O co jde s cizrnové mouky vlastně je? Je to jeden z nejčastějších věcí, nalezené v každé domácnosti.

A my ji použít k přípravě některé běžné recepty.

Takže, co je to velký problém?

No - to je to, co mluvíme o tento post. Mezi ne tak časté, ale neuvěřitelné výhody cizrnové mouky. Chcete-li vědět více, čtěte dál.

Obsah:

• Co je Chickpea mouka?
• Jaká jsou fakta O cizrna, co potřebuji vědět?
• Proč je Chickpea mouka zdravé?
• Jaký je Nutriční Profil cizrnové mouky?
• Jaké jsou zdravotní výhody cizrnové mouky?
• Jaké jsou výhody cizrnové mouky pro pleť?
• Jak se Chickpea Flour přínosem pro vaše vlasy?
• Jak koupit a používat cizrny mouka?
• Jak začlenit cizrna Into vaší stravě?
• Jakékoliv Cizrna Mouka recepty?
• Jaké jsou vedlejší účinky cizrnové mouky?

Co je Chickpea mouka?

Jednoduše řečeno, jedná se o pulzní mouka vyrobena z jednoho kusu cizrna (také známý jako Bengálsko gram nebo cizrny). Jádro stravy v kuchyni z indického subkontinentu, to mouka může být provedeno buď ze surových nebo pražené cizrny. Syrové odrůda je poněkud hořký, zatímco pražená odrůda je svěžím.

Cizrnové mouky, také známý jako besan mouky (channa ka aata v hindštině, sanagapindi v Telugu, kadalai maav v tamilštině, cikkam maav v Malayalam, a kadale hittu v kannadštině), je často používán jako obličeje exfoliant v Indii. Mouka může také být použit v místě vajec ve vegetariánské vaření - vše, co potřebujete udělat, je smíchejte se stejným množstvím vody.

Mouka je bohatá na sacharidů a bílkovin a neobsahuje lepek.

Ale počkej - ještě předtím, než se dostaneme k výhodám cizrnové mouky, jak je to baví se s několika super cool faktů?

Zpět na obsah

Jaká jsou fakta O cizrna, co potřebuji vědět?

• 90 milionů tun cizrny se vyrábějí každý rok, přičemž Indie je největším výrobcem a vývozcem z hrachu na světě.
• Zelené části rostliny a nezralé plody jsou široce používány v asijské kuchyni.
• V 18. Století v Evropě, pražená cizrna byly použity jako náhrada za kávu.
• Odstraněné slupky a zelené a suché stonky cizrna se používají jako krmivo pro zvířata.
• Listy cizrny se používá při výrobě modrých barviv.
• Cizrna je jednoletá rostlina - dokončí svůj životní cyklus v jednom roce.
• Stonky, listy a lusky cizrny vylučují tekutinu, která obsahuje šťavelové a kyselinu jablečnou, - tyto mají afrodisiakální účinky.

To je o skutečnostech. Ale proč diskutovat o fakta? Co je tak zvláštního na tomto mouky?

Zpět na obsah

Proč je Chickpea mouka zdravé?

To, co musíme pochopit První z nich je, že výživa v cizrnové mouky je stejná jako v cizrny. Vzhledem k tomu, mouka je vyrobena ze jen jedna složka - zem cizrny.

Jedním z hlavních přínosů této mouky je to, že si můžete vychutnat vyšší dávku vlákniny a bílkovin bez lepku. Jelikož se jedná o velký zdroj vlákniny, mouka může usnadnit váš trávicí systém a léčit všechny související onemocnění. To také stabilizuje hladinu cukru v krvi - a tím napomáhá léčbě diabetu. Mouka funguje skvěle hodí pro zdraví srdce a může také pomoci při hubnutí.

Ve skutečnosti, podle jednoho indického studie, cizrna mouka je bohatá na linolové a olejové kyseliny, které jsou nutričně významné nenasycené mastné kyseliny. Je také výborným zdrojem dalších vitaminů, jako riboflavin, niacin, kyseliny listové, a beta-karoten. Mouka může také obsahovat určité antinutriční faktory, které mohou být odstraněny pomocí procesu vaření. Celkově vzato, mouka je vyrobena z významného pulzního plodiny s různými výhodami (1).

