33 Úžasné výhody Jaggery (Gur) pro pokožku a zdraví

Věděli jste, že jaggery přichází se spoustou zdravotních výhod? Možná jste viděli starší lidi jíst kus jaggery s čajem po jídle. Je to nejen díky své sladké chuti, ale má také četné léčivé vlastnosti, které dělají zázraky pro tělo.

Co je jaggery?

Jaggery je vyroben ze šťávy cukrové třtiny, který se zahřívá k výrobě tlustých krystaly. Obsahuje cukr je sacharóza formě a je používán v mnoha potravinářských výrobků jako sladidlo. To je považováno za zdravější než rafinovaný cukr jako některé rostlinné phytochemicals a minerály jsou zachovány v něm.

Mnoho lidí se zabránilo jaggery jako její syrový vzhled není příliš lákavá. Nicméně, to může být čas začít dělat toto jídlo pravidelnou součástí vaší stravy, protože poskytuje mnoho základních živin a je účinný lék na mnoho nemocí. Přidáním jaggery do svého jídelníčku, získáte celou řadu příznivých účinků na zdraví, které nemusí mít myslel, že toto jídlo může poskytnout.

Jaggery je také známý jako 'Gur' v Hindi, 'Bellam' v Telugu, 'Vellam' v Tamil, 'sharkara' v Malayalam, 'Bella' v kannadštinu, a 'Gul'v Marathi. Pojďme se podívat na všechny úžasné výhody jaggery:

Kožní Výhody jaggery

Jaggery je výhodný jako kosmetické ošetření. Má přirozené vlastnosti, které zajistí, že pokožka zůstává zdravá po celou dobu.

1. Vyživuje pokožku: jaggery je bohatá na řadu životně důležitých vitaminů a minerálních látek, což umožňuje poskytovat potravu do všech částí těla, včetně kůže. Když vaše pokožka dostane správnou výživu, může zůstat zářící a zdravé.

1. Léčí akné a Pupínky: jaggery pomáhá při léčbě a prevenci mnoha kožních problémů, jako je akné a pupínků. Z tohoto důvodu, to pomáhá udržet pleť vady-free. Rovněž oddaluje příznaky stárnutí, jako jsou vrásky, tmavé skvrny, atd

Zdraví Výhody jaggery

Pro trávení

Jedním z hlavních důvodů, proč lidé berou jaggery po jídle je kvůli jeho pozitivní účinky na trávicí systém.

1. Zabraňuje zažívací poruchy: jaggery pomáhá při udržování správné fungování trávicího systému. To zase brání mnoha zažívací problémy a zlepšuje trávení stejně.

1. Zvyšuje sekreci trávicích enzymů: jaggery stimuluje sekreci trávicích enzymů, a to také dostane přeměněn na kyselinu octovou. Proto urychluje proces trávení, jako je zatížení trávicího traktu je výrazně snížena.

1. Reguluje střevní Pohyb: Jak to pomáhá udržovat správné trávení, jaggery také pomáhá při regulaci pohybu střev a předcházet problémům, jako jsou zažívací potíže, zácpa, nadýmání, střevních červů, atd

Blood

Jaggery je známo, že mají příznivý vliv na krvi stejně. To je důvod, proč dělat to součástí vašeho jídelníčku je doporučeno.

1. Očišťuje krev: Jeden z nejznámějších výhod jaggery je jeho schopnost čistit krev. Pokud jsou konzumovány pravidelně, čistí krev, takže vaše tělo zdravé.

1.  Zabraňujícím vytváření krevních chorob a poruch: jaggery pomáhá při zvyšování celkového počtu hemoglobinu v krvi (3). To také zvyšuje imunitu, která zase, pomáhá v prevenci široké škály krevních poruch a onemocnění.

1. Zabraňuje Anémie: jaggery je bohatá na železo a kyseliny listové, které pomáhají v prevenci anémie tím, že zajistí, aby byla zachována normální hladiny červených krvinek. To je výhodné zejména pro těhotné ženy. To také poskytuje okamžitou energii, která zabraňuje únavě a oslabení organismu.

1. Léčí menstruační problémy: jaggery díky svému bohatství v mnoha základních živin, je účinný přírodní léčba pro mnoho menstruačních potížích. To také pomáhá při poskytování úlevy od křeče a bolesti žaludku, které jsou spojené s menstruací.

Jaggery Výhody pro hubnutí

Jaggery je překvapivě účinné jako pomůcka pro hubnutí. Pokud hledáte ztratit některé nechtěné liber, patří toto jídlo ve vaší stravě.

