15 nejlepších kuřat Pakora receptů Musíte se pokusit

Slova „Kuřecí pakora“ může mi slintat okamžitě. Křupavé na povrchu, uvnitř šťavnaté, jemné koření, které zasáhly chuťové pohárky s správné intenzitě a máčené v kečup, majonéza nebo máta chutney - kuřecí pakoras jsou malé kapsy radosti, která praskla v ústech jako konfety! Často, když mám hosty, kteří přijíždějí po potřebujete něco k jídlu s horkým šálkem kávy nebo čaje v deštivém dni, udělám kuřecí Pakora. Nicméně, já nudit znovu a znovu dělat stejný recept. Tak jsem vyzkoušet různé metody vaření a experimentovat s různými přísadami, dipy a těsta vytvořit jinou kuřecí Pakora pokaždé. Některé recepty selhaly, ale málo se ukázalo být vítězem (mrknutí!). A nic mě dělá šťastnější, než sdílení těchto kuřecí Pakora recepty s vámi. Takže, bez zbytečného odkladu, pojďme vaření!

1. Classic Chicken Pakora

Doba přípravy: 30 min Doba vaření: 15 min Celková doba: 45 min Slouží: 6

Přísady

• 500 gm vykostěné kuřecí kostky
• ½ šálku nakrájené cibule tence
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička zázvoru pasta
• 1 čajová lžička česneku pasta
• ½ lžičky chilli
• ½ lžičky garam masala
• ¼ lžičky kurkuma prášek
• ½ lžičky koriandru prášek
• 3 - 4 lžíce cizrnové mouky nebo besan
• 1 čajová lžička kukuřičné mouky
• 1 lžička nasekané zelené chilli
• Sůl podle chuti
• Olej do hluboké smažit

 Jak se připravit

1. Smíchejte cibuli, citronová šťáva, zázvor pasta, česneková pasta, chili prášek, kurkuma, garam masala, koriandr, zelená chilli a sůl do misky.
2. Drop kuřecí kostky a dobře promíchejte. Udržovat ji stranou po dobu 10 minut.
3. Nyní přidejte besan a kukuřičnou mouku do mísy obsahující kuřecí kostky a dobře promíchejte.
4. Rozehřejte olej na pánvi a osmažte kuřecí kostky, dokud se nestanou dozlatova.
5. Podáváme horké s kečupem nebo mátovou chutney.

2. Curry Leaf Chicken Pakora

Doba přípravy: 20 min Doba vaření: 15 min Celková doba: 35 min Slouží: 6

Přísady

• 500 gm vykostěné kuřecí kostky
• 1 vejce
• 1 čajová lžička koriandru prášek
• ½ lžičky chilli
• ¼ lžičky kurkumy
• 12 - 15 kari listy
• 1 lžička zázvoru pasta
• 1 čajová lžička česneku pasta
• 1 čajová lžička arašídového pasta
• 4 lžíce gram mouky nebo besan
• 1 čajová lžička kukuřičné mouky
• 4 štěrbina chilli
• Sůl podle chuti
• Olej na fritování

 Jak se připravit

1. Přidejte vejce, koriandr prášek, chilli, kurkuma, kari listy, zázvor a česnek pasta, arašídové pasty a sůl v míse.
2. Promícháme kuřecí kostky v míse a dobře promíchejte. Udržovat ji stranou po dobu 10 minut.
3. Přidejte besan a kukuřičnou mouku do mísy a dobře promíchejte.
4. Rozehřejte olej na pánvi a osmažte kuřecí kostky, dokud se zase dozlatova.

 3. Punjabi Chicken Pakora

Časová náročnost: 25 min Doba pečení: 15 min Celkový čas: 40 min Porce: 6

Přísady

• 500 g vykostěné kuře
• 1 vejce
• 2 lžíce zázvor-česneková pasta
• 5 lžic jogurt
• 5 - 6 lžic gram mouky nebo besan
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce nasekané zelené chilli
• 1 lžíce koriandru prášek
• 1 lžíce kmín prášek
• 1 lžíce Kasuri methi
• 2 polévkové lžíce ghí
• 1 čajová lžička vysuší mango prášek
• Sůl podle chuti
• Olej na fritování

 Jak se připravit

1. Přidejte tvaroh, zázvor, česnek pastu, kmín, koriandr a chilli koření, nasekanou chilli, kurkuma, sůl, ghí, Kasuri Methi a sůl do misky a dobře promíchejte.
2. Drop kuřecí kousky a dobře promíchejte. Odkládal si to na 20 minut.
3. Nyní přidejte gram mouku a hladké mouky do mísy a promícháme.
4. Rozehřejte olej na pánvi a osmažte kuře, dokud se dozlatova.
5. Pokropí sušené mango prášku před podáváním za horka s mátou chutney.

