15 Likvidní recepty skotských vajec Musíte se pokusit

Skotské vejce mohou ukrást show, pokud víte, jak se jim dělat správně. Ať už je to potluck, smluvní stranou, nebo piknik, můžete vyniknout tím, že lahodný skotské vejce s minimální námahou. Klasické skotské vejce jsou nejlepší, ale my jsme si dovolil přidat nějaké nové prvky tak, aby byly více vzrušující. Zde je 15 báječný Scotch vejce recepty.

1. Classic Scotch Eggs

Doba přípravy: 30 min; Doba pečení: 15 min; Celkový čas: 45 min; Slouží: 6

Přísady

• 6 velkých vajec
• 2 biti vejce
• 500 g uzenin
• 4 lžíce čerstvé petrželky
• 4 lžíce nasekané pažitka
• 1 čajová lžička muškátového oříšku
• 1 lžíce hořčice English
• 1 šálek strouhanky
• 2 šálky rostlinný olej
• 3 polévkové lžíce mouky pro práškování
• ½ lžičky čerstvě mletý pepř
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Vařit vejce v hrnci vody po dobu 4 - 5 minut. Přenést je do hrnce se studenou vodou. Poté, co se ochladí, oloupeme skořápky.
2. Přeneste klobása maso do velké mísy.
3. Přidejte bylinky, sůl, pepř, hořčice, a muškátový oříšek. Dobře promíchejte a rozdělte do středních míčky.
4. Přeneste mouku na jednu misku a strouhanku do jiné mísy.
5. Rozšleháme vejce v samostatné misce.
6. Prach ruce s moukou a zploštění masové kuličky pomocí prstů a dlaně.
7. Dát vařené vejce ve středu zploštělé placičky a jemně tvar maso kolem vejce.
8. Pomalým otáčením vejce Scotch v mouce, ponořte je ve vejci, a srst rovnoměrně se strouhankou.
9. Rozehřejeme olej a osmažte vejce, dokud se zase dozlatova.
10. Podávejte horké sýrem čedar a nakládanou cibulí.

2. Játra Scotch Eggs

Doba přípravy: 30 min; Doba pečení: 20 min; Celkový čas: 50 min; Slouží: 6

Přísady

• 6 velkých vajec
• 2 biti vejce
• ½ šálku zem játra
• ½ šálku nasekané cibule
• 1 čajová lžička česneku pasta
• 2 lžíce nasekané petrželky
• ½ šálku celozrnné mouky
• ½ šálku strouhanky
• 1 a půl šálky olivový olej
• ½ lžičky uzené papriky
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Dejte vejce do hrnce s vodou a přivést ji do varu. Vaří se jim po dobu 4 - 5 minut a pak se jejich přenos do hrnce studené vody. Když se vychladnout, oloupeme skořápky.
2. Přidejte nakrájenou cibuli, česnek pasta, nasekané petrželky, uzené papriku a sůl na zem jater. Dobře promíchejte a rozdělte do šesti míčů.
3. Přeneste mouku a strouhanku na dvou oddělených misek.
4. Prach dlaně s moukou a zploštit pozemní játra pomocí prstů a dlaně.
5. Pop vejce ve středu a tvar játra všude kolem vajíčka rovnoměrně.
6. Cpou je do mouky, ponoření v rozšlehaným vejcem a dát finální nátěr strouhankou.
7. Rozehřejeme olej a osmahneme, až vejce jsou dozlatova.
8. Podáváme horké s cibulí a kečupem.

