21 úžasné výhody cukety pro kůži, vlasy a zdraví

Přáli jste si někdy můžete pít jen vodu, ale ještě dostat 10x více výhod? Pokud ano, vaše přání se splnilo. Téměř.

Začíná Z a končí I, a to vám může pomoci nabídnout všechny tyto neduhy sbohem.

Mluvím o cukety. Ale nebudu, aby vám více informací zde. Prostě. Držet. Čtení.

Co je cuketa?

Také známý jako cuketa, cuketa je letní squash, který je původem z Ameriky. Patří k druhu Cucurbita pepo, spolu s několika dalšími typy tykve a dýně. To je obvykle tmavě nebo světle zelená. Zlaté cuketa (žlutá cuketa), jiný druh, je oranžová / hluboké žluté barvy.

Cuketa je obvykle považována za zeleniny a vařené a prezentovány jako doprovod. Ale botanicky řečeno, cuketa je ovoce. I když v podstatě z Ameriky, odrůdy squash byly vyvinuty v severní části Itálie po roce 1850.

Cuketu květy jsou jedlé a obvykle se používá na ozdobu jídel nebo vařené cukety. Ovoce je také značně použitý v zemích, jako je Egypt, Francie, Řecka, Itálie a Mexika.

Druhy cukety

Cuketa přichází v mnoha odrůd. Některé z nich jsou populární:

• Aristokrat, kde se plod má voskový kůže a středně zelené.
• Gold Rush, kde ovoce je zlatá.
• Black cuketa, kde je kůže je tmavě zelená a ovoce má bílé maso. To je nejčastější odrůda cukety.
• Embassy, ​​který je středně zelené plody tíži bezpáteřní rostliny.
• Sladké Gourmet, který je libanonského odrůda, která je velmi lehká a má krémovou zelenou kůži.
• Cuketa Gadzukes, zelené plody s výraznými světle zelenými hřebeny.

No, to byly některé z populárních typů. Ale to, co je dobré pro cukety? Než jsme se dostat do detailů, pojďme se pohled na dobroty tohoto squash.

Studií o cuketa

Cukety mohou být také napsána jako Ver-SA-dlaždice. Ať už budete jíst syrové nebo vařené, to balení silný úder četných základních živin. Některé studie prokázaly, proč toto ovoce je tak úžasné.

Je cuketa dobré i pro vás? Ano absolutně! Za prvé, počet kalorií v cukety je super nízké. Ale kolik kalorií v cukety? Šálek nakrájené cukety obsahuje jen asi 19 kalorií. To je vše. Ach ano, brokolice a růžičková kapusta jsou skvělé - ale tahle má mnohem nižší počet kalorií. Vzhledem ke své bohatství na draslík, ale také dělá divy pro srdce (které budeme vidět podrobně o něco později).

Reguluje hladinu cukru v krvi, porucha, která může vést k jednomu z nejzávažnějších onemocnění na planetě (1). Cukety také obsahuje škrobové složky, které by mohly, mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.

Cuketa je také nízký obsah cholesterolu. Takže, pokud jste na hubnutí poslání, to squash by mohla být vynikající volbou.

Jak jste uhodl, je tu mnoho dalších zdravotních výhod cukety. A to má smysl jen tehdy, pokud se podíváme na ně podrobněji. Než budeme pokračovat, podívejte se na živiny Super squash je bohatá na.

Cuketa Nutriční

Nyní podívejte se na nutriční hodnotu cukety zde:

Viz níže uvedená tabulka pro hloubkovou analýzu živin: cuketa ( Cucumis pepo), syrový s pokožkou
Výživová hodnota na 100 g.
(zdroj: národní databáze živin usda)
Princip	Nutriční hodnota	Procento rda
Energie	17 kcal	<1%
Sacharidy	3,11 g	2.5%
Protein	1,21 g	2%
Celkový obsah tuku	0,32 g	1%
Cholesterol	0 mg	0%
Dietní vlákno	1 g	3%
Vitamíny
Folates	24 ug	6%
Niacin	0,451 mg	3%
Kyselina pantothenová	0,204 mg	5%
Pyridoxin	0,163 mg	13%
Riboflavin	0,094 mg	7%
Thiamin	0,045 mg	4%
Vitamín a	200 iu	7%
Vitamín c		30%
Vitamín e	0,12 mg	<1%
Vitamín k	4,3 ug	4%
Elektrolyty
Sodík	8 mg	0.5%
Draslík	261 mg	5.5%
Minerály
Vápník	16 mg	1.6%
Železo	0,37 mg	5%
Hořčík	18 mg	4%
Mangan	0,177 mg	8%
Fosfor	38 mg	5%
Selén	0,2 ug	<1%
Zinek	0,32 mg	3%
Fytoživiny
Karoten-ß	120 ug	—
Crypto-xanthin-ß	0 ug	—
Lutein-zeaxanthin	2125 ug	—

A teď, pokud jde o tolik očekávaný cuketa výhod...

Výhody cukety

1. Cuketa Výhody pro hubnutí

Jak již bylo řečeno, cuketa je ovoce low-škrobu. Což znamená, že je s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem vlákniny. Což znamená, že tě zaplní a odradit přejídání (2). To je přesně to, co většina lidí, kteří chtějí zhubnout, chci, ne?

Plody má také vysoký obsah vody, který může udržet vám plné po delší dobu. Je to jeden z těch potravin s nízkým glykemickým indexem. Zvýšený příjem ovoce a zeleniny a nízkotučných potravin byla spojena s zdravé hubnutí a udržení váhy (3). Dalším přínosem potravin s vysokým obsahem vlákniny je, že vyžadují více žvýkání - kvůli které jednotlivec potřebuje více času k jídlu a není schopen soutěska na velké množství kalorií v krátkém období (4).