4. Crispy Chicken moong Pakora

Doba přípravy: 30 min Doba vaření: 15 min Celková doba: 45 minut Porce: 4

Přísady

• 300 gm vykostěné kuřecí kostky
• 4 - 5 lžic namočené moong Daal
• 1 lžíce hladké mouky
• 3 lžíce gram mouky
• 1 lžíce česnek pasta
• 1 lžíce strouhané zázvoru
• ½ šálku nakrájené cibule tence
• 1 čajová lžička koriandru prášek
• ½ lžičky chilli vločky
• ¼ lžičky kurkuma prášek
• 3 čajové lžičky zázvor pasta
• 2 lžičky zelené chilli pasta
• 1 malá miska tamarindovou extraktu
• Sůl podle chuti
• 1 čajová lžička olej z rýžových otrub
• Olej na fritování

 Jak se připravit

1. Blend namočený moong Dal. V případě potřeby, aby se do jemné pasty přidáme vodu. Přidejte trochu soli do něj a promíchejte.
2. Přidejte hladké mouky, gram mouku, zázvor a česnek pasty, cibule, koriandr prášek, chilli vločky, kurkuma prášek a sůl do misky a dobře promíchejte. Udržovat ji stranou po dobu 15 minut.
3. Mezitím si připravíme dip zahřátím pánev a přidat lžičku olej z rýžových otrub, které jí. Přidejte zázvor a smažíme po dobu 20 sekund. Přidejte zelené chilli pasta, sůl a tamarind extrakt. Vařit po dobu 2 minut. Vyjměte z plamene a udržet ji stranou.
4. Rozehřejte olej na pánvi na smažení.
5. Vezměte kousky kuřete jeden po druhém, ponořit je do moong pasty a vložte je do oleje.
6. Fry, dokud se zase dozlatova.
7. Podáváme horké s tamarindem chutney.

5. Andhra Style Chicken Pakora

Doba přípravy: 30 min Doba vaření: 20 min Celková doba: 50 min Slouží: 6

Přísady

• 500 gm vykostěné kuřecí kostky
• ½ šálku nasekané cibule
• 2 lžičky zelené papriky
• 3 lžíce citronové šťávy
• ½ lžičky chilli
• ½ lžičky kurkuma prášek
• 1 lžíce vysuší kokosový prášek
• 1 lžíce arašídového prášek
• 2 lžičky zázvor a česnek pasta
• 3 lžíce těstíčku
• 1 lžíce rýžové mouky
• Nasekané zelené chilli
• Několik kari listy na ozdobu
• Olej na fritování
• Sůl

Jak se připravit

1. Přidejte kuřecí kostky, zázvor, česnek pasty, chilli, zelené chilli, kurkuma, arašídové prášek, vysuší kokosový prášek, citrónová šťáva, nakrájenou cibuli, sůl a trochu vody do mísy. Dobře promíchejte a udržet ji stranou po dobu 15 minut.
2. Rozehřejte olej na pánvi.
3. Přidat gram mouku do mísy, který obsahuje kuřecí maso a dobře promíchejte.
4. Vezměte jeden kuřecí kousek po kousku, dal ho do mísy obsahující rýžové mouky, srst dobře a umístěte jej v pánvi na smažení.
5. Fry dozlatova.
6. Zdobíme kari listy a podáváme horké.