Mouka obsahuje mnoho dalších živin, které jsou zodpovědné za jeho výhody. Oni jsou -

Zpět na obsah

Jaký je Nutriční Profil cizrnové mouky?

Kuřecí mouka (besan) Nutriční fakta & amp; kalorií Množství na 1 šálek (92 g)
Informace o kaloriích
Částky na vybranou porci				% dv
Kalorie		356 (1491 kj)		18%
Ze sacharidů		217 (909 kj)
Z tuku		51.5 (216 kj)
Z proteinu		88.0 (368 kj) & nbsp;
Z alkoholu		0.0 (0,0 kj)
Vitamíny
Částky na vybranou porci				% dv
Vitamín a		37,7 jj		1%
Vitamin c		0,0 mg		0%
Vitamin d		~		~
Vitamín e (alfa tokoferol)		0,8 mg		4%
Vitamín k		8,4 mcg		10%
Thiamin		0,4 ​​mg		30%
Riboflavin		0,1 mg		6%
Niacin		1,6 mg		8%
Vitamín b6		0,5 mg		23%
Folát		402 mcg		101%
Vitamin B12		0.0mcg		0%
Kyselina pantothenová		0,6 mg		6%
Cholin		~
Betain		~
Minerály
Částky na vybranou porci				% dv
Vápník		41,4 mg		4%
Železo		4,5 mg		25%
Hořčík		153 mg		38%
Fosfor		293 mg		29%
Draslík		778 mg		22%
Sodík		58,9 mg		2%
Zinek		2,6 mg		17%
Měď		0,8 mg		42%
Mangan		1,5 mg		7.4%
Selén		7,6 mcg		11%
Fluorid		~
* procentní denní hodnota vychází z stravy s obsahem 2 000 kalorií. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs
Zdroj: údaje o živinách pro tento záznam poskytl usda sr-21.

Jaké jsou výhody cizrnové mouky zdraví?

1. Pomáhá snížit hladinu cholesterolu

Podle zprávy z University of Toronto, jedna porce z cizrny denně může snížit špatný cholesterol (2). A mouky, jak jsme viděli, je bohaté na vlákninu (oba rozpustné a nerozpustné), které mohou přispět ke snížení cholesterolu. V jedné australské studii, strava obsahující cizrnu snížena více špatného cholesterolu než dietu, která obsahovala pšenice (3).

Další australská studie uvádí, že cizrna jsou bohaté na vlákninu a polynenasycených mastných kyselin. Mohly by také jim pomoci ke snížení hladiny cholesterolu (4). A čínská studie spojuje spotřebu cizrnu na blahodárných účinků na sérové ​​hladiny cholesterolu (5).

Spotřeba cizrna nejen snižuje hladinu špatného cholesterolu, ale zvyšuje dobrého cholesterolu stejně (6).

2. Ovládací prvky Diabetes

Studie naznačují, že konzumace luštěnin sám (cizrna, a to zejména) může zlepšit zdravotní stav diabetiků. Jednoduše je to i ve vaší stravě brání diabetes, jakož i dalších přidružených onemocnění, jako jsou srdeční onemocnění. Ještě důležitější je, luštěniny jako první třída potravin, které byly uznány jako nízké hodnoty GI (7).

A podle American Diabetes Association, cizrna může být diabetik superfood. Harvard Medical School hlásí, že cizrna mají hodnotu GI 10, což je značně nízký počet. A mimochodem, vždy rozhodnout pro sušené cizrny a ty ne v konzervách. Vzhledem k tomu, konzervovaná cizrna jsou konzervované ve slané vodě (voda nasytí soli), a to může zvýšit jeho GI až 38.

A protože cizrna obsahují vlákninu, máme další výhodu - vláknina zpomaluje vstřebávání cukru v krvi a může snížit riziko vzniku diabetu 2. Typu. A právě tato vlákno také udržuje chuť k jídlu v oblasti kontroly - pomáhá předcházet diabetes související s obezitou.

Podle jiné studie zveřejněné v časopise American Journal of Clinical Nutrition, spotřebovávajících cizrna může snížit postprandiální (období po oběd nebo večeře) hladiny glukózy v krvi na 30 minut a 60 minut po jídle. To také snižuje hladinu inzulínu v krvi 120 minut po konzumaci.

Vyplývá to ze zprávy od North Dakota State University, je bohatá na luštěniny strava by měla být přírodní a nákladově efektivní řešení pro prevenci a dokonce i léčbu cukrovky typu 2 (8). A bez vedlejších účinků.