2. Zlepšuje zdraví srdce

Už jste někdy slyšeli o DASH diety? Nazývaný také dietní přístupy k zastavení hypertenze, tato strava je zaměřen na zlepšení zdraví srdce snížením krevního tlaku. Podle zprávy vydané Národní srdce, plíce a krev zavedou, cuketa je výraznou součástí DASH stravy (5).

Cuketa je nízký obsah cholesterolu, sodík a tuku, a pomáhá udržovat rovnováhu sacharidů - požadavek na optimální zdraví srdce (6).

Dalším důvodem, proč cuketa funguje skvěle hodí pro srdce je přítomnost vláken. Vysoký příjem vlákniny byly spojeny s výrazně nižším rizikem vzniku mozkové mrtvice, hypertenze a onemocnění srdce (7).

Cuketa je také bohatá na kyseliny listové, a podle čínské studie, kyselina listová příjem je nepřímo spojeno s rizikem srdečních onemocnění (8). Skutečnost, že je bohatý na dalších živin, jako je draslík a hořčík činí cuketa superfood na srdce. Research uvedla, že nedostatky ve dvou živin mohou být přímo spojeny s srdečním selháním (9).

Další živiny v cukety, které stojí za pozornost je riboflavin, který je B-komplex vitamin nezbytný pro výrobu energie. V jedné studii bylo zjištěno, že děti s onemocněním srdce, že je neuvěřitelně deficitní riboflavin, s důrazem na možnou souvislost mezi riboflavinu a zdraví srdce (10). Další čínský studie spojené riboflavinu se zmírnit srdečního selhání u diabetiků (11).

Nedostatek Riboflavin je také spojena s některými vrozených vad u těhotných žen, zejména problémy s výtokových traktů v srdce dítěte (12).

3. Zlepšuje Eye Health

Člověk nemusí být připomenut význam zraku. To znamená, že cuketa se zdá být víc než pokrm pro vaše oči. Plody jsou bohaté na lutein a zeaxantin, dva antioxidanty, které byly nalezeny na prevenci věkem podmíněné makulární degenerace (13).

Je šokující si uvědomit, že některé vážné (a často nevratné) očních chorob, jako glaukomu a makulární degenerace související s věkem nemají žádné varovné příznaky (14). Takže, co je nejlepší přístup? Včetně cukety ve vaší stravě. Cuketa je také dobrým zdrojem vitaminu A, která se ukázala zlepšení zdraví očí (15). To je důležité pro vývoj a údržbu (16) oka. Podle zprávy zveřejněné Flaum Eye Institute na University of Rochester Medical Center, strava s nízkým obsahem tuku by mohlo být prospěšné pro oči - a cukety mohou být docela dobře součástí této stravy (17).

Squash je také skvělý zdroj beta-karotenu, které mohou zlepšit zdraví očí a poskytují ochranu proti infekcím (18).

4. Pomáhá kontrolovat cukrovku

Je však politováníhodné, že domácnosti bez diabetika je vzácné scény. No, to je smutné. Takže, je cuketa vhodné pro diabetiky? Ano, značná část je, cuketa může pomoci.

Non-škrobové potraviny, jako je cuketa můžete vyplnit a pomoci léčbu diabetu (19). A potravinová vláknina, která cuketa je plná, může zpomalit absorpci glukózy a pomoci pacientům s diabetem typu 2 (20). Německá studie uvádí, že nerozpustné vlákniny (který cuketa má dobré množství) mohou být velmi účinné v prevenci diabetu 2. Typu (21). Další studie ukazuje účinnost nerozpustné vlákniny, která prokazatelně snižuje riziko diabetes (22).

Vyšší příjem vlákniny je také spojena s nižším rizikem metabolického syndromu, který je jedním z faktorů, které přispívají k diabetu (23). Podle University of Maryland Medical Center, rozpustná vláknina může zlepšit toleranci vůči glukóze u diabetiků (24). (Cukety obsahuje rozpustné a nerozpustné vlákniny, mimochodem).

5. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu

Cuketa je jednou z mála potravin, které jsou bez cholesterolu, a proto si můžete zahrnout do vašeho cholesterolu snižující dietu (25). Bylo zjištěno, rozpustná vláknina narušovat vstřebávání cholesterolu. To pomáhá snížit špatný cholesterol nebo LDL v krvi (26).

6. Pomáhá Cure Astma

Podle íránského studii vysoké hladiny vitamínu C v cukety pomoci léčit astma (27). Protizánětlivé vlastnosti cukety také přispět k léčbě astmatu (28).

Spolu s vitamínem C, cuketa také obsahuje měď, který je mnohem účinnější v léčbě astmatu (29).

Jedna Finská studie zjistila, výhody vitaminu C při léčení nejen astmatických záchvatů, ale také bronchiální přecitlivělost (což je charakteristické pro astma), (30). Jak je dobře známo, že vitamin C pomáhá léčit běžné nachlazení, to je docela logické použít vitamin C pro zmírnění příznaků astmatu.

7. Chrání proti rakovině tlustého střeva

Ach, to je vlákno znovu! Vlákno v cukety je nejdůležitějším důvodem může pomoci při léčbě rakoviny tlustého střeva (31). Vlákno se více věcí - absorbuje přebytečné vody v tlustém střevě, zachovává dostatek vlhkosti v výkaly a pomáhá to se pak plynule ven z těla. Z toho důvodu vlákno funguje krásně dobře v prevenci rakoviny tlustého střeva (32). I když přesná znalost o subtypů vláken (rozpustná nebo nerozpustná) v tomto směru je důležité, vláknina jako celek byla spojena s sníženým rizikem vzniku rakoviny tlustého střeva (33).

Podle studie Los Angeles, vláknina hraje důležitou roli při regulaci normální střevní funkci a udržení zdravé sliznici střeva. Ačkoli přesné množství vlákniny a typ je stále není jednoznačně známo, odborník panel ze studie měl doporučila příjem vlákniny 20 až 35 gramů denně, aby se zabránilo rakoviny tlustého střeva (34).

