálních služeb - (11)

University of Maryland Medical Center - (10)

Daily Mail - (17) a (51)

Dr. Mercola - (3), (5), a (16)

Artritida nadace - (4)

SEUFire Badatelé - (20)

UF Zdravotní podcasty - (26)

Cancer Research UK - (28)

MayoClinic - (29)

WebMD - (40), (71) a (73)

University of California, Los Angeles - (35)

ScienceDaily - (39)

Oregan State University - (50)

TIME - (59)

Evergreen State College - (58)

Expresní - (64)

Tufts University - (66)

ScienceDirect - (68)

Drugs.com - (72)