3. Pomáhá zlepšit zdraví srdce

Vzhledem k tomu, že z cizrny mouka je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu, včetně ji do svého jídelníčku může podporovat zdraví srdce. Luštěniny Bylo zjištěno, že ke snížení rizika srdečních onemocnění. Tři lžíce cizrny vám může poskytnout stejné množství draslíku jako banány (9). A draslíku je známo, že snížení krevního tlaku, - čímž chrání srdce stejně.

Jeden chytrý způsob, včetně cizrna mouku ve vaší stravě je jeho použití při přípravě pečiva. Můžete také přidat cizrnu do polévky. Můžete dokonce hýbat-smažit nějaké jarní zeleninu s cizrnou. Další metodou je namáčení sušené cizrna v vody za teploty místnosti přes noc. Čím déle namočit, měkčí se stávají. Můžete také přidat cizrnu do salátů.

Podle zprávy z University of Cincinnati, luštěniny, jako je cizrna jsou načteny s živin, které mohou pomoci předcházet onemocnění srdce (10). Můžete konzumovat několik porcí cizrny v týdnu, protože jsou nutričně hustá - obsahují velké množství živin ve vztahu k jejich kalorií.

Cizrna také obsahovat sloučeniny zvané saponiny, které mohou snižovat hladiny cholesterolu v krvi (11).

4. Může pomoci hubnutí

Studie 2011 ukazuje účinnost cizrny na vyvolání ztráty hmotnosti. Studie provedená na 42 účastníků po dobu 12 týdnů, se ukázalo, že hladina nasycení přidání spotřeba cizrna zvýšil.

Tato schopnost cizrny na podporu hubnutí lze připsat na vrub jejich vlákniny a bílkovin - dvě živiny, které vám pomohou ztratit liber.

Další studie zveřejněné v roce 2012 vydání Nutrition Journal uvedl, že s vysokým obsahem bílkovin strava může být účinnější než high-sacharidů stravy, pokud jde o hubnutí. Můžete použít cizrna mouku namísto masa, které zvýší váš příjem vlákniny - dělá to také pomáhá snížit příjem nasycených tuků, které jsou škodlivé. Můžete přidat i cizrnu do salátů místo nakrájenou šunkou nebo plátky kuřete.

Protein je také zjištěno, že mají vysoký termický efekt - to znamená, vaše tělo spaluje kalorie jen tím, že se poškodí bílkoviny na aminokyseliny. Termický efekt protein je asi 30%, což jednoduše znamená, že budete během trávení spálit 30% kalorií.

Máte-li náročné fazole místo mouky, mějte na paměti, řídicí části. Jako šálek vařených hrášku obsahuje asi 270 kalorií.

Cizrna mohou nejen vyvolat ztrátu hmotnosti, ale také brání váhu od vrací (12).

5. Zdravá alternativa Lepek

Cizrnové mouky je přirozeně bezlepková, a to je výhoda, pokud jste alergičtí na lepek. A protože má jemnou chuť, může to být skvělý doplněk k téměř jakékoliv slaných jídel a dezerty (13). Ve skutečnosti je to tak zdravé, že mouka je používán jako hlavní mimo Indii také - a to zejména v zemích Středního východu.

Dalším důvodem, proč tato mouka funguje skvěle hodí pro přípravu pekárenských výrobků je jeho vlastnost vazby - absorbuje tekutiny docela rychle, a jeho vázání vlastnost dává velkou strukturu pečivo (14). A protože je to těžký mouka, můžete jej použít na místo vajec, jakož (dobrá zpráva pro vegetariány). Takže ano, pokud jste lepku netolerantní - žádný problém! Stále může mít pečené potraviny. Dokonce i pečení a vaření jídla od nuly může být jeden jednoduchý způsob, jak se vyhnout lepku ve stravě (15).

Také máme tip sem - cizrnové mouky o něco chutná jako fazole. Proto, pokud používáte více než jedna čtvrtina šálek na receptu, můžete přidat trochu víc sladidlo maskovat její chuť.

6. Může pomoci léčbě anémie

Víme, že v krvi je důsledkem nedostatku železa. A to je místo, kde cizrna přijde k záchraně. Jeden šálek cizrny obsahuje asi 5 mg železa. Měřítku tento počtu šálků mouky, který přidáváte do svého receptu, a budete vědět, kolik železa jste získali.