1. Posiluje tělo Metabolismus: jaggery je bohatým zdrojem draslíku, který je minerál, který pomáhá v rovnováze elektrolytů, stejně jako budování svalů a zlepšuje látkovou výměnu v těle. Tyto faktory hrají důležitou roli v efektivní hubnutí, takže jaggery účinný při pomoci při hubnutí.

1. Snižuje zadržování vody: Zadržování vody je hlavním problémem, když se snažíte zhubnout. Jak již bylo zmíněno, jaggery obsahuje mnoho důležité minerály, především draslík. Tento minerál pomáhá při snižování zadržování vody v těle, čímž se řízení vaší hmotnosti.

Ostatní výhody

Jaggery má mnoho dalších výhod, které zahrnují následující:

1. Čistí tělo: Jeden z nejlepších přírodní čistící prostředky pro tělo je jaggery. Pomáhá při detoxikaci těla tím, efektivní a účinné čištění dýchacích cest, plic, střeva, žaludku a potravin potrubí. To odstraňuje toxiny a nečistoty z těla, čímž poskytují úlevu od zácpy a dalších zdravotních problémů.

1. Zvyšuje střevní Zdraví: Jak již bylo zmíněno, jaggery má úžasné účinky na trávicí systém. To také zvyšuje střevní sílu díky vysokému obsahu hořčíku. S každých 10 gramů jaggery, získáte 16 mg hořčíku, což je o 4 procenta na denní potřeby tohoto nerostu.

1. Ovládání krevní tlak: jaggery obsahuje draslík a sodík, které hrají důležitou roli při udržování hladin kyseliny v těle. Rovněž zajišťuje, že normální hladiny krevního tlaku je řádně udržováno.

1. Zabraňuje nervový systém problémů: Toto jídlo má mnoho přirozené vlastnosti, které pomáhají udržet fungování nervové soustavy normálně a zůstat zdravý. Toto, podle pořadí, vede celou řadu poruch nervového systému v šachu.

1. Poskytuje Antioxidanty: jaggery je bohatým zdrojem antioxidantů (4), selen, zejména, že pomáhá v prevenci různých účinky volných radikálů v těle. To znamená, že stále mnoho různých onemocnění a onemocnění pryč a, jak již bylo zmíněno, oddaluje příznaky stárnutí.

1. Zabraňuje problémy s dýcháním: Pravidelným náročné jaggery, můžete předejít mnoha problémy s dýcháním jako je astma, bronchitida, atd Odborníci doporučují užívat tento přírodní sladidlo s sezamová semínka na úžasných výhod pro dýchací systém.

1. Zachází proti kašli a nachlazení: jaggery je známý pro svou schopnost přirozeně léčit kašel a studený efektivně. Jíst ve své syrové podobě se nedoporučuje. Nicméně, pokud jste proti tomu, aby jeho sladkou chuť, můžete ji kombinovat s čajem nebo horkou vodou a získat úlevu od těchto problémů. To také funguje dobře pro migrény a bolesti hlavy.

1. Zmírňuje bolesti kloubů: Pokud často trpí bolestmi kloubů, stravování jaggery může poskytnout vám tolik potřebnou úlevu. Odborníci doporučují jíst to s kouskem zázvoru pro zmírnění bolesti kloubů. Pití sklenici mléka s jaggery každý den se také doporučuje, aby pomohla posílit kosti, čímž se předejde kloubů a kostí problémy, jako je artritida.

1. Řídí tělesná teplota: jaggery pomáhá při regulaci teploty těla. To je výhodné zejména pro pacienty, kteří trpí astmatem, protože vyžadují normální tělesnou teplotu být udržována po celou dobu.

1. Poskytuje okamžitou energii: Pokud se cítíte slabí nebo letargický, jíst kus jaggery může poskytnout okamžitou energii. Nejlepší na tom je, že se postupně stravitelné a vstřebává v těle, na rozdíl od bílého cukru. To znamená, že hladina cukru v krvi nenechte se zvýšila okamžitě.

1. Reguluje funkce jater: Jednou z hlavních funkcí jater je zbavit tělo škodlivých toxinů a jiných nečistot (5). Jak jaggery může přirozeně očistit tělo, snižuje zátěž v játrech a detoxikuje to také, tak regulaci jeho funkci.

1. Snižuje PMS: jíst malý kousek jaggery každý den může pomoci při zmírňování PMS. Tento problém je způsoben kolísání hladiny hormonů, a to potraviny pomáhá při snižování jako stimuluje uvolňování endorfinů, které jsou známé jako šťastné hormony. Pomáhá při relaxaci vašeho těla a aby se cítíte dobře.