3. Zdravé Špenát Scotch Eggs

Doba přípravy: 40 min; Doba pečení: 20 min; Celkový čas: 60 min; Slouží: 8

Přísady

• 8 velkých vajec
• 2 velké bití vejce
• 1 lžíce mletého česneku
• 2 šálky nasekané špenát
• ½ šálku gram mouky
• 1 lžíce rýžové mouky
• ½ šálku nasekané lístky koriandru
• ½ lžičky uzené papriky
• ½ šálku bramborová kaše
• ½ šálku celozrnné mouky
• ½ šálku chléb drobky
• Sůl podle chuti
• 2 šálky rostlinný olej

Jak se připravit

1. Dejte vejce do hrnce s vodou a přiveďte ji k varu po dobu 3 - 4 minuty. Potom, přenést je do hrnce se studenou vodou. Poté, co vychladnout, oloupeme skořápky.
2. Smíchejte špenát, bramborová kaše, česnek, paprika, uzený gram mouky, rýžové mouky, koriandru, a soli.
3. Rozdělte to do osmi stejně velkých kuliček a stiskněte prsty a dlaněmi, aby jim vyrovnat.
4. Pop vejce ve středu a zakrýt rovnoměrně špenátu směsi.
5. Jemně potřete Scotch vejce s moukou, dip ve vejci a nakonec kabát s strouhankou.
6. Rozehřejeme olej a osmažte vejce, dokud nejsou dozlatova.
7. Podáváme horké s kečupem.

4. Červená řepa a mrkev Scotch Eggs

Doba přípravy: 40 min; Doba pečení: 20 min; Celkový čas: 60 min; Slouží: 6

Přísady

• 6 velkých vajec
• 2 biti vejce
• ½ šálku vařené a rozmačkané řepa
• ½ šálku vařené a rozmačkané mrkve
• ¼ šálku bramborová kaše
• 1 čajová lžička česneku pasta
• ½ lžičky zázvoru pasta
• ½ lžičky nového koření
• 2 lžíce gram mouky
• 1 lžíce rýžové mouky
• 1 čajová lžička nasekaného koriandru
• ½ lžičky černého pepře
• ½ lžičky uzené papriky
• 2 šálky olivový olej
• Sůl podle chuti

 Jak se připravit

1. Dejte vejce do hrnce s vodou a přivést ji do varu. Po 3 - 4 minut, jejich přenos do hrnce studené vody. Oloupeme skořápky.
2. Smíchejte bramborová kaše, mrkev, řepu a s česnekovou pastu, zázvor pasta, nové koření, gram mouky, rýžové mouky, koriandru, uzené papriky, a soli.
3. Rozdělte to do šesti stejně velkých kuliček a stiskněte prsty a dlaněmi, aby jim vyrovnat.
4. Pop vejce ve středu a zakrýt rovnoměrně špenátu směsi.
5. Smíchejte strouhanku s trochou soli a černého pepře.
6. Prach vejce Scotch s moukou. Potom ponořte je do rozšlehaným vejcem a nakonec srst je strouhankou.
7. Rozehřejeme olej a osmažte vejce, dokud nejsou dozlatova.
8. Podáváme horké s nakládanými cibulkami.

5. Kukuřice a sýrem Scotch Eggs

Doba přípravy: 40 min; Doba pečení: 20 min; Celkový čas: 60 min; Slouží: 6

Přísady

• 6 vajec
• 2 rozšlehaným vejce
• ? Šálek vařené kukuřice, drcený
• ? Šálek strouhaný sýr čedar
• ¼ šálku sýr mozzarella
• ¼ šálku nasekané petrželky
• 1 čajová lžička vysuší oregano
• ½ lžičky uzené papriky
• ½ šálku hladké mouky
• ¼ šálku celozrnné mouky
• 2 šálky olivový olej
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Vařit vejce v hrnci vody po dobu 7 - 8 minut. Vypusťte převařenou vodou a přidejte pokojové teplotě vody do hrnce k ochlazení vejce dolů. Shell je a udržet je stranou.
2. V misce, přidá drcený vařený kukuřičný, čedar, petržel, sušené oregano, uzené paprice, celozrnná mouka, sůl, a dvě polévkové lžíce vody. Dobře promíchejte a udělat těsto.
3. Těsto rozdělte na šest částí a cpou je pomocí své dlaně, aby se těsto kuličky.
4. Zploštit koule tím, že stisknutím tlačítka.
5. Pop vejce ve středu těsta a kryt s těsto rovnoměrně. Chladem a to po dobu 20 minut.
6. Mezitím v jiné míse smícháme všechny hladké mouky a sýr mozzarella.
7. Rozehřejte olej na pánvi.
8. Vezměte vejce Scotch, ponořte je v rozšlehaným vejcem a kabát s mozzarelou a hladké mouky mixu.
9. Smažíme, dokud nejsou dozlatova.