Lutein v cukety může také snížit riziko rakoviny tlustého střeva (35).

8. Zlepšuje trávení

Kromě mnoha výhod cukety jste již viděli, div squash také podporuje trávení (36). Vyplývá to ze zprávy zveřejněné na University of Rhode Island, zelené ovoce a zeleniny, jako je cuketa, podporu trávení (37). Můžete mít cuketu jako po-jídlo jíst - jednoduše trhat mrkev a cukety na rychlý chléb nebo vdolky a vychutnat chuť (a jejichž přínos je příliš!).

Ve skutečnosti, pozdní Henry Bieler (prominentní americký lékař, který se odrazil k myšlence léčbě onemocnění pomocí samotných potravin), používá se k léčbě trávicích problémů v jeho pacientů s pureed polévka vývar vyrobené z cukety (38). Nyní, není to důvod dost dobré svěřit ‚zažívací zacelující odpovědnost‘ našich skromných cukety?

Potravinová vláknina v cukety dodává objem do svého jídelníčku a podporuje trávení. Nicméně, zajistit si představit vlákniny ve vaší stravě postupně. Zvyšování vlákniny ve stravě příliš rychle, může vést k nadýmání, břišní křeče, a dokonce i plynu (39).

Bylo zjištěno, že vláknina tvoří hlavní složky potravin, které mají nízkou energetickou hodnotu, a tudíž mají zvláštní význam (40). Zvlášť, když jde o jednání s břišními problémů.

Pokud jste trpí zažívacími záležitostí, jednoduše včetně cukety v jídle by mohlo stačit. Bylo zjištěno, že bylo zjištěno, že přídavek vlákniny v chleba, sušenky, cereálie, a dokonce masné výrobky mají požadované výsledky (41).

Jak jsme viděli, cuketa obsahuje jak rozpustnou i nerozpustnou vlákninu. Nerozpustná vláknina, také známý jako ‚regulátor‘, urychluje průchod vody přes trávicího traktu. To snižuje dobu k dispozici na škodlivé látky dostaly do kontaktu s střevní stěny (42).

Doporučuji vám jít na všechny přírodní zdroje vlákniny, a to nejen cuketa sám. Pokud kupujete potraviny vlákniny-bohatý od supermarketu, tam je ale jedno podzemní pravidlo - dobrým zdrojem vlákniny je ten, který má alespoň 2,5 gramů vlákniny v jedné porci. Potraviny, které mají více než 5 gramů vlákniny v jedné porci jsou vynikající (43). Ale něco nižší než 2,5 gramu bude jen plýtvání penězi.

9. Snižuje krevní tlak

Půjdete-li po náhodné ulici a vybrat jakoukoli osobu, nejprve vidět, je pravděpodobné, (s) by mohl být (nebo je pravděpodobné, že bude), kteří trpí vysokým krevním tlakem. Požádáte-li nás, krevní tlak je více mysli věc. Jsme tak vystresovaný o všechno v životě, že problémy krevního tlaku se staly nevyhnutelným. Téměř.

Ale s cuketou ze strany naší straně, tam je naděje na oddech.

Cuketa, jsou bohaté na draslík, je jedním z nejvíce preferovaných potravin, v boji proti hypertenze (44). Kupodivu, cuketa má více draslíku než banán (45).

Draslík je vazoaktivní, což znamená, že může mít vliv na průměr cév. A tím, krevní tlak a také (46). Ve studii Londýně, suplementace draslíku byl spojen s snížené hladiny krevního tlaku (47). I když studie hovoří o určitých protichůdných výsledků ve významu pro perorální suplementaci draselný, se nikdy prokázáno, zvýšit hladinu krevního tlaku. Z toho důvodu, že mohou být použity bez obav.

Podle jiné studii New Orleans, příjem draslíku je povinné pro boj s hypertenzí, a to zejména, když je jedinec je schopen snížit jeho / její příjem sodíku (48). Kromě ovládání krevního tlaku, draslík také snižuje srdeční frekvenci a eliminuje škodlivé účinky sodíku (49).

Podle Národní akademií Press, adekvátní příjem draslíku pro dospělé je 4,7 gramu na den (50). Podle WHO, tato dávka draslíku měl největší vliv na krevní tlak (51). Nicméně, tato dávka se může lišit podle zdravotního stavu jedince. Z tohoto důvodu, požádejte svého lékaře o další podrobnosti.

Takže, proč je tak důležité, draslík s ohledem na snížení krevního tlaku? Vzhledem k tomu, živiny je jedním z hlavních elektrolytů v lidském těle (52). To je nutné v rovnováze sodíkem, v poměru 2: 1. Tyto nezdravé potraviny, které tak velmi láskyplně konzumují každý druhý den, mají vyšší hladiny sodíku, než draslíku. Což je důvod, proč oni přispívají k vysokému krevnímu tlaku, jako žádná jiná. Cuketa je dobrým zdrojem draslíku. Středně velké plody nabízí 512 miligramů na živiny, což zhruba rovná 11% vaší denní potřeby.

10. Zpomaluje stárnutí

Anti-aging je velký trh dnes. Ne méně než miliardu dolaru průmyslu. Ale pravděpodobně nebude muset přispívat hodně k tomuto segmentu, pokud máte cukety ve vaší kuchyni.

Cuketa je dobrým zdrojem antioxidantů lutein a zeaxantin. Tyto dva karotenoidy mají silný proti stárnutí vlastnosti (53). Chrání buňky těla a kůži před poškozením volnými radikály, které mohou jinak vést k předčasnému stárnutí. Lutein a zeaxantin byly také nalezeny na zesvětlení kůže a zlepšit jeho zdravotní stav (54).