Železo z cizrnové mouky může být užitečné zejména pro vegetariány, kteří nemohou dostat svůj denní dávku železa z masa. Na rozdíl od prevenci anémie, železo také hraje roli v produkci červených krvinek a pomáhá jim nést krev do všech buněk v těle. Minerální také zvyšuje metabolismus a pomáhá při produkci energie.

7. Zabraňuje kolorektálního karcinomu

Podle mexického studii, vařená cizrna může nabídnout ochranu proti rakovině tlustého střeva. Cizrna dosahuje tím, že snížením oxidace DNA a proteinů a inhibovat funkci beta-katenin, důležitým onkogenní (způsobující nádory) protein v rakovině tlustého střeva (16).

Podle amerického ústavu pro výzkum rakoviny, cizrna obsahovat také saponiny a lignany, které pomáhají při prevenci rakoviny tlustého střeva (17). Obsahují také rezistentní škrob, který chrání buňky tlustého střeva - rezistentní škrob je škrob, který jde nestrávené v tenkém střevě, a zdravé bakteriemi tlustého střeva je proto používá k ochraně tlustého střeva.

Cizrna také obsahují antioxidanty, jako jsou flavonoidy, triterpenoidů, inhibitory proteázy, steroly a inositol. A podle tureckého studii zahrnující luštěniny do svého jídelníčku mohou mít několik prospěšné fyziologické účinky, jedním z nich je prevence rakoviny tlustého střeva (18).

Studie také ukázaly, že země s vyšší spotřebou luštěnin měli méně výskyt rakoviny tlustého střeva. Semen luštěnin může být také použit jako alternativní léčba proti různých druhů rakoviny (včetně toho tlustého střeva). Další Mexické studium úspěšně prokázaly protinádorovou aktivitu luštěnin v časných stádiích onemocnění (19).

Nedávná Portugalská studii se uvádí, že spotřeba cizrny může inhibovat MMP - 9 želatináza protein, který je odpovědný za progresi rakoviny tlustého střeva u lidí (20). Vyšší příjem luštěnin může snížit riziko kolorektálního adenomu, což je typ nádoru vytvořené v tračníku tkáni (21).

Požadované denní množství vlákniny je 25 gramů, a cizrna, jsou bohaté na vlákninu, nám může pomoci splnit tento požadavek. Vlákno, jak jsme viděli, snižuje riziko rakoviny tlustého střeva (22). Bylo také zjištěno, luštěniny, jako je cizrna s cílem zlepšit fungování cév.

Vlákno v cizrna podporuje trávení a upravuje své stolice. Pomáhá také při léčbě zácpy. Pokud chcete konzumovat vlákninu ve snack formě, prostě pečené cizrny s javorovým sirupem v troubě asi 20 minut (23).

8. Pro práci bez únavy

Vlákno v cizrnové mouky může také pomoci předcházet únavě. Jak se to stane, je docela zajímavé. Vláknina zpomaluje trávení, a to dělá cukr pohybovat mnohem pomaleji z trávicího traktu do krevního oběhu. To znamená, že jste méně pravděpodobné, že k rozvoji cukru špice po jídle. A to znamená, že nebude docházet k únavě po následné havárii cukru.

Šálek vařené cizrny obsahuje asi 12,5 gramů vlákniny, což je polovina doporučené denní dávky.

9. Reguluje krevní tlak

Jedna dobrá věc, o cizrnu je, že jsou přirozeně nízkým obsahem sodíku. A při použití cizrna mouku ve vaší stravě, může to rozhodně zabránit vysoký krevní tlak. Podle zpráv, musí zdravý dospělý člověk nesmí mít více než 2300 miligramů sodíku na den.

Studie provedená na krysách ukázaly, že luštěniny mohly účinně blokovat zvýšení krevního tlaku, které se obvykle děje s věkem (24). Mohou také obrátit změny, které se vyskytují v krevních cévách v důsledku vysokého krevního tlaku.

Bylo také zjištěno, cizrna pro zlepšení průtoku krve do nohy u jedinců trpících onemocněním periferních tepen (onemocnění je úzce spojena s ischemickou chorobou srdeční). Mohly by také nabízejí non-farmakologickou způsob léčení chorob spojených s dysfunkcí krevních cév.