 6. Měkké Scotch Eggs

Doba přípravy: 45 min; Doba pečení: 20 min; Celkový čas: 55 min; Slouží: 6

Přísady

• 6 vařená vejce
• 2 rozšlehaným vejce
• 2 vařená vejce, kaší
• ½ šálku jogurtu
• ½ šálku strouhaný čedar
• 2 lžíce sójové omáčky
• 3 lžíce nasekané pažitky
• ? Šálek nasekané červené papriky
• 3 lžíce kukuřičné mouky
• ½ šálku hladké mouky
• ? Šálek brambory, vařené a kaše.
• 2 lžíce nasekané petrželky
• ½ šálku strouhanky
• ½ lžičky černého pepře
• 1 ½ šálky rostlinný olej
• Sůl podle chuti

 Jak se připravit

1. Snížit vařených vajec na polovinu. Vyjměte žloutky a pečlivě promícháme je do velké mísy.
2. Přidáme rozmačkané vejce, jogurt, čedar, sojová omáčka, pažitka, červená paprika, černý pepř, jednu lžičku oleje, a soli s tímto misky. Dobře promíchejte.
3. V jiné míse smícháme bramborová kaše, petržel, a sůl. Rozdělte tuto skladbu na šest částí a vyrovnejte je pomocí své dlaně.
4. Nyní se věci vejce bez žloutku vaječné směsi.
5. Pop Plněné vaječné poloviny uprostřed zploštělé bramborovou kaší mixu a pokrýt rovnoměrně se směsí brambor.
6. V oddělené misce smíchejte vejce rozšlehaným s kukuřičné mouky.
7. Potřete Scotch vejce s hladké mouky, ponořte je do rozšlehaným vejcem a pak nátěr strouhankou.
8. Chladem vejce po dobu 20 minut.
9. Rozehřejeme olej a osmažte vejce, dokud nejsou dozlatova.

7. Křupavé Klobása Scotch Vejce

Doba přípravy: 30 min; Doba pečení: 20 min; Celkový čas: 50 min; Slouží: 8

Přísady

• 8 vajec
• 2 rozšlehaným vejce
• 1 šálek uzenin
• 2 lžičky medu
• 1 čajová lžička vysuší rozmarýnu
• 1 lžička chilli vločky
• 1 čajová lžička česnekový prášek
• 2 lžičky cibule prášek
• 2 lžíce nasekané koriandru
• 2 lžíce hladké mouky
• ½ šálku strouhanky
• 2 šálky olivový olej
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Přidejte vejce do hrnce s vodou a přivést ji do varu. Vaří se po dobu 5 - 6 minut. Vypustit horkou vodu a přidejte pokojové teploty vody pro chlazení vejce. Shell je a držet stranou.
2. Smíchejte česnekový prášek, cibule prášek, chilli vločky, sušené rozmarýn, koriandr, med, sůl s salámových.
3. Rozdělíme na osm dílů a vyrovnejte je.
4. Pop vejce ve středu a přikryje ji s klobásou masa rovnoměrně.
5. Kabát s hladké mouky, ponoření do rozšlehaným vejcem a nakonec kabát s strouhankou.
6. Rozehřejte olivový olej na pánvi a smažit vajíčka, dokud nejsou dozlatova.