Ve studii bylo zjištěno, že lutein, aby se zabránilo ztrátě buněk a poškození membrány (55). Má také fotoochranné vlastnosti, které chrání pokožku před UV poškozením. Cuketa je také bohatá na beta-karoten, nízké úrovně, které byly nalezeny zvýšit riziko úmrtí u starších mužů (56).

Riboflavinu v cukety udržuje zdravotní stav kůže, vlasů, nehtů a sliznic. Zpomaluje stárnutí zvyšováním sportovní výkon a prevenci věkem ztráta paměti a dalších souvisejících podmínek, jako je Alzheimerova choroba (57).

V jedné studii bylo zjištěno, že riboflavin prodloužit životnost octomilek - naznačuje podobnou možnost s lidmi (58).

Cuketa, jak jsme viděli, je bohatá na vitamín C. Podle jihokorejské studie bylo zjištěno, že vitamin zpomalovat stárnutí u lidských srdečních buněk (59). Také vitamin C se nachází ve vysokých hladinách v vrstvami kůže, jehož obsah vidí pokles v důsledku stárnutí (60). Z toho důvodu, příjem vitamínu C, se zdá být logické řešení zpomalit známky stárnutí.

11. Posiluje kosti a zuby

Zelenina a ovoce, jako jsou cukety, podporovat silnější kosti a zuby (61). Lutein a zeaxantin v cuketa udržet kosti a zuby silné. Kromě toho také posílit krevní buňky (62). Cukety také obsahuje vitamin K, který přispívá k silnější kosti (63).

Hořčík je další živiny cuketa je bohatá na. Většina hořčíku těla spočívá v kostech, který pomáhá budovat silné kosti a zuby (64). Hořčík také pracuje společně s vápníkem pro zlepšení svalové kontrakce.

Folát v cukety také chrání kosti (65). A tak se beta-karoten. Studie ukazují, že tělo přeměňuje beta-karoten na vitamin A, který přispívá k růstu kostí (66).

Cukety obsahuje fytochemikálie, jako jsou indoly, které, podle Rutgers Cancer Institute of New Jersey, udržovat silné kosti a zuby (67). Podobné nálezy byly publikovány kalifornského ministerstva zdravotnictví (68).

12. Pomáhá Balance štítné žlázy a Adrenaline funkce

Cuketa je bohatá na mangan, minerál, který podporuje optimální funkci štítné žlázy (69).

13. Pomáhá v těhotenství

Tmavě zelená zelenina jsou nutností v průběhu těhotenství, a cuketa je jedním z nich. Za devět měsíců těhotenství, konzumace cuketu nabízí adekvátní vitamíny B-komplexu, které pomáhají udržovat hladinu energie a náladu (70).

Cuketa je bohatý na kyselinu listovou, která prokazatelně snižuje riziko některých vrozených vad, jako je spina bifida (míchy dítěte nevyvíjí správně) a anencephaly (absenci větší části mozku) (71). Podle kanadské studie, více než 50 zemí, které obohacené jejich základních potravin kyselinou listovou viděla dramatický pokles defektů neurální trubice u těhotných žen (72).

Další důvod folát je přínosem pro těhotné ženy, je jeho schopnost produkovat červených krvinek v těle (73). To je, jak to snižuje riziko vývojových problémů v dítěti v průběhu těhotenství.

Je důležité mít na paměti, že kyselina listová (nebo kyseliny listové) funguje nejlépe, pokud jsou užívány před otěhotněním a během prvního trimestru těhotenství (74). Jelikož ženy potřebují další kyselinu listovou během těhotenství, je vhodné, aby se doplněk kyseliny listové stejně. Kolem 400 mcg kyseliny listové denně je doporučena pro ženy v tomto směru.

Dalším důvodem, proč cuketa je dobré pro těhotenství je jeho obsah hořčíku. Podle italské studie, hořčík je u žen s vysokým rizikem gestózou nebo předčasného porodu (75) velmi důležitá.

14. Dobré pro malé děti (i děti)

Průjem je častým problémem mezi většina dětí více než jednoho roku věku. Ach ano, bude existovat léky. Ale změny ve stravě může také pomoci. Příkrmy dobře fungovat v tomto případu. A oloupané cukety může dělat zázraky (76).

Šťouchané cukety mohou být také dobrým doplňkem jídelníčku vašeho dítěte (77). Vzhledem k tomu, že je měkká a nevýrazné chuti (a protože to přijde plná živin), vaše dítě bude moci snadno konzumovat. A tady je tip - Nikdy nenechávejte dítě sama, když on / ona je jíst. Udržujte porce malá. A vyhnout se ty potraviny, které on / ona může snadno vdechnout - mezi ně patří vše, co je obtížné žvýkat.

Není potřeba zdůrazňovat na negativní účinky kouření může mít u těhotných žen. Ale co v případě, že žena byla kuřák po dlouhou dobu před otěhotněním a prostě nemůže vzdát zvyk up? V jedné studii Portland, bylo zjištěno, že příjem vitaminu C je, aby se zabránilo problémům plic u dětí narozených těhotných kuřáků (78). Cuketa, jsou bohaté na vitamin C, může pomoci v tomto ohledu. Mimochodem, to neznamená, že to je v pořádku kouři během těhotenství. To prostě není. Ale v případě, že myšlenka na odvykání kouření narušuje matku víc než kouření samotné, by to mohlo být alternativou.

V jiné studii Dánsku, bylo zjištěno, že deficit vitaminu C se nepříznivě ovlivnit vývoj mozku u dětí (79).

Ve skutečnosti, že je důležité vitamínu C pro kojence byla objevena cesta zpět v časném 1900s. Studie prováděné tehdy zdůraznil na významu vitaminu C v prevenci kurději u dětí (80). Dr. FR Klenner, v letech 1948 - 49, vyléčen každou obrně případ u dětí s vitamínem C a vitamin C pouze (81). Samozřejmě, dětská obrna je vymýtit dnes. Je to jen proto, aby ukázal, jak důležitý vitamin C (což cuketa je mimořádně bohatý na) byl ve vývoji lidstva.