Podle kanadské studie, diety, včetně cizrny může zmírnit hypertenzi a zlepšuje zdraví cév (25). A ještě jedna švédská studie uvádí, že strava bohatá na luštěniny mohla regulovat krevní tlak a snížit související kardiometabolických riziko u zdravých jedinců (26). Další studie podporují příjem luštěnin, aby se dosáhlo optimálních krevní tlak (27).

10. Posiluje kosti

Podle zprávy zveřejněné výborem lékařů pro zodpovědnou medicínu, cizrna obsahují velké množství vápníku. Kromě toho, také obsahují hořčík, minerální tělo využívá společně s vápníkem vytvořit silné kosti (28).

Jiné způsoby, jak můžete posílit své kosti je pravidelně cvičení a konzumovat dostatečné množství vitamínu D (vitamin reguluje používání vašeho těla vápníku). A to je stejně důležité s cílem snížit ztráty vápníku příliš - to může být dosaženo tím, že omezí spotřebu soli, jak se vaše bílkovin přednostně z rostlinných zdrojů, a odvykání kouření a alkohol.

11. Zlepšuje Brain Health

Již jsme viděli, že cizrna obsahují hořčík. Tyto luštěniny a mouka z nich (samozřejmě), na skladě své tělo minerálu. Vyplývá to ze zprávy ze strany Colorado křesťanské univerzitě, hořčík je vaše mozkové buněčné receptory šťastný. To také uvolňuje cévy, čímž se umožňuje větší průtok krve do mozku (29).

Cizrnové mouky také umožňuje mozku buněčné receptory urychlit přenos zpráv (30). A to je důležité si uvědomit, že stres může vyluhovat hořčíku z těla. Což je důvod, proč je nutné udržovat nízkou hladinu stresu. Nepotí malé věci!

Cizrnové mouky obsahuje vitamíny B a jiné fytonutrienty, které zvyšují váš mozek zdraví (31). Oni také udržovat hladinu cukru v krvi stabilní tím, že poskytuje rovnoměrný přísun glukózy - a glukózy, víš co, je perfektní mozek paliva.

12. Snižuje Zánět

Podle pákistánského studie, cizrna má protizánětlivé vlastnosti a mohou tudíž nižší zánět (32). Cizrna obsahovat také další živiny, jako je selen, draslík a vitaminy A a B6, které mohou pomoci v boji proti zánětu (33).

13. Zlepšuje imunitu (bojuje alergie)

Podle National Institutes of Health, cizrna patří k nejbohatších zdrojů vitaminu B6, a to živina funguje skvěle při podpoře imunitního systému.

Cizrna také obsahují vitamin A, který posiluje imunitní systém. Tyto luštěniny obsahují zinek a také, což je další živiny, které posiluje imunitní systém (34).

Zpět na obsah

Jaké jsou výhody cizrnové mouky pro pleť?

14. Pomáhá léčit akné

Zinek v cizrny můžete zdolávat infekce, které způsobují akné. A vlákno stabilizuje hladinu cukru v krvi. Nevyvážený hladiny cukru v krvi může stres vaše hormony, což způsobuje akné. Cizrna může zabránit. Na rozdíl od použití cizrna mouku, můžete také přidat cizrnu do salátů, nebo dokonce koupit nízkou hummus sodný (který je vyroben z cizrny).

Můžete vytvořit brilantní masku pomocí cizrna mouku. Zkombinujte stejné díly cizrnové mouky a kurkuma. K tomu přidejte každý citronové šťávy a surový med lžičku. Smíchejte v míse. Použít tuto masku do svého vlhkého a make-up bez obličeje a krku a nechte to na dobu 10 minut. Opláchněte teplou vodou. Vaše pokožka může mít mírný oranžový odstín do dalšího mytí.

15. Odstraní Tan

Smíchejte 4 lžíce cizrnové mouky s 1 lžičkou citronové šťávy a jogurt. Přidejte špetku soli a míchejte do vzniku hladké pasty. Masku aplikujte po celém obličeji a krku a čekat, až uschne. Opláchněte studenou vodou. Tento postup můžete opakovat každý den předtím, než jste se vykoupat.

16. Exfoliaci mrtvé kůže

Můžete také použít cizrna mouku jako tělový peeling a oloupat mrtvé kůže.