8. Tvaroh Scotch Eggs

Doba přípravy: 30 min; Doba pečení: 20 min; Celkový čas: 50 min; Slouží: 6

Přísady

• 6 vajec
• 2 rozšlehaným vejce
• 2 šálky tvarohem
• ½ šálku vařený kukuřičný
• ? Šálek nasekané zelené papriky
• ½ lžičky černého pepře
• ? Šálek roztavený sýr čedar
• ½ šálku vařené a rozmačkané řepa
• 2 lžíce nasekané koriandru
• ½ šálku hladké mouky
• 2 lžíce kukuřičné mouky
• 1 šálek strouhanky
• 1 šálek olivového oleje
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Dejte vejce do hrnce s vodou a přivést ji do varu. Vaří se po dobu 6 - 7 minut.
2. Vypustit vodu a přidejte pokojové teploty vody pro chlazení vejce. Shell je a udržet je stranou.
3. Kombinovat tvaroh, vařené kukuřici, nakrájenou zelenou papriku, černý pepř, čedar sýrem, šťouchané řepa, koriandr a sůl. Tato směs se rozdělí na šest dílů.
4. Zploštit tvaroh směsi.
5. Pop vařených vajec ve středu tvarohem směsi a jejich pokrytí směsí rovnoměrně.
6. V oddělené misce smíchejte kukuřičnou mouku s šlehaných vajec.
7. Srst tvaroh pokryté vejce s hladké mouky, ponoření do vajec a kukuřičné mouky směsi, a konečně, kabát strouhankou.
8. Rozehřejeme olej a osmažte vejce Scotch, dokud se zase dozlatova.

9. Falafel Scotch Vejce

Doba přípravy: 35 min; Doba pečení: 25 min; Celkový čas: 60 min; Slouží: 8

Přísady

• 8 vajec
• 2 rozšlehaným vejce
• 1 šálek cizrny
• ½ šálku nasekané cibule
• 1 lžička mletého česneku
• 1 lžíce olivového oleje pro válcování
• 1 lžíce koriandru prášek
• 1 lžíce kmín prášek
• 2 lžíce sezamových semínek
• ½ lžičky černého pepře
• 2 lžíce nasekané lístky koriandru
• ½ šálku hladké mouky
• 1 šálek strouhanky
• 1 šálek olivového oleje na smažení
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Dejte vejce do hrnce s vodou a přivést ji do varu. Vaří se 5 - 6 minut a pak dát je do hrnce vody pokojové teploty k jejich ochlazení. Shell vejce a udržet je stranou.
2. Přidejte jednu polévkovou lžíci olivového oleje na pánvi a osmahneme česnek a cibuli.
3. Přidejte dušenou česnek a cibuli do mixéru a bombardování na pastu.
4. Přidáme cizrnu, koriandr prášek, kmín, koriandr listy a trochu soli. Blitz to, aby se z něj nakrájenou konzistenci a není pasty.
5. Přidejte rozšlehaným vejce, jednu polévkovou lžíci strouhanky, černý pepř a mouku do cizrnové směsi a dobře promíchejte.
6. Rozdělte cizrna směsi do osmi částí a vyrovnejte je pomocí své dlaně.
7. Pop vařené vejce ve středu zploštělé cizrnové směsi a pokrýt rovnoměrně.
8. Potřete Scotch vejce s strouhankou a sezamovými semínky.
9. Rozehřejeme olej a osmažte vejce, dokud nejsou dozlatova.

10. Green Pea Scotch Eggs

Doba přípravy: 30 min; Doba pečení: 35 min; Celkový čas: 65 min; Slouží: 6

Přísady

• 6 vajec
• 2 rozšlehaným vejce
• 2 šálky zmrazené hrášek
• 1 čajová lžička fenyklu prášku
• 1 lžička chilli vločky
• 1 čajová lžička pražené kmín prášek
• ½ šálku bramborová kaše
• 2 lžíce majonézy
• 1 šálek hladké mouky
• 1 šálek strouhanky
• 1 šálek olivového oleje
• Sůl podle chuti

 Jak se připravit

1. Umístěte vejce v hrnci s vodou a přivést ji do varu. Vaří se po dobu 6 minut a pak přenést vajec do hrnce s obsahem vody o teplotě místnosti. Shell je a udržet je stranou.
2. Bleskový zmrazené hrášek a míchat kmín, fenykl prášek, majonéza, chilli vločky, bramborová kaše, a sůl.
3. Rozdělte tuto skladbu na šest částí a srovnat je se svými dlaněmi.
4. Pop vejce a zakryjte hráškem směsi rovnoměrně po celém těle.
5. Potřete vejce s moukou, ponořte do šlehané vejce a kabát s strouhankou.
6. Chladem po dobu 20 minut.
7. Rozehřejeme olej a osmažte vejce Scotch, dokud nejsou dozlatova.