Podle americké studie, nedostatek kyseliny listové během dětství může dát dětem na vyšší riziko deprese v dospělosti (82).

15. Pomáhá předcházet dnu

Cuketa je vitamin C chytne pozornost, přesto znovu. Jedna studie spojil příjem vitaminu C s nižším rizikem dny u mužů (83). To dosahuje tím, že snižování hladiny kyseliny močové prostřednictvím procesu nazývaného Urikosurický účinek. Bylo také zjištěno, vitamín, aby se zabránilo nejen dna, ale mnoho dalších nemocí urátů související i (84).

Můžete také příjmu cuketa jako doplněk léčby dnou nebo pokud není léčba funguje dobře. A pokud jde o vitamin C dávkování v tomto ohledu, poraďte se s lékařem (85).

Včetně cuketa ve vaší stravě může pomoci zabránit dnu (86). A je to docela snadné, stejně - stejně jako jeho jemnou chuť vhodně kombinuje s většinou receptů.

Ačkoliv dna obvykle postihuje muže nad 40 let nebo někdo s rodinnou anamnézou onemocnění, může dojít kdykoliv. Komukoli. To je způsobeno v důsledku nadměrného hromadění kyseliny močové v těle, což vede k jeho akumulaci v tkáních ve formě krystalů ve tvaru jehliček. Ale strach není - na rozdíl od převzetí cukety a další potraviny bohaté na vitamin C, něco tak jednoduchého jako pitná 6 až 8 sklenic vody denně může zabránit dnu (87).

16. Podporuje prostaty

Když přijde na zdraví mužů, cuketa je jedním ze zeleniny, která je často přehlížena. Ale málokdy se dá vědět, že jeho phytonutrients velkým přínosem prostaty (88). Vysoký obsah karotenoidů cukety také spojuje jej se sníženým rizikem rakoviny prostaty (89).

Jak jsme viděli, cuketa je bohaté na beta-karoten a vitamín C. Oba tyto živiny, podle studie, bylo zjištěno, že jsou pozitivně spojené s rakovinou prostaty (90). Vitamin C snižuje poškození oxidační DNA a brání růstu a schopnost buněk rakoviny prostaty (91).

A my jsme lutein v zucchin taky. Podle zprávy zveřejněné na University of California San Francisco, lutein je nepřímo spojena s rakovinou prostaty (92).

Bylo zjištěno, vláknina se váže s karcinogeny a jejich odstranění z těla. To má také schopnost, aby se zabránilo progresi karcinomu prostaty. A fytonutrienty chrání buňky před poškozením (93). Obě tyto zdravé sloučenin jsou bohaté na cukety, což je mocnou zbraň pro boj s rakovinou prostaty.

17. Pomůcky Kolagen formace

Jak jsme viděli, cuketa obsahuje riboflavin, jehož nedostatek bylo zjištěno, že vliv na zrání kolagenu (94). Jeden důvod cukety mohou být skvělé pro pokožku, je jeho vysoký obsah vody - což bylo zjištěno, že zlepšení zdraví pokožky ohromně.

Vitamin C v squash hraje hlavní roli při syntéze kolagenu, který, jak známo, je velmi důležité pro zachování zdraví kloubů, chrupavek, kůže a cév (95). Vitamín také chrání tělo před poškozením buněk (96). Kromě kolagenu, vitamín C také pomáhá při produkci elastinu, z nichž oba jsou nezbytné pro zářivou a zdravou kůži (97).

Kromě vitaminu C, několik dalších živin, které přispívají k tvorbě kolagenu jsou draslík, zeaxantin a folát (98). A stejně jako jsme viděli, cuketa je plná s nimi.

Viděli jsme, vitamin C může zpomalit stárnutí. Ale věděli jste, že je kolagen, který udržuje pokožku pevnou a chrání ji před vráskami (99)?

18. Pomáhá V hydratace pokožky

Tam je důvod, cuketa se také nazývá letní squash. To hydratuje těla (a kůže) a pomáhá to řešit letních veder.

Lutein v cukety podporuje zdraví pokožky snížením reakce zánět. Ale jak to, že podporují hydrataci pokožky? No, tady je věda za ním. Když je kůže vystavena slunečnímu záření, lutein snižuje odpověď zánět. To znamená, že sluneční světlo může způsobit menší poškození kůže, a to znamená, že menší škody na bariéru proti vlhkosti kůže, jakož (100). A výsledek? Dobře hydratovaná pokožka.

Máme tady zajímavý fakt - cuketa je 95% vody (101). To samozřejmě znamená, že hydratuje pokožku dobře. Ale ano, je zde jedna věc, kterou je třeba vzít v úvahu - jen asi 20% našeho denního příjmu vody je dosaženo prostřednictvím potravin. Z tohoto důvodu, to je ale důležité, že pijeme 8 - 10 sklenic vody denně, protože kožní buňky potřebují vodu, aby fungovaly co nejlépe (102).

19. Zlepšuje fungování mozku a paměť

Zelené potraviny, zejména cuketa, jsou bohaté na kyseliny listové a jsou vynikající pro zdraví mozku (103). Kyselina listová také pomáhá při výrobě DNA a RNA, genetického materiálu těla. Živin, kromě zlepšení duševního zdraví, také zvyšuje emocionální zdraví (104).

Nedostatek kyseliny listové je spojena s megaloblastická anémie, což vede k slabosti a únavy. Zvýšený příjem kyseliny listové byl spojen se sníženým rizikem demence a Alzheimerovy choroby u žen (105).

Také náš mozek je 75% vody. Když tam je adekvátní voda ve vašem systému, budete více soustředěný, myslím, že rychlá a také zobrazovat větší kreativitu. Ještě důležitější je, dostatečné množství vody efektivně dodává živiny do svého mozku a pomůcky odstranění toxinů. To má za následek zvýšenou koncentraci a duševní bdělost (106). Cuketa, kromě toho, že bohaté na vodu, také obsahuje vitamín C, zinek a omega - 3 mastné kyseliny, - z nichž všechny do značné míry přispívají k zdraví mozku (107).