Jediné, co musíte udělat, je mix 3 lžíce mouky s 1 lžičkou pozemních ovsa a 2 lžičky kukuřičné mouky. Můžete přidat trochu syrové mléko taky. Důkladně se promíchá. Použít tuto masku, aby vaše tělo a křoviny.

Čistící funguje velmi dobře a odstraňuje odumřelé kožní buňky po celém těle. To také odstraňuje přebytečný maz a nečistoty. Můžete použít tuto masku ve vaší lázni.

17. Snižuje olejnatost

Smíchejte stejné díly cizrnové mouky a jogurtem nebo syrového mléka. Naneste ji na obličej. Nech to na a po 20 minutách umyjte si obličej. Tento proces čistí pokožku a snižuje olejnatost.

18. Odstraní Fine fousy

Smíchejte stejné díly cizrnové mouky a pískavice prášku. Připravte si pastu. Masku aplikujte přes vousů a čekat na to, aby uschly. Tento post, můžete si umyjte.

19. Může nabídnout Okamžitá Spravedlnost

Míří do strany a chybět, že svítí na obličeji? Cizrnové mouky může nabídnout okamžité spravedlnosti.

Vše, co musíte udělat, je mix 4 lžičky cizrnové mouky s 1 čajová lžička pomerančové kůry (zem) a ½ lžičkou Malai. Masku aplikujte po celém obličeji a krku. Nech to na dobu 15 minut, místo, které si můžete opláchněte studenou vodou.

Zpět na obsah

Jak se Chickpea Flour přínosem pro vaše vlasy?

20. Čistí vlasy

Přidat nějaký cizrna mouku do mísy. Přidejte trochu vody a míchejte, dokud se dostanete hladké pasty. Naneste pastu do svého vlhké vlasy. Nech to zůstat po dobu 10 minut. Potom opláchněte vodou. Tento postup můžete sledovat jednou za 2 až 3 dny.

21. Aids růst vlasů

Bílkovina v cizrnové mouky mohou využít vlasy ohromně. Můžete použít mouce stejným způsobem, jak jste jej použít k očistit své vlasy.

22. Bojuje lupy

Mix 6 lžic cizrnové mouky s požadovaným množstvím vody. Vmasírujte tuto masku do vlasů a nechte jej na dobu 10 minut. Opláchněte studenou vodou.

23. Vyživuje suché vlasy

Můžete si vzít 2 lžíce cizrnové mouky a vody, jak je požadováno. Smíchejte s nimi 2 lžičky medu a 1 lžičku kokosového oleje. Můžete také přidat několik kapek esenciálního oleje, pokud chcete. Masírovat tento šampon na váš vlhké vlasy, zatímco ve sprše. Nech to na dobu několika minut a poté opláchněte teplou vodou.

To je o výhodách cizrnové mouky. Ale je také nutné vědět, jak nakupovat a používat ho, že jo?

Zpět na obsah

Jak koupit a používat cizrny mouka?

Najdete cizrna mouku do nejbližšího obchodu s potravinami, často sestaveny s ostatními bezlepkové mouky.

A můžete použít mouku v několika způsoby:

• Můžete použít mouky pro přípravu chleba a další pečivo. Můžete také smíchat s trochou pšeničné mouky nebo používat po celou sám pro bezlepkovou receptu.
• Chcete-li přidat něco navíc tíseň vašich grilovaných steaků nebo vepřové kotlety, můžete stisknout tlačítko s trochou cizrnové mouky (po kartáčování s olejem).
• Pokud chcete zahustit polévku, cizrny mouka by být skvělý nápad. Míchá se trochu jemně mletý cizrna mouku v polévce. Absorbuje kapaliny bez shlukování a přidá máslovou příchuť polévky.
• Mouka funguje fantasticky dobře rostlinných lívance. To je velký povlak pro smažených rostlinných lívance. Jediné, co musíte udělat, je metla to s nějakou sůl a dostatek vody, aby tenké těsto. Dip ve svých vegetariáni do tohoto těstíčku a smažit, dokud se zase zlatá.

Zpět na obsah

Jak začlenit cizrna Into vaší stravě?

Existuje mnoho dalších způsobů, jak můžete začlenit cizrnu do svého jídelníčku. Některé z nich jsou:

• Můžete je přidat do salátů.
• Přidávat do polévek.
• Můžete sezonu a sloužit jim jako přílohu k jakékoli jídlo.
• Učinit lahodné palačinky z nich.