6. Čínská kuřecí Pakora

Časová náročnost: 30 min vaření čas: 25 min Celkový čas: 55 min Porce: 4

Přísady

• 300 gm vykostěné kuřecí kostky
• ½ šálku nasekané scallions
• 2 lžičky sezamová semena
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce Worcestershire omáčka
• 2 lžičky mletého česneku
• 1 lžička strouhané zázvoru
• 1 lžíce organické medu
• 1 lžička chilli vločky
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 lžičky kukuřičné mouky
• Olej na fritování
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Hodit kuřecí kostky, bílé části scallions, sezamová semena, rybí omáčka, Worcestershire omáčka, mleté ​​česnek, strouhaný zázvor, organický med, chilli vločky, a soli v misce. V případě potřeby přidejte trochu vody. Dobře promíchejte a udržet ji stranou po dobu 15 minut.
2. Mix hladké mouky, kukuřičnou mouku a trochu soli v desce.
3. Zahřejeme olej na pánvi.
4. Vezměte jeden kuřecí kostku v čase a dát ji do mouky mixu kabát dobře, a hodit ho do horkého oleje. Fry, dokud se kousky otočit dozlatova.
5. Zdobíme sezamová semena a zelené části jarní cibulkou.

7. Hawaiian Chicken Pakora

Doba přípravy: 20 min Doba vaření: 30 min Celková doba: 50 min Slouží: 6

Přísady

• 500 gm vykostěné kuřecí kostky
• ½ šálku ananasové šťávy
• 1 čajová lžička hnědý cukr
• 2 lžíce nasekané ananas
• 4 lžíce Worcestershire omáčka
• 2 lžíce vápno šťávy
• 2 lžíce nízkým obsahem sodíku sojová omáčka
• 1 lžička mletého česneku
• 1 lžička strouhané zázvoru
• 2 lžíce kečup
• Hrstka lístky koriandru
• 1 lžička černého pepře prášek
• Olej na smažení
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Kombinovat kuřecí kostky, ananasové šťávy, hnědý cukr, Worcestershire omáčka, limetkové šťávy, sojovou omáčku nízkým obsahem sodíku, mleté ​​česnek, strouhaný zázvor, kečup, černý pepř a sůl. Udržovat ji stranou po dobu 15 minut.
2. Zahřejeme olej na pánvi a mělkých smažit kuřecí kostky, až změknou uvnitř i vně karamelizovanou.
3. Obloha s nasekanými ananasu a listy koriandru.

8. Honey Mustard Chicken Pakora

Časová náročnost: 20 min Doba pečení: 20 min Celkový čas: 40 min Porce: 6

Přísady

• 500 gm vykostěné kuřecí kostky
• 1 čajová lžička čerstvě hořčice pasta
• 1 lžíce medu
• 1 vejce
• ½ šálku nasekané cibule
• 2 lžíce vápno šťávy
• ½ lžičky chilli
• ¼ lžičky kurkuma prášek
• 1 čajová lžička kukuřičné mouky
• 3 lžíce hladké mouky
• ½ lžičky černého pepře
• 1 čajová lžička sušeného tymiánu
• 3 lžíce jogurt
• 3 lžíce majonézy
• ½ lžičky uzené papriky
• Sůl podle chuti
• Olej na fritování

 Jak se připravit

1. Kombinovat kuřecí kostky, hořčice pasty, med, limetkové šťávy, vejce, cibule, chilli, kurkuma prášek a sůl do misky. Udržovat ji stranou po dobu 15 minut.
2. V jiné misce smíchejte kukuřičnou mouku, hladké mouky, sůl, sušené tymián a černý pepř.
3. Rozpálíme pánev a přidejte olej.
4. V jiné misce, připravit dip smícháním jogurt, majonéza, uzeným paprikou a trochou soli.
5. Vezměte jeden kousek kuřete najednou a ponořit ho do mísy obsahující mouku mix. Potřete kuřecí kousky s moučné směsi a vložte je do oleje.
6. Fry, dokud se zase dozlatova.
7. Podávejte horké s dipem.

9. Kousky kuřete Pakora

Časová náročnost: 40 min Doba pečení: 30 min Celkový čas: 70 min Porce: 6

Přísady

• 500 g mleté ​​kuřecí maso
• 1½ lžičky garam masala
• ½ lžičky chilli
• ½ lžičky kurkuma prášek
• 2 lžíce vápno šťávy
• ½ šálku nasekané cibule
• 1 lžička zázvoru pasta
• 1 čajová lžička česneku pasta
• ¼ šálku nasekané petrželky
• 1 vejce
• 1 ½ lžičky koriandru prášek
• 1 čajová lžička kmín prášek
• 1 lžíce ghí
• 2 lžíce rýžové mouky
• 3 lžíce hladké mouky
• Sůl podle chuti
• Hrstka lístky koriandru
• Olej pro mělké smažení