I když není příliš bohatá na železo, cuketa obsahuje živiny v přijatelných množstvích. Podle studie, nedostatek brzy železa může vést k trvalým neurobehavioral problémy navzdory diagnózy a léčby (108). Early nedostatek železa může dokonce ovlivnit fyzickou strukturu mozku. Železo je také důležité pro výrobu myelin, mastné pláště, která pokrývá nervy mozkové a urychluje mozkové komunikace (109).

20. Podporuje růst vlasů

Cuketa, jsou bohaté na zinek, podporuje růst vlasů (110). Vitamin C v cukety může léčit suché a štípací vlasy (111). To také dělá vaše vlasy prameny silný a pružný (112). Nedostatek vitamínu C může vést k rozšíření vlasových folikulů, což by mohlo nakonec Stall růst vlasů (113). Ale s cuketou po vašem boku, který by neměl být problém.

21. Posiluje imunitu

Mluvíte o imunitě, a vitamin C je to, co přijde na mysl, je to tak? Nebudeme vás zase říci, že cuketa je vynikajícím zdrojem vitamínu C. Vitamin je aktivní forma kyseliny askorbové, která posiluje imunitní systém. A dělá to několika způsoby. Za prvé, vitamín C se vyvíjí v těle T-buněk (typ bílých krvinek) do funkčních T buněk, které brání proti chorobám. Pomáhá také produkovat více imunitních buněk. Antioxidační vlastnosti vitaminu C také zabránit buněk před smrtí v důsledku zánětu. RDA vitamínu C je 90 mg u mužů a 74 mg u žen (114).

Nízké hladiny vitamínu C se do souvislosti se zvýšeným rizikem infekce. Ve skutečnosti se často doporučuje vysoké hladiny vitamínu C pro HIV-pozitivních jedinců zvýšit jejich odolnost (115).

Ve studii Švýcarsko bylo zjištěno, že vitamin C a zinek na posílení imunity, natolik, že dokonce zlepšit zdraví pacientů trpících některými imunitní deficitem onemocnění, jako je malárie a průjem (116).

No, to je dlouhý seznam výhod cukety, které mohou váš život lepší. Ale jak se můžete těšit na squash do svého jídelníčku?

Jak se připravit cukety?

Pokud jste zvědaví, jak používat cukety? Potom, nebojte se! Zde jsou fews způsoby, jak vařit cuketu:

1. Jako zdravá svačina

Jednoduše vzít syrové cukety hole a občerstvení na ně s vaší oblíbenou dip. Můžete také zabalit je do lunchbox pro zdravou odpolední svačinu.

2. Kaší Cuketa

Zajímá vás, co použít jako přílohu k jídlu? Cuketa! Parní ho a rozmačkáme ho. Potom můžete pyré to s jinými kořenovou zeleninou a podáváme. Mnohem lepší (a zdravější) než bramborovou kaší!

3. Grilovanou cuketou

Kdo řekl, že pouze maso může být vyvolána na grilu? Plátek cukety do 1-2 palců tlusté disky, potřete je olejem na vaření (teplo tolerantní), a období, jak si přejete.

4. Plněná cuketa

Docela jednoduché. Řez cuketu podélně a lopatka se vnitřek. Zaplnit prázdné cuketa šálky s nakrájenou zeleninou, masem a sýrem. Pečeme asi 40 minut při teplotě 190o C, nebo dokud se zase dozlatova. Sloužit za horka.

5. Použití v salátech

Udělej si svůj salát zdravější přidáním cuketu na něj. Máte-li nějaké zbylé cuketa po gril-out, můžete jednoduše přidat do salátu.

To bylo o tom, jak jíst cuketa v tolika chytrými způsoby. Vše dobré. Ale co děti? Jak se o ně?

Jak si vyrobit cuketa pro dítě

Již jsme viděli někde v tomto článku, proč cukety mohou být skvělé pro děti. To má jemnou chuť. Je měkká žvýkat. A nabízí mimořádně dobré živiny.

Ale pamatujte - cuketa, a to zejména díky své kůži, může mít i trochu žaludeční nevolnost u některých jedinců. Z tohoto důvodu je nutné počkat, až vaše dítě jíst fáze 2 potraviny, které by se stalo, když (y), že je asi 8 měsíců (117).

V případě, vaše dítě je náchylný k žaludeční nevolnost, oloupeme cuketu před vařením a pozorovat, jak to bude Vaše dítě očkováno. Když věci jsou v pořádku, můžete zkusit s kůží příště.

Zde je, jak si můžete uvařit cuketa pro své dítě:

1. Vyberte cuketa s pevnou a lesklou pleť. Musí být bez modřin a jakékoliv jiné viditelné poškození. Udržovat ji neprané do plastového sáčku a uložte jej do chladničky (dokud nejste připraveni ji vařit, což by obvykle do 4 - 5 dní).
2. Rozdělte cuketu na šířku na polovinu. Připravte cuketa polovinu najednou. Můžete držet druhou polovinu zpět do chladničky, dokud budete chtít používat to příště.
3. Plátek konec cukety. Omyjte jej důkladně pod proudem studené vody.
4. Nakrájejte na tenké plátky.
5. Pak se hrnec studenou vodou a přiveďte ji k varu.
6. Přidejte nakrájené cukety na něj. Jakmile se voda vaří, snížit teplotu na střední.
7. Udržet vroucí cuketu, dokud se výběrové řízení (to by mělo trvat asi 10 minut).
8. Vypustit vodu a přenést uvařených cukety do mixéru. Zpracovávat ji, dokud není úplně přemění v kaši. Můžete přidat trochu studené vody, pokud se zdá příliš silný.
9. Počkat, až kaše vychladne, než ji nakrmit vaše dítě. Můžete ukládat zbytky v hermeticky uzavřené nádobě v ledničce po dobu až 2 dnů.
10. Si můžete připravit na druhou polovinu cukety podobným způsobem.