1. Posiluje imunitu: Vzhledem ke své bohatství v různých minerálů, antioxidantů a dalších živin, jaggery je nesmírně pomáhají při zvyšování imunity. Tím, že zajistí, že imunitní systém je zdravý, to pomáhá v prevenci mnoha typů infekcí, nemocí a chorob. Jaggery je bohaté na zinek a selen, které, jak víte, se zabránilo poškození volnými radikály způsobené oxidačním stresem.

1. Léčí chronický kašel: Jak již bylo zmíněno, jaggery má mnoho výhod pro dýchací systém. Pomáhá při léčbě chronického kašle. Má vyhlazení a uklidňující účinek na měkkých tkání hrdla, čímž se snižuje podráždění hrdla. Podle Ayurveda, to dělá plíce v teple a rozšiřuje dýchací cesty.

1. Pomáhá s problémy s močovým ústrojím: Cukrová třtina působí jako přírodní diuretikum a jaggery také má tuto vlastnost. Pomáhá při stimulaci močení, která je dobrá zpráva pro lidi, kteří mají potíže s močením. Jaggery může také pomoci při snižování zánět močového měchýře. Odborníci doporučují vypít sklenici horkého mléka s jaggery k léčbě problémy s močovým ústrojím a zlepšení průtoku moči.

1. Zachází Škytavka: Máte-li případ škytavka, stravování jaggery může pomoci. Vše, co musíte udělat, je promícháme s sušeného zázvoru prášku. Odborníci doporučují jíst této směsi se sklenicí teplé vody získat úlevu. Smíchejte 3 gramy jaggery s 500 mg zázvoru prášku, jak se zbavit tohoto problému.

1. Ochlazuje Žaludek: Jak již bylo zmíněno, jaggery pomáhá udržovat normální tělesnou teplotu. To pomáhá udržet váš žaludek v pohodě. Odborníci doporučují jíst středně velký kus této potraviny každý den, a to zejména v létě.

1. Zlepšuje Sperm Quality A Produkce: Podle Ayurveda, stravování jaggery který je smíchán s práškem amla může pomoci ke zlepšení kvality spermií. To také pomáhá při zvyšování produkce spermií. To také pomáhá při snižování slabost těla a léčí a brání problémy s močovým ústrojím mezi lidmi.

1. Zvyšuje Vstřebávání železa: Být bohatý na železo, jíst jaggery s potravinami, které jsou bohaté na vitamín C pomáhá při podpoře vstřebávání tohoto minerálu v těle. Odborníci doporučují párování s potravinami, jako jsou citrusové plody, amly, tropického ovoce, atd Když je železo správně vstřebává, posiluje zdraví vlasů, což je silný a lesklé.

1. Přírodní sladidlo: jaggery byl tradičně používán jako sladidlo a to nejen z důvodu své sladivé vlastnosti, ale také proto, že její výraznou chuť a aroma. Zatímco cukr by prostě dáme sladkost, jaggery by dáme sladkost spolu s chutí. Dokonce i druhá řada jaggery, například datum jaggery, má chuť, která jej udržuje na vyšším podstavci než obyčejný cukr.

1. Oteplování Effect: Vzhledem k tomu, jaggery obsahuje sacharidy, které se čas, aby se rozštěpí, poskytuje teplo do těla. V mnoha zemích jsou lidé připravit sladkosti a speciální potraviny pomocí jaggery v chladném počasí. Jedná se o tradiční způsob, jak zajistit trochu tepla během zimy. Použití datlovníku jaggery pro tento účel je výhodné, protože poskytuje maximální teplo k tělu.

1. Zabraňuje Astma: Černý jaggery má vlastnosti, které regulují tělesnou teplotu. Má také antialergické vlastnosti. To je velmi důležité pro pacienty s astmatem.

Jaggery Vs. Cukr: Srovnávací studie

Pojďme se podívat, jak jaggery je odlišný od cukru.

1. Způsob zpracování

Oba jaggery a cukr se připravují tím, že cukrová třtina šťáva do varu. Nicméně, toto je jen první krok. Vařené šťáva se vyčeří aktivním uhlím do kostní čirého a transparentního sirupu, který po ochlazení, kondenzaci a krystalizaci, se změní na pravidelné bílý cukr. Na druhé straně, cukrová třtina šťáva se vaří nepřetržitě, aby se vytvořila hustá, lepkavé pastu jaggery. Potom se ochladí a vlije se do forem přijít s požadovanými jaggery bloky.