Jak se připravit

1. Kombinovat kousky kuřete s ghí, garam masala, vejce, chilli, kmín a koriandr, kurkuma prášků, limetkovou šťávou, cibule, petržel, zázvorem a česnekovou pastu, a soli.
2. Vezměte lžíci mleté ​​kuřecí směsí a vrátit ji do kruhového tvaru pomocí dlaně. Stiskněte dolů k vytvoření kuřecí Patty.
3. Udělat to samé s ostatními mletého kuřecí směsí.
4. V desce, promíchejte rýžové mouky, hladké mouky a soli.
5. Pick up kuřecí placičky, srst je s moukou mix a chladem po dobu 30 minut.
6. Zahřejeme olej na pánvi a mělké smažit kuřecí placičky, dokud se zase dozlatova.
7. Zdobíme lístky koriandru a podáváme horké s kečupem.

10. Pikantní kuřecí Pakora

Doba přípravy: 30 min Doba vaření: 20 min Celková doba: 50 min Slouží: 6

Přísady

• 500 gm vykostěné kuřecí kostky
• 1 lžička zázvoru pasta
• 1 čajová lžička česneku pasta
• 2 lžíce cibule prášek nebo pasta
• 2 lžičky zelené chilli pasta
• 2 lžičky octa
• 2 lžíce mletého koriandru
• ½ lžičky chilli
• 1 lžička hladké mouky
• ½ lžičky čát masála
• Sůl podle chuti
• Olej na fritování

Jak se připravit

1. Kombinovat kuřecí kostky, zázvor a česnek pasta, cibule prášek, zelené chilli pastu, chilli, mletého koriandru, Chaat masala, ocet a sůl v míse. V případě potřeby přidejte trochu vody.
2. Udržovat ji stranou po dobu 15 minut.
3. Přidejte hladké mouky do mísy kuře a dobře promíchejte.
4. Zahřejeme olej na pánvi a osmažte kuřecí kostky, dokud se zase dozlatova.
5. Podávejte horké s mátou chutney.

11. Rostlinný Chicken Pakora

Časová náročnost: 25 min Doba pečení: 15 min Celkový čas: 40 min Porce: 6

Přísady

• 500 gm vykostěné kuřecí kostky
• ¼ šálku jemně nasekané mrkve
• ? Šálek nasekané cibule
• ½ šálku nasekané scallions
• 1 lžička mletého česneku
• ½ lžičky strouhaného zázvoru
• 1 lžička nasekané zelené chilli
• 1 lžíce octa
• 1 čajová lžička kmín prášek
• ½ lžičky garam masala
• ½ lžičky vysuší mango prášek
• 2 lžíce gram mouky
• 1 lžíce hladké mouky
• Olej do hluboké smažit
• Sůl podle chuti

 Jak se připravit

1. Spojte kuře, nasekané zeleniny, zázvor a česnek pasta, gram mouky, hladké mouky, sůl, chilli a vysuší mango prášek.
2. Přidejte trochu vody a dobře promíchejte. Udržovat ji stranou po dobu 10 minut.
3. Zahřejeme olej na pánvi a osmažte kuře, dokud se dozlatova.
4. Podáváme horké s kečupem.

12. Kuře tandoori Pakora

Časová náročnost: 30 min Doba pečení: 30 min Celkový čas: 60 min Porce: 6

Přísady

• 500 gm vykostěné kuřecí nudličky
• ½ šálku tvarohu
• 2 lžíce hořčičný olej
• ½ lžičky Kašmírština chilli
• ¼ lžičky chilli
• ½ lžičky garam masala
• ½ lžičky čát masála
• 1 lžíce tandoori masala
• 1 lžička zázvoru pasta
• 1 čajová lžička česneku pasta
• Sůl podle chuti
• Hrstka lístky koriandru
• Olej namazat Tandoor gril

 Jak se připravit

1. Kombinovat kuřecí kostky, tvaroh, tandoori masala, garam masala, čát masála, Kašmírská chilli, chilli, zázvor a česnek pasta, hořčičný olej, a soli. Udržovat ji stranou po dobu 20 minut.
2. Namažte Griller a char kuřecí proužky.
3. Zdobíme lístky koriandru.
4. Podávejte horké s mátou chutney.