Nicméně, to je vždy lepší se poradit s pediatrem vašeho dítěte před zavedením nové potraviny v jeho / její stravě.

To bylo pro děti. Ale co my dospělí? Přečtěte si o některé z nejvíce nákladných cuketa recepty, budete někdy najít.

Delicious Recepty pomocí cuketa

Cuketa, bezpochyby je univerzální letní squash. Si můžete vychutnat tento nízkokalorické potraviny v několika receptů. Zde hovoříme o 3 nejpopulárnějších způsobů vaření cukety:

1. Cuketa lasagne

Co potřebuješ

• 2 velké cukety
• 1 lžíce soli
• 1-2 kilo mletého hovězího masa
• 1 1-2 lžičky černého pepře
• 1 malý (a kostičky) zelené papriky
• 1 nakrájené cibule
• 1 hrnek rajčatového protlaku
• 30 ml rajskou omáčkou
• 1-4 šálku červeného vína
• 2 lžíce nasekané čerstvé bazalky,
• 1 lžíce čerstvého oregana, sekané
• Teplá voda (jak budete potřebovat)
• 1 vejce
• 450 g nízkotučného ricotta
• 2 lžíce čerstvé petržele, nasekané
• 1 libra čerstvými žampiony, krájené
• 220 g strouhaného parmezánu
• 220 g strouhaným sýru mozzarella
• 450 g mraženého špenátu, sekané, rozmražené a odvodněné

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 165o C. Zhluboka pekáč a mastnoty ji.
2. Plátek cukety podélně na tenké plátky. Posypeme solí nad nimi.
3. Pro přípravu masa omáčka, vařit a míchejte hovězího a černého pepře v skiller na mírném ohni po dobu 5 minut. Přidejte cibuli a zelenou papriku a vařte a míchejte, dokud maso není více růžová. Přidáme rajčatový protlak, bazalku, víno, rajskou omáčku a oregano a míchejte. Přivést k varu. Snížit tepelné a dusíme omáčku po dobu asi 20 minut. Míchá se často.
4. Míchat vejce, petržel a ricottou v misce.
5. Máslo poloviny masové omáčky v dolní části formy na pečení. Vrstva polovinu cuketa řezy polovinu ricotta směs se, kompletní špenát a všechny houby a poté poloviny na sýr mozzarella. Opakujte stejný vrstvení zbývajících cuketa plátky, ricotta směsi a mozzarella.
6. Máslo parmazánem rovnoměrně přes vrchol a zakryjte fólií.
7. Pečeme asi 45 minut a odstraňte krycí fólii. Zvýšit teplotu trouby na 175 ° C a pečeme po dobu dalších 15 minut.
8. Let it stát po dobu 5 minut. Sloužit.

2. Cuketa Soba nudle

Co potřebuješ

• 120 g soba nudle
• 2 až 3 strouhané stroužků česneku
• 1 lžíce strouhaného zázvoru
• 1 lžíce vody
• 1 lžíce olivového oleje
• 1-4 šálek sojové omáčky
• 1-2 tenké plátky červené cibule
• 1 na tenké plátky žluté papriky
• 1 lžíce medu
• 1 malá cuketa, nakrájená na tenké proužky jako nudle (odpovídá 2 šálky)
• 2 až 3 polévkové lžíce praženými sezamu

Pokyny

1. Vařit vodu v hrnci.
2. Přidáme nudle soba a vaříme asi 4-5 minut doměkka. Scedíme a opláchněte pod studenou vodou a držet stranou.
3. Zahřejte olivový olej na středním plameni ve velké pánvi. Přidejte nastrouhaný zázvor a česnek a vaříme po dobu jedné minuty. Přidáme sójovou omáčku, med a vodu. Snížit k varu a vaříme 2 minuty.
4. K tomuto sojovou omáčkou směsi přidáme na tenké plátky pepř a červená cibule. Vařit po dobu 3 - 4 minut doměkka.
5. Přidejte cuketu nudle a za stálého míchání. Vaříme asi 1-2 minut. Můžete přidat další sójovou omáčku nebo medu, pokud chcete.
6. Hoďte to s soba nudle a posypeme sezamovými semínky. Sloužit.

3. Smažený Cuketa Chips

Co potřebuješ

• 3 středních cukety
• 1 hrnek mouky
• 2 šálky Panko drobky
• Sůl, jak je požadováno
• 1-4 šálek strouhaného sýra Parmezán
• 2 lžíce vody
• Rostlinný olej, jak je požadováno
• 2 vejce

Pokyny

1. Zahřejte 1 až 2 palce oleje v hluboké pánvi.
2. Udržovat teplo oleje kolem 175o C jako kterýkoliv nižší teplotě učiní cuketa nasákly příliš mnoho oleje.
3. Umístěte mouku v mělké misce.
4. Vezměte další misku a kombinovat drobky Panko, parmazán a 3 - 4 čajové lžičky soli.
5. Plátek cukety do 1-2-palec tlustý kruhy. Zbarvení je v mouce, ponořit do vaječné směsi, a pak se srst v strouhance Panko. Fry, než čipy zase dozlatova na obou stranách (90 sekund na každé straně).
6. Drain na papírové ručníky. Ochutíme solí a podáváme.

Užijte si rodinnou večeři s těmito nádhernými cuketa receptů. A také bavit sami s těmito super fakta o cukety.