Zpět na obsah

Jakékoliv Cizrna Mouka recepty?

Ano - máme dva populární cizrnové mouky recepty níže.

1. Italská Chickpea chléb

Co potřebuješ

• 1 šálek cizrnové mouky
• 1 šálek vody
• 2 lžíce oleje
• Vaření spray
• 1 ½ lžičky italského koření
• 1 a půl čajové lžičky rozmarýnu, sekané a vysuší
• Mletý černý pepř, podle chuti
• Špetka soli, v případě potřeby

Pokyny

1. Rozšleháme mouku a vodu v misce, dokud není směs hladká. Nechat ho sedět při pokojové teplotě po dobu 2 až 6 hodin.
2.  Předehřejte troubu na 450o F. Použití vaření spreje na vnitřní straně kovové pánev koláče.
3. Skim pěnu z vrcholu cizrnové mouky a vody směsi. Nyní, přidejte olej, italské koření a rozmarýn - a míchejte, dokud kombinovat.
4. Této směsi do kovové misky koláč se nalije pokropí černý pepř a sůl přes vrchol.
5. Pečeme v předehřáté troubě do okraje zhnědnou. To by mělo trvat asi 15 minut. Vyjměte chléb z pánve a nakrájíme na klínky.

2. Chickpea Pancake

Co potřebuješ

• 1 jemně nasekané zelené cibule
• ¼ šálku najemno nasekanou červenou paprikou
• ½ šálku cizrnové mouky
• ¼ lžičky každé z česnekový prášek, mořská sůl a prášek do pečiva
• 1-8 lžička čerstvě mletého černého pepře
• Špetka červené papriky vločky
• ? Šálek vody (plus další 2 polévkové lžíce)
• Salsa, avokádo, kešu smetana, a hummus (volitelně, pro porce)

Pokyny

1. Připravte si zeleninu a je zrušil. Vezměte si 10-palcový pánev a předehřejte ho na mírném ohni.
2. Vezměte malou misku a rozšleháme Cizrna mouku, česnek prášek, sůl, pepř, prášek do pečiva a červený pepř vločky v něm.
3. Přidejte vodu a šlehejte, dokud nejsou žádné hrudky.
4. Přidáme nakrájenou zeleninou.
5. Když je pánev předehřát, sprej s vaření sprej nepřilnavým.
6. Nalít do celého těsta a šířit ji po celé pánvi. Vaříme asi 5 až 6 minut na jedné straně, nebo dokud můžete snadno sklouznout stěrky pod ním.
7. Flip palačinka opatrně a vaříme dalších 5 minut. To lívanec může trvat trochu déle vařit než ostatní placky.
8. Podáváme ji na velký talíř. Top s požadovanou zálivky.

Můžete si také připravit cizrnové mouky omelety ke snídani.

No, to je super dobrá část o cizrnové mouky. Ale tato mouka má mít mírné vedlejší účinky.

Zpět na obsah

Jaké jsou vedlejší účinky cizrnové mouky?

Zažívací problémy

Někteří lidé by mohli být vystaveni žaludeční křeče a střevní plynatosti po konzumaci cizrnu nebo mouku. Vezmou-li se v přebytku, může se také vyskytnout průjem a bolesti břicha.

Luštěniny Allergy

Pokud jste citliví na luštěniny, vyhnout se cizrna.

Ostatní úvahy

Nadměrná konzumace cizrnové mouky může také způsobit průjem.

Zpět na obsah

Jsme si jisti, že máte ještě několik otázek. Ale musíme je pokryta!

Znalecké odpovědi na čtenářské otázky

Je jíst cizrnu dobré pro piloty?

Ano. Cizrna obsahují bílkoviny a četné stopové prvky, jako jsou vlákna, železa a vitamínů B. Vlákno, zejména činí stolice hladší. To přináší úlevu.

Jsou cizrny stejná jako cizrny?

Jsou stejné.

Je tam náhradou za cizrnové mouky?

No, no.

Je snadno dostupné. To je ekonomický. A to dělá divy pro vaše zdraví. Co víc chcete!

Řekněte nám, jak to po vás pomohlo. Jen poznámka v rámečku níže.