 11. Tradiční Scotch Eggs

Doba přípravy: 35 min; Doba pečení: 35 min; Celkový čas: 70 min; Slouží: 6

Přísady

• 6 vajec natvrdo
• 300 g klobása
• ½ šálku nasekané jarní cibulky
• 1 čajová lžička jemně nasekané čerstvým tymiánem
• Sůl podle chuti
• ½ lžičky černého pepře
• 1 šálek hladké mouky
• 2 rozšlehaným vejce
• 1 šálek strouhanky
• 1 šálek olej na vaření

Jak se připravit

1. Ve velké míse, přidáme klobásu, jarní cibulky, tymián, petrželku, sůl a pepř podle chuti.
2. Pomocí rukou, dobře promíchejte, aby zajistily rovnoměrnější rozložení koření.
3. Rozdělte směs do šesti stejných dílů a srovnat je do 5 palců kruhy.
4. Ve velkém talíři, přidáme mouku. Sezóna velkoryse s černým pepřem.
5. Vybagrovat Uvařené vejce v mouce.
6. Umístěte jedno vejce do každého z klobásy kruhů a zabalit s uzeniny.
7. Umístěte hlubokou pánev obsahující olej na vaření na střední až vysoký plamen.
8. Ponořit každý salám zabalený vejce v rozšlehaným vejcem a opatrně válet v trojobalu, dokud klobása je zcela pokryt s drobky.
9. Přidejte jedno vejce v čase na rozpáleném oleji a hluboké plůdku po dobu 10 minut nebo dokud drobky otočit tmavě hnědé a klobásy se zcela uvařené.
10. Pomocí děrovanou lžící, transfer na velký talíř lemované kuchyňských utěrek. Vypustit přebytečný olej, pokud existuje.

12. Pečený Scotch Vejce

Doba přípravy: 20 min; Doba pečení: 40 min; Celkový čas: 60 min; Slouží: 6

 přísady

• 6 vařených vajec
• 1 lb klobása
• 1 ½ lžičky cibule prášek
• Sůl podle chuti
• ½ šálku hladké mouky
• 1 šálek strouhanky
• 1 šlehaný vejce

Jak se připravit

1. Předehřejte troubu na 200o
2. Ve velké míse smíchejte cibuli s klobásou a soli.
3. Rozdělte směs do šesti stejných dílů a tvar je na karbanátky.
4. Vybagrovat jedno vařené vejce najednou v mouce a umístit jednu ve středu každého klobása placičky.
5. Zabalit klobásu na pokrytí nákladů na vejce.
6. Ponořit každý z nich v rozšlehaným vejcem a vrátit ji v trojobalu.
7. Místo na non-vymazaný cookie list.
8. Pečeme 35 až 40 minut nebo dokud klobása zcela uvařené a ztratí svou růžovou barvu.
9. Vyjměte, nechte vychladnout a podáváme.

13. Maple ořechy Scotch Eggs

Doba přípravy: 25 min; Doba pečení: 45 min; Celkový čas: 70 min; Slouží: 6

 přísady

• 6 vařených vajec
• 24 oz klobása
• 3 lžíce javorový sirup
• ½ šálku nasekané vlašské ořechy

Jak se připravit

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů.
2. Ve velké míse smíchejte klobásu s ořechy a javorovým sirupem za použití rukou.
3. Rozdělit do sedmi shodných částí a tvar je na karbanátky.
4. Umístěte jedno vejce každý na delikatesní karbanátek, jemně formování masa do zábalů.
5. Uspořádat je do pekáče.
6. Posypeme nějaké další ořechy, pokud si přejete, a pečeme 40 až 45 minut nebo dokud klobása otočí tmavě hnědou barvu a je dobře uvařené.
7. Vyjměte, nechte vychladnout a podáváme.