13. Achari Chicken Pakora

Doba přípravy: 35 min Doba vaření: 20 min Celková doba: 55 min Slouží: 6

Přísady

• 500 gm vykostěné kuřecí kostky
• 1 čajová lžička semena hořčice
• 1 čajová lžička semen fenyklu
• ½ lžičky pískavice semena
• ½ šálku jogurtu
• 2 lžíce zázvor-česneková pasta
• 2 lžíce cibule prášek nebo pasta
• 1 ½ lžičky koriandru
• 1 lžička chilli vločky
• ½ lžičky kurkuma
• 2 lžíce citronové šťávy
• Lístky koriandru na ozdobu
• Sůl podle chuti
• Olej do mělké smažit

 Jak se připravit

1. Suchý pražit hořčičná semínka, koriandr semena, pískavice semena a fenyklu semena. Pomocí mlýnku je mlít na jemný prášek.
2. Kombinovat tohoto prášku s tvarohem, zázvor-česneková pasta, kuřecí kostky, citronové šťávy, chilli vločky, cibule prášek, kurkuma, a soli. Udržovat ji stranou po dobu 20 minut.
3. Rozehřejte olej na pánvi a mělké smažit kuře, dokud se vaří dobře.
4. Zdobíme lístky koriandru.
5. Podáváme horké s mátou nebo koriandrem čatní.

14. Kuře Pakora s kostmi

Časová náročnost: 20 min Doba pečení: 20 min Celkový čas: 40 min Porce: 6

Přísady

• 500 g kuře s kostmi
• 1 čajová lžička pražené kmín prášek
• ½ lžičky garam masala
• 2 lžičky zázvor-česneková pasta
• ½ šálku nakrájené cibule tence
• 1 čajová lžička koriandru prášek
• 2 lžíce gram mouky
• 1 lžíce hladké mouky
• Sůl podle chuti
• Lístky koriandru na ozdobu
• 2 lžíce citronové šťávy
• Olej do hluboké smažit

Jak se připravit

1. Kombinovat kuře, pečené kmín prášek, garam masala, zázvor-česneková pasta, cibule, koriandr prášek, gram mouky, hladké mouky, sůl, a trochu vody. Udržovat ji stranou po dobu 10 minut.
2. Rozehřejeme olej a osmažte kuřecí kousky, dokud se zase dozlatova.
3. Zdobíme lístky koriandru.
4. Začátek to s citronovou šťávou.
5. Podáváme s kečupem nebo mátovou chutney.

15. Mexické Style Chicken Pakora

Doba přípravy: 35 min Doba vaření: 15 min Celková doba: 50 min Slouží: 6

Přísady

• 500 g mleté ​​kuřecí maso
• ½ šálku kaší avokádo
• ¼ šálku jemně nasekané cibule
• 5 nakládané jalapeňos, nasekané
• ¼ šálku nasekané lístky koriandru
• 3 lžíce citronové šťávy
• ¼ šálku jogurtu
• 1 lžička chilli vločky
• 1 vejce
• 2 lžíce hladké mouky
• Sůl podle chuti
• ? Šálek Taco shell drobky
• Olej do mělké smažit

Jak se připravit

1. Kombinovat kousky kuřete s kaší avokáda, nakrájenou cibuli, nasekané nakládané jalapeňos, koriandrem, chilli vločky, jogurt a sůl.
2. Vezměte lžíci tohoto mletého kuřecího masa a používat své dlaně, aby se střední koule.
3. Rozšleháme vejce do mísy.
4. Opatrně potřete kuřecí kuličky s moukou, potom je ponořte do rozšlehaným vejcem a pak nátěr taco shell drobky.
5. Chladem po dobu 20 minut.
6. Hluboké smažit nich, dokud nejsou dozlatova.
7. Přidejte trochou citronu a užívejte si!

 Byly to moje 15 oblíbené kuřecí Pakora recepty. Mohu vám říci s hands-on zkušenosti, že jsou snadno vyrobit a jsou definitivní dav Pleaser. Takže vyzkoušet všechny recepty, protože jsem si jist, že ‚bude milovat je všechny. Ještě komentář níže a dejte mi vědět, který z nich vám nejvíce líbí. Opatruj se!