Reference

1. „Nutriční kvalitu a zdravotní přínosy z cizrny“. Mezinárodní Plodiny Výzkumný ústav pro polosuchých tropů, Indie. 2013 v srpnu.
2. „Snížení hladiny cholesterolu tím, že jí cizrna, čočka, fazole a hrách“. University of Toronto.
3. „Dietní suplementace s cizrnou nejméně po dobu...“. Škola lidských biologických věd, University of Tasmania, Austrálie. 2006 prosinec.
4. „Cizrna může mít vliv mastné kyseliny a jejich příjem vlákniny...“. Škola lidských biologických věd, University of Tasmania, Austrálie. Červen 2008.
5. „Dietní cizrna zvrátit viscerální adipozitu...“. Shanghai Institute of endokrinních a metabolických poruch, Šanghaj. 2007 Říjen.
6. „Co můžete udělat pro to zvýšit svůj dobrý cholesterol“. University of Massachusetts Medical School.
7. „Může cizrna a čočka pomáhají cukrovku kontroly?“. ČAS.
8. „Diabetes a Luštěniny: A Proud Review“. North Dakota State University.
9. „Cizrna nabízejí zdravou alternativu k mnoha občerstvení“. Daily Texan. 2016 duben.
10. „Luštěniny: Zdravý doplňkem každé diety!“. University of Cincinnati. Ohio State University. Case Western Reserve University.
11. „Nutriční kvalitu a zdravotní přínosy z cizrny“. Mezinárodní Plodiny Výzkumný ústav pro t on polosuchých Tropics, Indie. Ústav Plant Sciences, University of Saskatchewan, Kanada. 2013 v srpnu.
12. „Fazole, cizrna může pomoci při hubnutí.“ WebMD. 2017 March.
13. „Proč cizrnové mouky by měl být váš nový bezlepkové kamarád.“ Huffington Post. 2016 v srpnu.
14. „10 alternativních mouky pro bezlepkové pečení“. Huffington Post. 2017 May.
15. "Bezlepkový? Zkuste tyto chutné alternativy pšeničné mouky“. Mayo Clinic.
16. „Vařené cizrny spotřeba inhibuje colon...“. Departmento de Biologia Cellular, Mexiko. 2018 červenci.
17. „AICR to potraviny, které bojují s rakovinou.“ American Institute for Cancer Research.
18.  „Vliv metody vaření na zvolené fyzikálně-chemických...“ University of Mersin, Turecko. 2013 únor.
19. „Živiny a nonnutrient komponenty luštěnin...“ Instituto Nacional Politecnico. 2016.
20.  „Zdravé stravovací zvyklosti snížit riziko rakoviny tlustého střeva...“. Umm Al-Qura University, Mutah University, University Taibah, Saudská Arábie. 2018 červnu.
21. „Spotřeba Luštěniny a kolorektální adenom riziko...“. Shanghai Jiao Tong University, Čína. 2014 červnu.
22.  „Měl bych jíst falafel?“. ČAS. 2016 duben.
23. „13 potraviny pro zácpa“. Huffington Post.
24. „Čočky jsou‚klíčem k bití vysoký krevní tlak‘.“ Vyjádřit. 2014 prosinec.
25.  „Diety Čočka na bázi zmírnit hypertenzi...“. University of Manitoba, Kanada. 2015 únor.
26. „Kombinace funkčních vlastností celozrnné ječmene a luštěnin...“. Lund University, Švédsko. 2015 únor.
27. „Vliv dietních impulsů na krevní tlak“. University of Toronto, Nemocnice svatého Michala, Kanada. Pennsylvania State University, Pennsylvania. 2015 v lednu.
28. „Vápník a silné kosti“. Lékaři výbor pro zodpovědnou medicínu.
29. „K zamyšlení, potrava pro mozek...“. Colorado Christian University. 2015 v lednu.
30. „9 top potraviny, které zvýší váš inteligenčního potenciálu“. Dr. Mercola. 2014 v říjnu.
31. „K zamyšlení: Jídlo pro zdraví mozku...“. US News. 2017 v lednu.
32. „Agregace a protizánětlivé účinky...“. University of Karáčí v Pákistánu. 2013 v srpnu.
33. „Pečené cizrna“. Syracuse University. 2015 v říjnu.
34. „Proč ne jíst více ovoce a zeleniny?“ Federální ochrany zdraví při práci. 2016.