Vychladnout cuketa Fakta

• Jedním z cukety se nazývá zucchina. (Au! Mýlili jsme se po celou dobu!)
• Největší světoví cuketa bylo 69 1 do 2 palec dlouhý a váží téměř 30 kilogramů.
• Cuketa je pouze ovoce, které začíná na písmeno Z.
• Nejvíce svěžím z cukety jsou většinou malé a mají tmavší pleť.
• Dokonce i květ cuketa elektrárny je jedlé. Můžete smažit cuketu květy do pochoutka.
• A konečně, je cuketa slovo pochází z ‚Zucca‘, což je italské slovo pro squash.

Vše dobré. Ale zítra, kdy jdete na trhu, jak víte vůbec, což je dobré cuketa a které ne? Proto…

Cuketa - Tipy pro výběr a skladování

Jak vybrat cukety

Cuketa je obvykle odebrány a prodány ještě před tím, než dozraje. Z tohoto důvodu, semena a kůže jsou měkké, a můžete vařit i bez loupání. To je důvod, proč cukety musí být čisté a vada-free. Musíte být schopni prorazit pokožku snadno nehtem.

Také se ujistěte, cuketu, které jste vybrali, je malá až střední velikosti. Ne více než 6 až 8 palců. Musí být bez píchnutí a řezy. Mnohem lepší, když to má jeden palec stonku připojen. Vyhnout delší nebo větší cuketu.

Jak skladovat cuketa

Cuketa, musí být uchovávány v chladničce. Nezapomeňte ji zabalit těsně (118).

Nyní mluvíme o zmrazení cuketu. Chcete-li zmrazit cuketa, vybrat ten s hebkou kůži. Omyjte a nakrájejte ji a opařit po dobu 3 minut. Ochladí se a odtok a pak zabalte ji do nádoby s mrazákem. Můžete také zmrazit drcené cuketa, pokud jste to udělat okamžitě.

Pokud máte v úmyslu pěstovat cuketu ve vaší zahradě, je nutné si uvědomit, že to se nejlépe daří, když je obklopen kompost, který udržuje půdní vlhkost. Také je třeba přidat dva palce vody každý týden pro rostliny prospívat.

Viděli jsme nespoutanou dobrotu cukety dodnes. Ale stejně jako vše, co získáváme z přírody, cuketa má také svůj malý podíl vedlejších účinků.

Nežádoucí účinky cukety

1. Zažívací problémy

Cuketa může způsobit zažívací problémy u lidí trpících syndrom dráždivého tračníku (IBS). V takovém případě je konzumovat s opatrností. Nebo vyhnout úplně (119).

Hořká cuketa mohlo také způsobit žaludeční křeče nebo průjem nebo obojí (120).

2. Alergie

Cuketa může způsobit alergické reakce u jedinců, kteří jsou citliví na to. Patří mezi ně nevolnost, svědění (závažná kožní svědění) a některé druhy ústních alergií (121).

3. Alzheimerově chorobě

Ano, může to být v rozporu s tím, co jsme mluvili dříve v tomto článku. Železo má pomoci předcházet mozkové onemocnění. Studie však naznačují, že příliš mnoho z nich může způsobit neurologické stavy, jako je Alzheimerova choroba (122). Ačkoliv železo není bohatý na cukety, je to stále lepší, aby zvážila jeho účinky.

4. Nadměrné beta-karoten

Vzhledem k tomu, cuketa je velmi dobrým zdrojem beta-karotenu, může to být problém pro některé jednotlivce. Velké dávky beta-karotenu může být nevhodná pro těhotné a kojící ženy, lidé, kteří kouří (beta-karoten doplňky), lidé, kteří byli vystaveni působení azbestu (beta-karoten doplňků), a jednotlivců, kteří podstoupili angioplastiku (123).

Beta-karoten možná také komunikovat s léky - zejména těch používaných pro snížení cholesterolu a další léky jako niacin.

Po všech těchto informací o výhodách cukety, nutriční hodnoty a vedlejších účinků, pojďme se nyní podívat na několik často kladených otázek.

Znalecké odpovědi na čtenářské otázky

Můžete jíst syrové cukety?

Ano. Ve skutečnosti je to nejlepší způsob, jak jíst.

Je cuketa ovoce nebo zeleninu?

Ovoce. Vzhledem k tomu, že pochází z květu.

Má cuketa způsobit plyn?

Jíst syrové cukety mohl. To proto, že obsahuje celulózu (která tvoří stěny buněk rostlin). Když budete jíst syrové cukety, trávicí enzymy v těle nemůže narušit celulózu dolů. Z toho důvodu, že střevní bakterie převzít. Oni se živí celulózy rozebrat to. V procesu, oni pustí odpad v podobě metanu.

Vařená cuketa nezpůsobí plyn. Místo toho ji brání. Důvodem je, že teplo oslabuje celulózové vazby a rozebere to snadno.

Jak sezóna cukety?

Můžete parní 1-palcové plátky cukety po dobu asi 6 minut. Sezóna je s trochou limetkové šťávy, lžička čerstvého tymiánu, špetka kajenský pepř, a dokonce i soli.

Můžete jíst cuketa kůži?

Můžeš. Ve skutečnosti, musíte. Je tomu tak proto, jak jsme viděli, cuketa je 95% vody. A většina z této vody se vyskytuje v těle - což znamená, že většina živin se nacházejí v kůži. Loupání kůže vás zbavuje vitaminy C a K, vlákniny, draslíku, antioxidantů a dalších živin.

Takže jíst cuketu bez kůže je téměř jako pití čisté vody - jen to, že byste se žvýkání v tomto případě.

Jsou cuketa semena jedlé?

Ano oni jsou.

Kolik z cukety je příliš mnoho?

Tam je konfliktní informace v tomto ohledu. Prosím, poraďte se s lékařem o další informace.

Doufám, že se vám líbil náš příspěvek na dávky cukety. Jeden z přírody to nejlepší. To je vše, co mám říct. Zahrnout do svého jídelníčku. A je to.

A ano, dejte nám vědět, pokud jste si přáli tento post. Ještě poznámka v rámečku níže.