14. Scotch Deviled vejce

Doba přípravy: 20 min; Doba pečení: 40 min; Celkový čas: 60 min; Slouží: 6

Ingredience pro Scotch Eggs

• 6 vařených vajec
• 1 ½ lb klobása
• 1 a půl lžičky mleté ​​sušené cibule
• Sůl podle chuti
• 1 ½ lžičky směs bylin
• 1 šálek hladké mouky
• 1 šálek strouhanky
• 1 šlehaný vejce

Ingredience pro náplň

• ½ šálku majonézy
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 kávová lžička paprika
• Pažitka na ozdobu

Jak se připravit

1. Předehřejte troubu na 200o
2. Ve velké míse smíchejte cibuli s klobásou a soli.
3. Rozdělte směs do šesti stejných dílů a tvar je na karbanátky.
4. Vybagrovat jedno vařené vejce najednou v mouce a umístit jednu ve středu každého klobása placičky.
5. Zabalit klobásu na pokrytí vejce.
6. Ponořit každý z nich v rozšlehaným vejcem a vrátit ji v trojobalu.
7. Místo na non-vymazaný cookie list.
8. Pečeme 35 až 40 minut nebo dokud klobása zcela uvařené a ztratí svou růžovou barvu.
9. Vyjměte ji a nechte vychladnout.
10. Půlit vejce pečlivě podélně a vydlabat žloutky.
11. Ve velké míse, oddělit dvě vejce uvedené v rámci plnění. Přidejte vyhloubený žloutky do mísy a rozmačkáme vidličkou.
12. Smíchejte v majonézy, paprikou a solí.
13. Použití meloun scooper, vyplňte bílky.
14. Zdobíme pažitkou a podáváme studené.

15. Tandoori Scotch Vejce

Doba přípravy: 30 min; Doba pečení: 45 min; Celkový čas: 75 min; Slouží: 6

Přísady

• 6 vajec, vařených
• 2 polévkové lžíce stolního oleje
• 1 velká cibule jemně nasekané
• 1 a půl šálky strouhané mrkve
• ½ lžičky garam masala
• 1 čajová lžička koriandru prášek
• ½ lžičky čát masála
• 1 lžíce jemně nasekané lístky koriandru
• Sůl podle chuti
• 1 lžička zázvoru česneková pasta
• 2 šálky strouhanky
• 1 šálek pražené a nasekané kešu

Jak se připravit

1. Předehřejte troubu na 180o C po dobu 10 minut předtím, než se rozhodnete péct vejce.
2. Na pánvi, tepla olej.
3. Přidejte cibuli a osmahneme, až se zase dozlatova.
4. Přidejte mrkev a vaříme, dokud není měkká.
5. Přidejte strouhanku a koření a vaříme, aby se Patty podobného těsta.
6. Odstranit z tepla a nechte ho vychladnout.
7. Rozdělte směs do šesti stejných dávek a tvar je do karbanátky.
8. Položte vejce natvrdo ve středu každé placičky a obalit to pomalu k pokrytí vejce.
9. Válení se sekanými ořechy a nechte ho důkladně vychladit.
10. Umístěte vejce do předehřáté trouby a pečte 20 minut.
11. Vyndat a nechte ho vychladnout po dobu asi 5 minut.
12. Polovinu vajec a podáváme s nějakým tamarindem chutney.

Tyto 15 Scotch vejce recepty vždy hodit, když potřebuji jednoduchý menu pro neplánované party. Jsou to nejen snadno provést, ale také všestranný. Tak na co čekáš? Začít vařit a sdílet svůj názor. Opatruj se!