2. Složení

Sacharóza (C12H22O12), disacharid (glukóza + fruktóza), je známo, že je primární složkou jak cukru a jaggery. Nicméně, neexistuje žádná jiná složka v tabulce cukru, zatímco jaggery je vyrobena ze sacharózy (65 až 85%), invertní cukr (10-15)%, popel 2,5%, a velmi malá množství vlákniny, železa a minerální soli. Obsah invertního cukru jaggery to dělá vyšší sladkostí a GI (glykemický index) než běžný cukr.

3. Barva

Pravidelné cukr má bílou barvu. Ale barva jaggery se může lišit od zlatožluté po různé odstíny hnědé (tj zlatohnědá, perfektní hnědé, tmavě hnědé, atd.). Barva se obvykle závisí na době varu cukrové třtiny džus.

4. Texture

Pokud jde o texturu, cukr a jaggery se liší od sebe navzájem. Cukr má pevný a pevný tvar, který vypadá jako krystal, zatímco jaggery je polotuhá (poměrně měkčí) a nemá žádný zvláštní tvar (amorfní).

Recepty, aby zahrnovala jaggery v potravě k potlačení z nedostatku železa

Jaggery je důležitá pro jeho železných dávek, a pokud se vám nelíbí jíst syrové, můžete vyzkoušet následující metody. Jedná se o jednoduché recepty můžete udělat:

1. Jaggery Chapati

Potřebné ingredience

• Strouhaný jaggery
• Mléko
• Pšeničná mouka / Atta
• Sůl podle chuti
• Bílý olej

Jak se připravit

1. Vezměte půl šálku mléka a přidat tři šálky strouhaného jaggery a promíchejte varu na mírném ohni.

1. Potom ochlazení a smícháme s Atta 1 - 8. Lžička jedlá soda, sůl dle chuti, a trochu ghí.

1. Připraví se hladké těsto přidáním trochu více mléka.

1. Nyní, dojezdu do chapatis potřela trochu ghí nad nimi.

To je jeden z nejjednodušších způsobů, jak přinášejí výhody jaggery.

2. Jaggery Rice

Potřebné ingredience

• Jaggery
• Voda
• Namočené rýže
• Hřebíček
• Green kardamomu

Jak se připravit

1. Vařte 4 šálky vody, přidejte 1 šálek promočené rýže, 2 stroužky a 4 zelené kardamomu.

1. Když začne varu, povaříme teplo, dokud rýže je vařená.

1. Do cedníku, vypusťte rýži.

1. Přidejte trochu ghí v těžké pánvi bázi, přidáme rýži a dobře promíchejte.

1. Na pomalém tepla míchat jaggery a zakryjte jej.

1. Vařit po dobu 10 až 15 minut a za stálého míchání po dobu několika minut.

Hotovo. Nyní si můžete vychutnat a užít si jídlo!

Zabránit nedostatku železa s jaggery

Jaggery je náhradou za rafinovaný bílý cukr a je používán v mnoha indických domácností. Je výborným zdrojem železa, a tím pomáhá zabránit nedostatku železa a zlepšuje hladinu hemoglobinu v krvi:

Pokud nechcete jíst zelená zelenina denně, pak můžete jíst jaggery na denní bázi ke splnění požadavků na železo vašeho těla.

• Můžete přidat jaggery nahrazovat cukr v čaji nebo kávě.

• Můžete jej přidat do svého snídani obilovin, Sambhar, Rasam a Dal.

• Můžete nahradit rafinovaný bílý cukr s jaggery při přípravě některé indické sladkosti jako je Kheer nebo payasam.

Spotřebovává jaggery proti cukrovce považována za bezpečnou? No, jaggery by měly být konzumovány s opatrností, pokud jste diabetik, protože obsahuje pouze pět procent méně sacharidů ve srovnání s bílý cukr. To může zvýšit hladinu cukru v krvi drasticky. Takže, pokud jste diabetik nebo na hubnutí program, neměli byste konzumovat ve velkém množství.

Jak můžete vidět, jaggery má mnoho zdravotních výhod, a to je důvod, proč jeho přidání do svého jídelníčku, je to dobrý nápad. Je to skvělý způsob, jak zajistit, aby různé části tělesných funkcí, jak by měly, a také léčbu a prevenci různých poruch, nemocí, stejně jako infekce.

Jaká byla vaše zkušenost s tímto super jídlo, se vyjádřit v níže uvedeném poli!